Salad "Donskoy" với cà chua đỏ và dưa chuột
Salad Donskoy cho mùa đông với cà chua đỏ và dưa chuột là một hỗn hợp rau ngon sẽ nhắc bạn về một mùa hè nóng bức trong mùa đông lạnh. Hãy thu hoạch từ các loại rau tươi được thu thập từ các giường vào đêm trước khi nấu ăn. Mùa tốt nhất để chuẩn bị salad Don - cuối mùa hè hoặc mùa thu. Vào thời điểm này trong năm, các loại rau là ngon nhất, bởi vì chúng đã chín trong mặt đất mở dưới ánh mặt trời tươi sáng.
Sẽ mất 3 giờ 40 phút để chuẩn bị. Từ các sản phẩm được chỉ định trong công thức, bạn sẽ nhận được 2 lon với dung tích 0,5 lít
Thành phần:
- cà chua đỏ - 500 g;
- dưa chuột - 500 g;
- cà rốt - 350 g;
- Hạt tiêu Bulgaria - 300 g;
- hành tây - 150 g;
- giấm táo - 20 ml;
- muối ăn - 10 g;
- đường - 10 g;
- ớt bột - 8 g;
- dầu thực vật - 30 ml.
Cách nấu món salad "Donskoy" với cà chua và dưa chuột
Hành tây bóc vỏ Hành tây bóc vỏ được cắt thành những vòng không quá mỏng, để trong quá trình chế biến tiếp theo, các vòng giữ hình dạng của chúng.
Cà chua đỏ, hơi chưa chín rửa sạch, cắt cuống. Chúng tôi cắt cà chua theo hình tròn dày nửa cm.
Dưa chuột tươi ngâm trong nước lạnh, rửa cẩn thận, cắt tỉa các mẹo. Cắt dưa chuột thành hình tròn, độ dày tương tự như cà chua.
Chúng tôi làm sạch cà rốt bằng dụng cụ nạo rau, rửa kỹ bằng nước chảy và chà lên dụng cụ vắt rau lớn.
Paprika đỏ (dày và thịt) làm sạch hạt, cắt thành các vòng dày.
Cho rau đã xắt nhỏ vào tô hoặc chảo sâu, rắc muối và đường, thêm bột ớt và đổ giấm. Chúng tôi xay rau với gia vị.
Đặt tải lên trên, để trong 2,5 giờ để có nhiều nước ép rau nổi bật.
Ngân hàng rửa, khử trùng hoặc làm khô trong lò. Đặt chặt rau vào bờ, không đến vai 1-2 cm. Sau đó đổ nước ép rau quả để nước ép đến gần vai.
Sau đó đổ một muỗng canh dầu thực vật đã được nung trong mỗi lọ.
Cho salad vào chảo chứa đầy nước nóng. Khử trùng bình có dung tích 500 ml trong 25 phút. Nút chai dày đặc. Khoảng trống làm mát loại bỏ ở một nơi mát mẻ.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
