Dưa chua tươi với lúa mạch - thu hoạch ngon cho mùa đông

Chúng tôi rửa lúa mạch và đổ nó bằng nước lạnh, đặt trên lửa, định kỳ loại bỏ bọt, sẽ nhất thiết phải hình thành. Nấu lúa mạch cho đến khi nó gần như sẵn sàng, nó là khoảng 30-40 phút kể từ khi bắt đầu đun sôi.

Rửa dưa chuột tươi, cắt đuôi và xay. Thật thuận tiện để cắt thành khối nhỏ, sau đó súp sẽ trở nên vừa ngon vừa đẹp. Đồng ý, miếng lớn trong súp, sẽ ít người thích nó.

Chúng tôi cắt hành tây thành khối, và truyền thống ba củ cà rốt, để nó nhanh chóng nấu chín.

Rau cho vào chảo, đổ vào đó và dầu thực vật, sẽ cần thiết để dập tắt.

Đối với hương vị, đổ muối và đường, các loại rau sẽ ngay lập tức cho nước ép, và thu hoạch sẽ trở nên tuyệt vời.

Thêm cà chua vào rau và đốt lửa. Hầm rau trong 25 phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa để không có gì dính vào đáy chảo.

Sau đó, chúng tôi gửi lúa mạch đến các loại rau và tiếp tục hầm tất cả cùng nhau.

Chúng tôi nhận thấy thời gian và hầm một lần nữa, nhưng đã 5-10 phút, vì ngũ cốc gần như đã sẵn sàng.

Chúng tôi đổ giấm vào, đợi cho phôi sôi và tắt lửa.

Đổ đầy bình đã hấp lên trên cùng, ấn nhẹ để đổ đầy bình chứa.

Nắp cuộn và để nguội bằng một miếng vải ấm. Các ngân hàng với dưa chua hạ nhiệt trong khoảng 4-5 giờ. Tốt hơn là để chúng được bọc qua đêm, và vào buổi sáng mọi thứ sẽ sẵn sàng.

Vào mùa đông, hãy thưởng thức hương vị của rau trộn với lúa mạch: bạn có thể thêm nó vào dưa chua hoặc chỉ ăn nó với bánh mì nướng tươi. Bon ngon miệng!