Salad dưa chuột với mù tạt cho mùa đông "Lick ngón tay"

Trước tiên bạn phải ngâm dưa chuột trong nước lạnh trong 2 giờ để trái cây trong quá trình bảo quản vẫn đàn hồi và giòn. Sau đó rửa dưa chuột, cắt mông, cắt rau thành nửa vòng và đặt vào nồi. Để thu hoạch, sử dụng rau mà không có vết lõm và khu vực thối.

Bây giờ làm sạch hành tây từ vỏ trấu, nhúng rau vào nước lạnh, sấy khô và cắt nó thành một nửa vòng, đặt nó vào dưa chuột. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hành tây không đắng, sau đó món salad sẽ không cho đi vị đắng.

Bây giờ thêm vào rau muối và rau xanh xắt nhỏ. Để qua một vài phút để cho các thành phần ra. Nếu một lượng nhỏ nước trái cây được giải phóng, sau đó bạn có thể đổ vào nước hoặc dầu thực vật không mùi.

Sau đó, thêm đường vào chảo với rau, giấm giấm, đậu đen và hạt tiêu. Là một gia vị bổ sung, bạn có thể đổ hạt mù tạt, rau mùi, gừng hoặc thì là.

Chúng tôi đặt thùng chứa trên lửa nhỏ, đun sôi, trộn nhẹ nhàng. Nấu thêm 2 phút nữa cho đến khi dưa chuột đổi màu: chúng chuyển sang màu vàng lục.

Chúng tôi rửa và khử trùng các ngân hàng một cách thuận tiện cho mọi người. Sau khi chúng tôi trải khối hàn nóng vào thùng chứa đã chuẩn bị, đổ nó lên trên cùng với phần ướp còn lại. Các ngân hàng được lấp đầy đến mức của phía trên.

Ngay lập tức đóng lọ với nắp kim loại bị bỏng, lật lại, kiểm tra rò rỉ, bọc trong chăn và để nguội trong một ngày.

Để nấu salad, bạn có thể sử dụng dưa chuột chín và chín.