Dưa chuột ngâm trong lá nho
Dưa chuột, đóng hộp trong lá nho - một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn. Lá nho cho dưa chuột một hương vị khác thường và mặn với vị chua. Chuẩn bị cho mùa đông được thực hiện mà không cần khử trùng bổ sung, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công thức với các bức ảnh từng bước sẽ đơn giản hóa quy trình.
Thời gian chuẩn bị: 30 phút. Khẩu phần: 1 hũ 0,5 l.
Thành phần:
- dưa chuột ngắn - 6 chiếc.,
- lá nho - 6 chiếc.,
- nước lọc lạnh - 1,5 l.,
- muối thô - 50 gr.,
- đường trắng tinh - 50 gr.,
- allspice (đậu Hà Lan) - 3 chiếc.
Cách thu hoạch dưa chuột trong lá nho
Chúng tôi sẽ rửa và khử trùng hộp đựng thủy tinh qua hơi nước bằng mọi cách trước đó. Chuẩn bị dưa chuột ngắn để bảo quản. Trái cây rửa sạch, cắt mông, hấp với nước sôi và để trong 2 phút. Sau khi rửa dưa chuột ngay dưới vòi nước lạnh để rau quả ngon và giòn.
Chúng tôi chọn toàn bộ lá nho, rửa sạch, phơi khô và bọc bên trong dưa chuột. Kết quả sẽ là một cuộn.
Dưới đáy ngân hàng đổ hạt tiêu đen ngọt. Ngoài ra, để có mùi thơm và vị cay đậm đà, bạn có thể thêm hạt mù tạt.
Lớp tiếp theo được đặt dưa chuột xoắn chặt. Tốt nhất là sử dụng cho các loại rau có màu sắc phong phú mà không có các mảng màu vàng trên vỏ.
Nấu dưa chua. Để bắt đầu, đun nước sôi, thêm đường và muối ăn lớn. Đổ đầy lọ lên trên cùng bằng nước muối, đậy nắp lại và để trong vài phút. Sau khi hợp nhất và lặp lại hấp và xả 2 lần nữa.
Lần cuối cùng, thêm tinh chất giấm vào bình.
Chúng tôi cuộn cái lon với cái nắp bị bỏng, lật nó lại, kiểm tra rò rỉ chất lỏng.
Dưa chuột cuộn bọc trong chăn / chăn và để một ngày trong một căn phòng mát mẻ để làm mát. Lưu trữ dưa chuột trong lá nho ở một nơi tối, mát mẻ không quá một năm.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
Lời khuyên!
- Dưa chuột sẽ ngon hơn và được bảo quản tốt hơn nếu chúng được ngâm trong chậu nước lạnh trong 2 giờ. Trong thời gian này, trái cây chứa đầy nước và trở nên giòn.
- Thay vì tinh chất giấm để bàn, hãy sử dụng 1 viên aspirin cho mỗi lít nước ướp.
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
