Lecho tiêu ngọt với cà chua và hành tây, rất ngon

Trong lecho, chúng tôi chọn hạt tiêu Bulgaria chín, sáng và ngon ngọt. Hạt tiêu nên có thịt, với thành dày của vỏ. Sau khi rửa trái cây tiêu, cắt chúng làm đôi để chọn hạt từ chúng. Cắt hạt cùng với hộp hạt và thân của hạt tiêu.

Rút tàn dư của hạt ra từ giữa quả ớt và tự cắt lá ớt dọc theo dải. Đổi lại, những lát tiêu dài cắt thành những dải nhỏ hoặc hình khối.

Bóc vỏ hành tây.

Rửa sạch, cắt theo cách tương tự như hạt tiêu: thái hạt lựu hoặc dải ngắn. Đổ hành tây vào lát tiêu. Tất cả điều này được đặt trong một món ăn sâu, sẽ nấu leko cho mùa đông.

Thêm đường và hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) vào dụng cụ nấu ăn với rau xắt nhỏ.

Muối trong tương lai được thêm theo toa hoặc theo ý thích của bạn.

Thêm vào các thành phần của dầu thực vật lecho.

Cà chua bỏ qua máy ép trái cây. Cà chua phải thịt và đậm đặc để có được một nước ép dày từ chúng. Đổ đầy các thành phần lecho nước ép cà chua. Tất cả các thành phần được trộn trong dụng cụ nấu ăn.

Chúng tôi đặt hộp đựng với cà chua, gia vị, hạt tiêu và hành tây trên lửa. Nấu lecho ở mức sôi thấp trong 15 phút, khuấy bằng thìa gỗ. Sau đó đổ giấm vào lecho, nấu thêm 5 phút nữa.

Luộc lecho đóng gói trong các ngân hàng tiệt trùng. Thật thuận tiện khi sử dụng lọ nửa lít cho nước sốt cho mùa đông. Niêm phong leko nắp đậy tiệt trùng.

Xoay lọ với nước sốt trên nắp, bọc chúng bằng chăn để làm mát từ từ. Giữ lecho, quan sát các quy tắc lưu trữ bảo quản cho mùa đông, tức là ở một nơi tối, mát mẻ. Phục vụ nước sốt lecho cho các món thịt và cá, hoặc các món ăn phụ.