Cách ngâm cà chua xanh trong xô một cách lạnh
Vào giữa mùa thu, đã đến lúc nấu cà chua xanh cho mùa đông. Nếu bạn là một fan hâm mộ của các loại nước sốt như vậy, thì công thức đơn giản này để muối cà chua xanh trong xô lạnh chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Điều này sẽ đòi hỏi cà chua xanh và rất nhiều loại gia vị khác nhau có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn.
Thành phần:
- cà chua xanh 3 kg.,
- rau mùi tây 1 bó,
- thì là 1 bó,
- lá anh đào 20 lá,
- hạt rau mùi 1 muỗng canh. l.,
- hạt mù tạt 1 muỗng canh. l.,
- 8-10 lá nguyệt quế,
- 3-4 đầu tỏi.
Nước muối:
- nước 1 l.,
- Muối 3,5 muỗng canh. tôi
Cách nấu cà chua muối xanh một cách lạnh
Cà chua là cà chua phù hợp với mọi kích cỡ. Rau di chuyển vào một cái chao và rửa kỹ, nhìn qua từng quả. Nếu bạn tìm thấy rau bị lỗi, loại bỏ chúng khỏi tổng khối lượng. Để làm cho cà chua mặn hơn, hãy lấy một xiên tre và làm 1-2 vết thủng ở vị trí của cuống.
Chuẩn bị một thùng chứa tùy thuộc vào số lượng sản phẩm ban đầu. Ở phía dưới, phân phối một nửa định mức của rau mùi tây và thì là, lá anh đào, rau mùi và hạt mù tạt, lá nguyệt quế và tép tỏi rửa sạch. Bạn có thể sử dụng ô thì là, rễ và lá của cải ngựa.
Di chuyển cà chua xanh đã chuẩn bị.
Che trái cây với nửa sau của tất cả các loại gia vị được chỉ định.
Bây giờ nấu dưa chua. Trong nước lạnh, hòa tan muối và đổ vào cà chua. Điều chỉnh lượng nước muối theo quyết định của nó.
Đặt một đĩa phẳng và tải nhỏ lên trên quả cà chua để tất cả các loại rau nằm dưới dưa chua. Để ở nhiệt độ phòng trong 3 tuần. Tùy thuộc vào nhiệt độ và kích thước của cà chua, quá trình ngâm có thể thay đổi trong một số giới hạn nhất định.
Sau thời gian này, cà chua thay đổi màu sắc và chúng có thể được nếm thử. Giữ cà chua xanh cho mùa đông ở nơi mát mẻ cho đến khi bạn ăn. Bon thèm ăn!
(1 xếp hạng, trung bình: 5,00 từ 5)
Đang tải ...
