Khoảng trống cà chua 28.09.2018

Gourmet cà chua ngâm trong một cửa hàng ở Liên Xô

Có rất nhiều công thức thú vị, dưa chua cho mùa đông. Có những công thức cơ bản, và có những công thức phức tạp hơn, có những công thức đơn giản, và có những công thức tinh tế và khác thường. Cà chua Bulgaria kết hợp mọi thứ trong bản thân: đơn giản, tinh tế và nhẹ nhàng, nhưng bạn sẽ phải tự mày mò nấu ăn. Nếu bạn là người sành về nước xốt và dưa chua, thì hãy chắc chắn thử loại chế phẩm này. Cà chua sẽ bổ sung đầy đủ cho bất kỳ món ăn nào, có thể là thịt, thịt gia cầm, khoai tây hoặc mì ống thông thường. Khách thực sự quét đồ ăn nhẹ từ bàn. Vì vậy, bảo quản cà chua bằng tiếng Bulgaria và nhiều hơn nữa. Bạn chắc chắn sẽ thích kết quả này, cà chua được sản xuất trong các cửa hàng ở Liên Xô.

Các thành phần rất đơn giản, có sẵn (trong hai lít lọ):

cà chua - 1000g
giấm (6%) - 100 ml;
đường hạt - 120 g;
muối ăn - 1,5 muỗng canh.;
rau xanh (tươi / khô) - để nếm thử;
tỏi - 4 tép;
lá nguyệt quế (khô) - 4 chiếc;
hạt tiêu - 8 hạt đậu.

Cách nấu cà chua ngâm trong tiếng Bulgaria

Cà chua được chọn chín, thịt, không có thiệt hại và khu vực thối. Điều chính trong công thức này là cà chua có cùng kích cỡ và một giống. Khử trùng hộp đựng thủy tinh theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn (trên hơi nước / trong lò nướng / lò vi sóng), đun sôi các nắp đặc biệt trong nước sôi trong vài phút. Chúng tôi làm khô tara và đặt rau xanh yêu thích của bạn và lá nguyệt quế khô vào đó.

Tiếp theo, chúng tôi xếp cà chua.

Bây giờ bạn cần đun sôi một ít nước sạch và đổ đôi cà chua vào một cái lọ (10 - 15 phút). Sau khi lấp đầy trong 10-15 phút. Nước rò rỉ. Và một lần nữa chúng ta đổ đầy nước sôi trong 15 phút.

Sau thủ tục này, cho hạt tiêu và tỏi bóc vỏ vào lọ, đổ muối ăn, đường và giấm trực tiếp vào lọ. Lưu ý: thay vì giấm, bạn có thể sử dụng aspirin thông thường (1t. Mỗi lít chất lỏng).