Bí quyết 19.02.2024

Bắp cải hàng ngày trong một cái lọ - chỉ là một công thức chưa từng có

Tôi muốn chia sẻ một công thức nấu bắp cải muối. Món khai vị này được gọi là bắp cải hàng ngày trong một cái lọ. Công thức chỉ là vô song! Vào mùa đông, dưa cải bắp và bắp cải muối rất phổ biến trong nhiều gia đình. Nó có thể được sử dụng như là một thành phần của các món salad khác nhau, và như một món ăn độc lập. Bắp cải này được chuẩn bị rất nhanh. Nếu bạn ướp nó vào buổi tối, bạn đã có thể ăn vào buổi sáng. Và trong một ngày nó trở nên đơn giản không ngon. Và nó hữu ích như thế nào!

Từ lượng nguyên liệu này, thu được khoảng 2 lít bắp cải thành phẩm. Bắp cải nên được lấy màu trắng, dạng phẳng với lá gần như trắng.

Thành phần:

bắp cải (không có cuống) - 1 kg;
cà rốt - 200 gram;
tỏi - 2 tép;
dầu hướng dương (tự chế) - 75 ml;
Giấm ăn (9%) - 40 ml;
đường cát - 50 gram;
muối - 1 muỗng canh. muỗng (có một slide);
1-2 lá nguyệt quế;
hạt tiêu đen - 3 miếng;
nước tinh khiết - 250 ml.

Cách nấu bắp cải hàng ngày trong bình

Băm nhỏ bắp cải và cho vào một bát lớn.

Gọt vỏ và xay cà rốt. Đổ bắp cải.

Gọt vỏ và băm tỏi, thêm vào các loại rau khác.

Trộn tất cả mọi thứ cẩn thận và kỹ lưỡng để cà rốt và tỏi được phân bổ đều giữa bắp cải. Đồng thời bắp cải nhào là hoàn toàn không cần thiết.

Đổ xà lách thật chặt vào lọ, ấn mạnh nắm tay.

Để chuẩn bị ướp, trộn trong nước sốt tinh khiết, muối, đường hạt, dầu hướng dương, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen trong một cái chảo hoặc chảo nhỏ. Đặt trên lửa và để cho nó sôi. Sau khi đun sôi, giữ ở nhiệt độ tối thiểu trong 5 phút. Cuối cùng, đổ giấm và loại bỏ nhiệt. Để nguội hoàn toàn.

Đổ bắp cải vào lọ với nước ướp lạnh, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh.

Sau một ngày, bắp cải muối đã sẵn sàng. Nó chỉ cần được đổ vào một cái bát và phục vụ trên bàn, vì tất cả các thành phần khác cho món salad trong đó đã có.

Bon thèm ăn!

In ra

(4 xếp hạng, trung bình: 5,00 từ 5)

Đang tải ...