Một công thức đơn giản để muối cà chua xanh trong lọ
Cà chua xanh mặn có thể cạnh tranh phổ biến chỉ với dưa chua và dưa cải. Vị cay, thơm, dưa chua, trái cây mạnh - công thức đơn giản này không thể bỏ qua. Sử dụng hình ảnh từng bước và mô tả chi tiết, bạn sẽ hiểu làm thế nào để ngâm cà chua chưa trưởng thành cho mùa đông trong lọ thủy tinh thông thường.
Quanh năm, bạn có thể đủ khả năng để thưởng thức một bữa ăn nhẹ ngon miệng, nếu bạn chỉ dành một giờ cho việc nấu ăn. Cà chua xanh có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị xà lách, nước muối, trám. Nhưng hãy nhớ rằng trong bản thân cà chua xanh là độc. Do đó, bạn chỉ nên thử chúng sau thời gian quy định.
Kích thước của cà chua trong một tab nên giống nhau. Chúng được cắt thành ngân hàng, nhưng mật độ của rau quả thay đổi ở các mức độ trưởng thành khác nhau. Do đó, cà chua được ướp muối theo nhiều cách khác nhau và bạn có thể lấy cà chua muối trộn với muối dưới.
Thời gian nấu: 40 phút. Có 4 ngân hàng nửa lít.
Thành phần:
- cà chua chưa chín - 1 kg;
- nước - 1 l.;
- tỏi - 5 tép;
- Hạt tiêu Bulgaria - 2 quả;
- lá nho đen - 4-5 chiếc.;
- thì là - 2 nhánh.;
- hạt tiêu - 3-5 hạt đậu;
- muối thô - 2 muỗng canh. thìa.
Cách nấu cà chua muối xanh trong lọ
Rửa một lọ nửa lít và đổ nước sôi lên nó. Ở phía dưới, đặt 2-3 lát tỏi và thì là. Pre-gia vị các gia vị với nước sôi để ngăn chặn vi khuẩn dư thừa xâm nhập vào nước muối.
Hạt tiêu Bulgaria rửa sạch, sạch từ hạt và màng. Cắt vỏ thành 4-5 miếng và đặt lên trên tỏi.
Rửa cà chua càng kỹ càng tốt, loại bỏ tất cả đuôi. Cắt từng lát cà chua thành 4 - 6 lát, tùy theo kích cỡ. Đổ một lọ đầy cà chua thái lát.
Không cần phải vặn vẹo, nếu không nước muối sẽ khó thâm nhập vào từng người trong số họ. Nếu muốn, đặt một hoặc hai miếng cải ngựa và nho đen. Thêm 1-2 hạt đậu và hạt tiêu đen.
Đổ nước vào nồi, thêm muối và đun sôi. Nếu muối bị đá, hãy chắc chắn làm căng dung dịch huyền phù. Đổ dung dịch nóng của một lọ rau, giữ trong 5 phút và cho vào cùng một cái chảo. Đun sôi nước muối một lần nữa và lặp lại quy trình. Lần thứ ba sẽ là lần cuối cùng.
Đổ cà chua và thêm 1-2 hạt đậu Hà Lan và / hoặc hạt tiêu đen. Chuẩn bị nắp capron - đun sôi một cốc nước trong một cái muỗng nhỏ, hạ nắp trong 10 giây và đặt nó vào bình, giúp bạn với một chiếc khăn.
Sau 1,5 tháng bạn có thể thưởng thức dưa chua thơm dễ chịu. Bon thèm ăn!
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
