Cà chua với rau mùi tây cho mùa đông - chỉ cần ngón tay ngon
Marinade - một thành phần chính của việc thu hoạch cà chua. Nó sẽ phụ thuộc vào anh ta hương vị của cà chua làm sẵn. Và ngay cả khi bạn đã tìm thấy một công thức phù hợp với sở thích của bạn, ghi lại với nó cho đến mùa tiếp theo có thể bị mất.
Công thức này cho cà chua với rau mùi tây cho mùa đông đáng chú ý vì sự đơn giản của nó - nó rất dễ nhớ, và những bức ảnh từng bước sẽ giúp chuẩn bị cho lần ướp lần đầu tiên.
Nó cũng khác ở chỗ, ngoài tỏi, hạt tiêu và rau xanh truyền thống, chúng tôi cũng thêm rễ rau mùi tây vào lọ. Marinade sẽ trở nên bão hòa, với một mùi thơm dễ chịu và hơi sắc nét - tốt, chỉ cần ngón tay sẽ được liếm. Cà chua chọn cỡ trung bình, nếu có thể, màu vàng và đỏ, với vỏ dày.
Từ số lượng các thành phần này, hóa ra bình lít của phôi.
Thành phần:
- cà chua cỡ trung bình - 600-650 gr.,
- rễ mùi tây - 4-5 cm,
- rau mùi tây - 3-4 nhánh,
- hạt tiêu (ngọt và đen) - 5-6 hạt đậu,
- tỏi - 2 tép,
- ớt cay - 2 vòng,
- lá nguyệt quế - 1 chiếc.,
- muối - 0,5 muỗng canh. l.,
- đường - 0,5 muỗng canh. l.,
- giấm - 0,5 muỗng canh. tôi (9% sức mạnh).,
- nước - khoảng 0,5 lít.
Cách đóng cà chua cho mùa đông với rau mùi tây
Để ướp trong lọ một lít, cà chua dài, nhỏ, nhỏ của giống kem Kem phù hợp nhất: chúng có làn da mềm mại nhưng săn chắc và thịt quả ngọt. Ngâm nước ướp, chúng trở nên rất ngon! Trái cây được chọn được rửa sạch, cắt bỏ cành cây.
Chúng tôi ném nhánh rau mùi tây cuộn trong một cái lọ vào một cái lọ, thêm ớt cay, hạt tiêu, tỏi, lá nguyệt quế và rễ mùi tây cắt thành những viên tròn mỏng.
Cho cà chua vào một nửa lọ. Để chừa ít không gian trống, lắc lọ. Sandwich cà chua với rau mùi tây, bạn có thể thêm vòng hành tây hoặc vòng tròn cà rốt cho hương vị.
Xen kẽ cà chua vàng và đỏ, đổ đầy lọ lên trên cùng. Hốc chứa đầy rau xanh hoặc hành tây. Đun sôi nước, đổ nước sôi vào lon. Đậy nắp và đun sôi trong mười phút để làm nóng.
Sau đó đổ nước trở lại vào cái gáo - nó sẽ có ích để làm cơ sở cho việc ướp. Thêm muối và đường.
Đổ giấm. Nước xốt nóng, nhưng không để sôi. Đổ vào ngân hàng.
Đổ nước nóng vào nồi, đặt một chiếc khăn. Chúng tôi đặt bình, có nắp đậy, để không có nước sôi vào bên trong. Vì cà chua đã ấm lên và nước ướp nóng, không cần thiết phải khử trùng lon trong một thời gian dài. Lít đủ 8-10 phút, thời gian bạn cần phát hiện từ lúc sôi nước.
Chúng tôi lấy, giữ dưới đáy. Thợ hàn ngân hàng bị khóa hoặc tắc nghẽn. Đậy nắp, để nguội từ từ, sau đó tháo ra để bảo quản. Chuẩn bị thành công cho bạn!
(2 xếp hạng, trung bình: 5,00 từ 5)
Đang tải ...
