Cà chua "say" với rượu vodka - một công thức không cần khử trùng
Cà chua đóng hộp với rượu vodka cho mùa đông - một loại dưa chua tự làm khác thường, hương vị đáng nhớ ban đầu khác nhau. Công thức này với các bức ảnh từng bước là tuyệt vời để chuẩn bị cho mùa đông vì một lý do đơn giản: cà chua với rượu vodka được giữ tốt mà không cần khử trùng. Chỉ 30 phút và dưa chua được thực hiện.
Sản phẩm:
- Cà chua - 650 gr.,
- Vodka - 1 muỗng cà phê,
- tỏi - 2 răng,
- lá nguyệt quế - 1 chiếc.,
- hạt tiêu đen - 3 chiếc.,
- hành tây - 1 chiếc.,
- thì là khô hoặc tươi - 4 nhánh,
- Giấm ăn 9% - muỗng canh.,
- Hoa cẩm chướng - 1 chiếc.,
- nước - 350 ml.,
- muối thô - muỗng canh
- đường cát - 1 muỗng canh.
Quy trình làm cà chua với rượu vodka
Rửa trước bằng dung dịch soda và khử trùng bình, làm khô bằng các giọt chất lỏng. Trên dưới đặt những nhánh cây xanh khô, tép tỏi, vòng hành tây, lá nguyệt quế, đậu đen và đinh hương. Đối với những người thích rau thơm, chúng tôi khuyên bạn nên đặt một nửa ớt bột đỏ, cải ngựa nghiền hoặc gừng.
Bây giờ cẩn thận rửa cà chua, làm khô chúng khỏi độ ẩm và đặt chúng chặt trong một cái lọ đến mức của vành trên. Nó là tốt hơn để sử dụng để nối các cà chua cấp ngón tay.
Zakatka trở nên khác thường, nếu bạn sử dụng cà chua có màu sắc khác nhau.
Để ngăn ngừa cà chua làm nứt da, bạn nên nhẹ nhàng băm nhỏ trái cây bằng tăm.
Chuẩn bị nước ướp: đổ nước lạnh vào nồi, hòa tan đường cát và muối ăn lớn trong đó. Đặt trên lửa nhỏ, đun sôi. Trước khi sẵn sàng, chúng tôi sẽ đổ vodka và tinh chất giấm ăn vào nước xốt. Thay vì vodka, bạn có thể sử dụng rượu hoặc rượu vang trắng.
Đổ đầy cà chua đã chuẩn bị với nước xốt nấu chín lên trên cùng.
Chúng tôi cuộn thiếc bằng nắp thiếc, lật ngược nó lên trên cùng, bọc nó trong một chiếc áo khoác lông, để nó nguội trong phòng. Đừng quên xoay thùng chứa và kiểm tra xem có bị rò rỉ nước ướp không. Trong quá trình lưu trữ, định kỳ kiểm tra cuộn giấy xem có bị phồng rộp không. Đừng ăn cà chua đóng hộp hư hỏng, nhưng loại bỏ chúng.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
Thời gian nấu: 30 phút. Khẩu phần: 1 lon 0,5l.
Cà chua với rượu vodka sẽ được bảo quản tốt hơn nếu bạn bôi trơn bên trong nắp thiếc bằng mù tạt khô.
(1 xếp hạng, trung bình: 5,00 từ 5)
Đang tải ...
