Cà chua ướp với cải ngựa, chỉ cần ngón tay ngon
Nếu bạn thích thử nghiệm và thử những công thức mới cho mùa đông, hãy chắc chắn thử cà chua với cải ngựa. Hãy chú ý đến công thức này với một bức ảnh, phôi thép cực kỳ ngon, chỉ bằng ngón tay yum.
Trong đó, với tập hợp rau xanh cay truyền thống, một chiếc lá và củ cải ngựa được thêm vào, và phần gốc được thêm vào như thái lát và nghiền trên vắt. Dưa chua của những quả cà chua này hóa ra rất mạnh mẽ, khá sắc và rất thơm, bản thân cà chua rất mạnh, chúng được lưu trữ hoàn hảo và ăn với sự thèm ăn.
Không lớn lắm, cà chua thịt là lý tưởng cho dưa chua, chọn khối lượng lon theo ý của bạn. Việc tính toán nước ướp trong công thức sẽ được cung cấp cho một lít nước và lượng nguyên liệu còn lại trên mỗi lít. Đừng quên rằng cải ngựa có mùi sắc, đặc biệt, vì vậy cần phải xay thật nhanh và nhớ rửa tay sau khi nghiền nát gốc.
Thành phần:
- cà chua loại "kem" - bao nhiêu là cần thiết cho một lọ lít;
- tỏi - 3 tép;
- hạt tiêu - 3-4 hạt đậu;
- hạt tiêu đen - 2-3 miếng;
- thì là khô - 2 ô;
- lá cải ngựa - 1 không lớn lắm;
- rễ cải ngựa - 0,5 muỗng cà phê. mài + 5-6 vòng tròn;
- hạt tiêu nóng - 2-3 vòng.
Nước xốt:
- nước - 1 lít;
- đường - 3 muỗng canh. l;
- đá muối - 1 muỗng canh. l;
- giấm nồng độ 9% - 70 ml.
Nấu cà chua với cải ngựa cho mùa đông
Chuẩn bị lọ (hấp hoặc khử trùng như bình thường), trước tiên điền vào các loại gia vị và thảo mộc. Ở phía dưới, chúng tôi đặt một miếng lá cải ngựa lớn và một chiếc ô lớn thì là khô.
Thêm tỏi, đĩa thái lát, vòng tiêu nóng không hạt, hạt tiêu và hạt tiêu đen. Rễ cây cải ngựa sạch từ da mỏng. Một phần cắt thành vòng, một số cọ xát trên vắt. Thêm vào lọ với phần còn lại của gia vị.
Cho cà chua vào, lắc lọ. Đặt ra một tấm cải ngựa, ném rễ nghiền và thái lát, ớt cay, tỏi.
Đến đầu chúng tôi điền vào cà chua. Nếu vẫn còn trống, đẩy rau xanh và thì là khô. Đun sôi lượng nước cần thiết, đổ cà chua trong mười phút.
Mười phút sau, cà chua ấm lên, nước nguội dần. Đổ nó vào nồi, đun sôi lại và đổ lại trong năm phút.
Để ráo nước lần thứ hai, thêm muối thô, đường. Đun sôi, khuấy đều.
Chúng tôi đổ giấm và loại bỏ nước ướp từ lửa, nếu không giấm sẽ mất sức.
Đổ đầy cà chua với nước muối sôi dưới nắp, ngay cả khi nước ướp được đổ vào đĩa một chút. Mũ vít.
Các ngân hàng bịt kín bằng cà chua và cải ngựa, lật mặt của nó và đắp chăn, mền. Để nguội hoàn toàn, sau đó lấy ra để lưu trữ. Cà chua đã sẵn sàng sẽ được khoảng một tháng, tất cả thời gian này chúng sẽ được ngâm với nước ướp và đạt được hương vị. Chuẩn bị thành công cho bạn!
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
