Dưa chuột với hành tây và cà rốt cho mùa đông

Để bắt đầu, hãy cẩn thận rửa cà chua, làm khô chúng khỏi độ ẩm, loại bỏ cuống, cắt chúng thành lát vừa và đặt chúng vào cốc.

Sau đó, rửa dưa chuột, cắt thành miếng vừa và cho vào cà chua. Trước, bạn cần đổ dưa chuột bằng nước lạnh và để ngâm trong 2-3 giờ để trái cây sạch bụi bẩn. Để chuẩn bị món salad, chúng tôi khuyên bạn nên chọn dưa chuột ngắn có vỏ gai. Sử dụng giống dưa chuột ngọt. Đừng quên cắt mông trong dưa chuột.

Gọt vỏ hành từ vỏ trấu, cắt làm đôi, cho phần còn lại của các thành phần, trộn.

Sau đó, chúng tôi rải các loại rau đã cắt chặt với nhau trong một hộp khử trùng. Thêm hạt tiêu và tiêu đen và lát tỏi. Khử trùng các thùng chứa trên hơi nước trong vài phút cho đến khi giọt chất lỏng cuối cùng bay hơi. Ở dưới cùng của bình bạn có thể đặt một miếng cải ngựa, hạt mù tạt, rau mùi và lá nguyệt quế. Là một thành phần bổ sung, bạn có thể sử dụng một củ cà rốt.

Bắt đầu chuẩn bị dưa chua cho một bữa ăn nhẹ của dưa chuột và cà chua. Đổ dầu thực vật, tinh chất giấm ăn, muối ăn và đường cát, đậu Hà Lan ngọt và hạt tiêu đen vào chảo. Trộn kỹ hỗn hợp ướp, đặt ở nhiệt độ tối thiểu và đưa đến trạng thái sôi. Đậy bình bằng một cái đĩa và cho vào lò vi sóng trong 2 phút.

Ngay lập tức đóng cửa thợ may, lật ngược bình và kiểm tra rò rỉ nước ướp. Quấn một chiếc khăn và để nguội trong một ngày. Để ngăn chặn ngân hàng bùng nổ, chúng tôi khuyên bạn nên đặt một nửa khăn gấp dưới đáy. Lưu trữ rau quả trong phòng lạnh.