Cà chua ngâm chua ngọt và ngon với dưa chuột
Rau các loại cà chua và dưa chuột - một món ăn nhanh không đòi hỏi nhiều thời gian và chi phí tài chính cao. Ướp rau bằng cách liều hai lần là cách tốt nhất để ngâm. Cà chua với dưa chuột, ướp cho mùa đông - rất ngon, ngọt và sẽ hấp dẫn tất cả.
Thời gian nấu: 30 phút. Khẩu phần: 1 lon 3 lít.
Thành phần cho cà chua và dưa chuột:
- Cà chua - 650 g;
- dưa chuột ngắn - 650 g;
- tỏi - 2 răng;
- muối thô - 3 muỗng canh l.;
- đường cát - 3 muỗng canh.
- hạt tiêu (đậu Hà Lan) - 6 chiếc.;
- hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - 8 chiếc.;
- Đinh hương - 2 chiếc.;
- Tinh chất giấm để bàn 9% - 7 muỗng canh.
Các giai đoạn nấu cà chua ngâm với dưa chuột
Đầu tiên, cẩn thận rửa bình, khử trùng qua hơi nước. Trong một thùng chứa khô đặt tép tỏi, nhánh rau xanh, hạt tiêu đen. Ngoài ra, để có mùi thơm, bạn có thể đặt lá nho và lá anh đào, hạt mù tạt, củ cải ngựa / củ gừng ở phía dưới.
Ngâm dưa chuột trong nước lạnh trong 2 giờ. Sau đó tỉa mông và cho trái cây khô vào bình một nửa. Sử dụng dưa chuột dày đặc với một làn da cứng gai.
Tiếp theo, rửa sạch cà chua, lau khô độ ẩm, cho chặt vào lọ. Để trái cây được giữ nguyên, da không bị vỡ, bạn cần chặt chúng bằng tăm.
Đun sôi nước và đổ trái cây trong bình trong 15 phút, sau đó đổ vào nồi, đun sôi lại và đổ lại trong 15 phút. Sau khi đổ chất lỏng vào xoong và bắt đầu ướp. Thêm đường, muối, đinh hương, hạt tiêu và đậu Hà Lan ngọt, trộn và đun sôi. Sau đó đổ giấm ăn, tiếp tục nấu trong 2 phút. Nước muối nóng đổ cà chua đến mức của mặt trên.
Ngay lập tức chúng tôi cuộn cái lọ có nắp bị bỏng, lật ngược nó lại, bọc nó trong một chiếc áo khoác lông thú và để nguội trong phòng. Hãy chắc chắn kiểm tra bình để biết đường nối chính xác: nước muối không được rò rỉ. Trong quá trình bảo quản, định kỳ kiểm tra lọ bị phồng. Dưa chua hư hỏng phải được ném đi.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
