Salad "Bí ẩn cho khách" - ngon, hãy thử và gây bất ngờ cho khách của bạn
Chuẩn bị một món salad gọi là "Câu đố cho khách" với bánh kếp trứng và dưa chuột. Bí quyết của người Bỉ trong công thức này là bánh kếp trứng ốp lết bất thường, được làm từ trứng lỏng với nước và được nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nhẹ nhàng và ngon ngọt, chúng rất phù hợp với công thức salad!
Ít ai đoán được những gì được thêm vào món salad, vì vậy ngay cả những người thích kết hợp hương vị khác thường cũng có thể ngạc nhiên với món salad đơn giản như vậy. Đối với cảm giác no, bất kỳ sản phẩm thịt nào cũng được thêm vào món salad, trong phiên bản của chúng tôi, đó là phi lê gà luộc, được chia thành các sợi mịn. Bạn có thể thay thế nó bằng bất kỳ xúc xích hoặc giăm bông, thịt luộc. Dưa chuột tươi cũng rất hữu ích - nó sẽ thêm vào món salad ngon ngọt và tươi.
Theo truyền thống, nhiên liệu được làm từ mayonnaise. Nếu bạn nấu trong một phiên bản nhẹ, bạn có thể trộn sữa chua với kem chua hoặc đổ đầy kem chua, làm mờ mùi vị của nước sốt với một phần mù tạt hoặc nước chanh. Xem công thức với hình ảnh từng bước.
Thành phần:
- trứng - 1 chiếc;
- nước - 2 muỗng canh. l;
- dưa chuột tươi - 1-2 miếng;
- phi lê gà luộc - 150 gr;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l;
- thì là tươi - 0,5 bó;
- muối - 1/3 muỗng cà phê;
- tiêu đen mặt đất - 2 shchipi;
- mayonnaise - 2-3 muỗng canh. tôi
Cách nấu salad "Câu đố cho khách"
Chúng tôi đập trứng vào một cái bát sâu, đổ vào một vài thìa nước lạnh. Nêm muối và hạt tiêu.
Roi với một cái ria đến một khối duy nhất với bong bóng mịn. Không cần thiết phải đánh một quả trứng cho đến khi bọt mịn, bánh kếp từ những quả trứng được đánh kỹ sẽ rơi ra mạnh mẽ sau khi chiên, chúng trở nên rất mỏng.
Đổ một ít dầu vào chảo. Chúng tôi đun nóng trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp trứng, đổ đều vào đáy. Chiên bánh pancake trứng cho đến khi mặt trên được niêm phong, không cần đậy nắp. Đáy hơi nâu hoặc để lại ánh sáng. Để nguội trên đĩa hoặc bảng.
Trong khi bánh pancake trứng nguội, cắt tất cả các thành phần khác của món salad. Dưa chuột cắt thành dải hoặc hình bán nguyệt. Khoảng một nửa số dưa chuột còn lại để trang trí cho món salad.
Philê luộc chia tay hoặc nĩa thành dải mỏng.
Để nguội, cắt bánh pancake thành dải rộng. Gấp thành đống, cắt thành ống hút 1,5-2 cm.
Cho dưa chuột, phi lê và ống hút vào một cái bát. Rắc với thì là tươi thì thái nhỏ. Cạo râu Liều dùng để nếm, nếu có nhu cầu.
Những quả dưa chuột còn lại xé nhỏ với những viên tròn mỏng. Salad lấp đầy một bát sâu. Xung quanh làm vòng bezel của vòng tròn dưa chuột. Dọn món salad hơi ướp lạnh.
Bon thèm ăn!
(3 xếp hạng, trung bình: 3,67 từ 5)
Đang tải ...
Alina
Tất cả điều này trông giống như một bueee, tất nhiên ... tôi sẽ không dám đặt nó trước mặt khách, và thậm chí đổ sốt mayonnaise. Dù dạ dày của người khác, nhưng tôi cảm thấy tiếc. Điều này có thể ở nhà, trong khi không ai nhìn thấy, và tốt hơn tất cả điều này một cách riêng biệt
Murzik
Tôi đồng ý với nhận xét trước đó.
Cái này có thể ở nhà để ăn.
Nó chỉ là một món trứng tráng với thịt và dưa chuột.
Nhưng trên bàn ngày lễ, và ngay trước khách, tốt hơn là không đặt nó.