Mô tả và mô tả các giống ớt đỏ

Những người làm vườn năng động có kinh nghiệm sẽ luôn tìm thấy một nơi để phát triển một cái gì đó mới và khác thường. Điều này cũng áp dụng cho việc trồng ớt đỏ, không chỉ khác nhau về hình dạng của quả và đặc điểm của việc trồng mà còn ở vị cay đặc biệt, phụ thuộc vào khả năng sử dụng thêm của nó.

Mô tả và đặc điểm

Capsicum thuộc loại cây trồng ban đêm, điều đó có nghĩa là hầu hết cần chú ý đến việc phát triển hệ thống rễ mạnh, đủ độ lỏng của đất và tưới nước kịp thời. Nhà máy này ưa nhiệt, do đó, nhiệt độ không khí tối ưu cho sự tăng trưởng thành công của nó phải nằm trong khoảng 18 - 25 độ C. Trong trường hợp này, cần phải quan sát quá trình hydrat hóa đầy đủ của đất màu mỡ và định kỳ cho rễ ăn. Đây là giống ớt phù hợp nhất để trồng trong chậu hoa trên bệ cửa sổ của căn hộ và ban công. Điều này là do chiều cao nhỏ và nhỏ gọn của các bụi cây.

Cái tên "cây họ đậu" đặc trưng cho hình dạng của trái cây chín, khác nhau ở những bức tường mềm mại mà không có nhiều giòn. Đó là thông lệ để chia toàn bộ các loại ớt đỏ thành các nhóm tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng, hình dạng và khả năng sử dụng tiếp theo của vụ thu hoạch.

Lợi ích

Sự hữu ích của việc sử dụng capsicum, trước hết là trong các vitamin và vi lượng có lợi trong thành phần của chúng. Điều này chủ yếu liên quan đến protein và đường lành mạnh, hàm lượng vitamin C, P và nhóm B cao, cũng như carotene, tinh dầu và flavonoid. Không cần thiết phải bỏ qua sự bão hòa của bột giấy với các thành phần khoáng chất hữu ích như sắt, kẽm, phốt pho, canxi, kali và đồng.

Điều quan trọng là phải xem xét rằng một số giống ớt đỏ nóng đang cháy đến mức có thể bị kích ứng nghiêm trọng ngay cả khi chạm vào trái cây của nó. Khi sử dụng loại ớt này trong nấu ăn, ví dụ, để nấu món hầm hoặc món xào, nên dùng găng tay cao su. Ngoài vẻ tươi mới, ớt có thể được sấy khô, đông lạnh, đóng hộp hoặc được sử dụng như một thành phần trong gia vị cay cho các món ăn ngon trong tương lai. Peppers đặc biệt cấp tính do sự hiện diện của capsaicin trong chúng, điều này cũng kích thích sự tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm và virus khác nhau.

Việc sử dụng hạt tiêu trong chế độ ăn kiêng không được khuyến cáo cho những người mắc các bệnh về thận, dạ dày và tá tràng. Thai nhi cấp tính cũng bị chống chỉ định trong các bệnh viêm gan, trĩ, viêm tụy và viêm dạ dày do hyperacid.

Giống ớt đỏ

Trong việc lựa chọn các giống ớt đỏ phù hợp, đáng để xem xét các điều kiện tối ưu cho canh tác của họ, cũng như nhu cầu phát triển trong điều kiện nhà kính hoặc trên mặt đất mở. Một trong những đặc thù của việc trồng các cây ớt cay là mối quan tâm của nó đối với các loại cây trồng trong đêm khác, vì việc thụ phấn hoa không thành công có thể dẫn đến thực tế là trái cây của các cây khác sẽ có vị đắng. Điều này đặc biệt đúng đối với bụi cây ớt ngọt và nhiều loại cà chua khác nhau.

Sứa

Sự đa dạng thuộc về loại cây chín sớm, vì sự chín của trái cây đã xảy ra trong 72 ngày kể từ thời điểm xuất hiện của những mầm cây đầu tiên. Một lợi thế quan trọng của giống là chiều cao nhỏ và nhỏ gọn của các bụi cây, chúng nảy mầm không quá 30 - 32 cm và chiếm đường kính khoảng 20 - 22 cm. Nhờ vậy, mỗi cây riêng lẻ có thể được trồng trong chậu bình thường trên bệ cửa sổ. Với phương pháp canh tác này, đáng để chăm sóc đủ ánh sáng trong phòng và đặc biệt là bụi cây tiêu.

Sự đa dạng được đặc trưng bởi năng suất tăng lên, vì từ mỗi nhà máy riêng lẻ, bạn có thể nhận được ít nhất 30 - 45 quả họ đậu sắc. Hình dạng của ớt dài và mỏng. Ớt có thể đạt chiều dài 5,5 cm và đường kính chúng sẽ chỉ 1 - 1,5 cm. Trong thời kỳ chín, quả thay đổi màu nhiều lần: ban đầu, ớt xanh chuyển sang màu vàng và cam, và sau đó, tại thời điểm sinh học đầy đủ trưởng thành, có được một màu đỏ phong phú.

Một trong những điều kiện tiên quyết để phát triển nhiều mối quan tâm thường xuyên và đồng thời độ ẩm của đất vừa phải, cũng như tuân thủ độ ẩm không khí tối ưu. Đó là lý do tại sao các bụi cây không chỉ được tưới bằng nước ấm dưới gốc mà còn được phun hơi ẩm bằng súng phun.

Nháy mắt

Nhu cầu về sự đa dạng của những người làm vườn có kinh nghiệm được xác định bởi khả năng trồng nó, cả trên mặt đất mở và trên bệ cửa sổ trong các chậu nhỏ. Một tính năng quan trọng của hạt tiêu là đậu quả dài hạn và giữa giai đoạn chín sớm. Sự đa dạng này là kết quả của việc lai giữa các loài ớt cayenne và Chile. Do đó, trái cây đặc biệt nóng. Trong trường hợp này, sự trưởng thành về mặt kỹ thuật của quả xảy ra trong vòng 120 ngày kể từ lần xuất hiện cây con đầu tiên. Sự trưởng thành sinh học xảy ra sau 20 ngày nữa. Trong trường hợp đầu tiên, các loại trái cây được phân biệt bằng màu xanh bão hòa, dần dần chuyển sang màu đỏ tươi.

Trái cây trưởng thành có trọng lượng nhẹ, khoảng 40 g và thuôn dài với hình dạng uốn cong nhẹ. Bột giấy được đặc trưng bởi một mùi thơm hạt tiêu đặc trưng với đủ độ sắc nét. Khi trồng cây bụi có khả năng chống lại thiệt hại có thể đối với vi khuẩn. Vì giống này cực kỳ ưa nhiệt, nên trồng trong điều kiện nhà kính được bảo vệ. Một ngoại lệ có thể chỉ là đất mở của các khu vực phía Nam với khí hậu chủ yếu là ấm áp.

Mùa hè Ấn Độ

Tên của giống là do sự chín hoàn toàn của trái cây màu đỏ tươi với một hương vị cấp tính rơi vào tháng Chín. Mùa sinh trưởng mất khoảng 100 ngày, và nên trồng ớt trong điều kiện nhà kính được bảo vệ. Với sự hiện diện của khí hậu ấm áp đặc trưng của các khu vực phía Nam, cây có thể được trồng trên mặt đất mở. Tuy nhiên, chúng cực kỳ khó chịu đựng được sự làm mát bất ngờ.

Các bụi cây có kích thước nhỏ gọn, vì chiều cao của chúng không vượt quá 40 cm và thân cây được bao phủ bởi nhiều lá nhỏ màu xanh đậm. Một đặc điểm của giống là các quả được hình thành đơn lẻ hoặc theo cặp trong nách của lá. Trái cây cũng khác nhau về kích thước nhỏ. Trọng lượng của chúng không vượt quá 25 g, vì vậy tại thời điểm những người làm vườn chín sinh học nhận được những bụi cây trang trí nhỏ, rải đầy những quả mọng màu đỏ tươi.

Năng suất của giống được đặc trưng là khá cao, vì khoảng 0,9 - 1,2 kg cây trồng có thể được thu hoạch từ một bụi cây được trồng. Một lợi thế quan trọng của giống là khả năng chịu bóng râm và khả năng chống lại các bệnh do virus khác nhau.

Adjika

Giống ớt cay có hương vị tốt và thích hợp để trồng trên mặt đất mở. Trong trường hợp này, nhà máy thuộc loại trung bình sớm và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn hiện đại.Các bụi cây phát triển đủ cao, nhưng một thân cây mạnh mẽ không cần phải gắn với một hỗ trợ bổ sung.

Trọng lượng trung bình của quả là khoảng 90 g. Ở giai đoạn trưởng thành sinh học, ớt có hình nón thon dài được phân biệt bởi màu đỏ sẫm của vỏ và thịt sắc với hương vị sắc nét. Theo quy định, cây trồng được sử dụng làm gia vị cho các món súp, nước sốt, các món thịt, cũng như trong quá trình bảo tồn.

Trong số các tính năng của việc trồng tiêu, cần lưu ý rằng đất lỏng lẻo có khả năng truyền oxy tốt là phù hợp nhất với nó. Trong trường hợp này, trước tiên, hạt giống phải được xử lý bằng dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt (20 - 25 phút), sau đó rửa sạch bằng nước sạch và chỉ sau đó được trồng trong đất. Việc hái cây đầu tiên chỉ được phép sau khi hình thành 2 - 3 lá đầy đủ. Trồng cây bụi nên được thực hiện ở khoảng cách 30 - 35 cm.

Màu vàng Hungary

Sự đa dạng thuộc về loại cây chín sớm và có vị nhẹ hơn, được đặc trưng đồng thời là ngon ngọt và cay-ngọt. Cây bụi chỉ phát triển chiều cao lên tới 25 cm. Nhờ vậy, chúng được trồng thành công không chỉ trong các cánh đồng mở hoặc trong các nhà kính được bảo vệ, mà còn trong các chậu để chậu hoa đặt trên bậu cửa sổ.

Hình dạng của quả là hình nón với vị trí rủ xuống. Ớt có được màu vàng ở giai đoạn chín kỹ thuật, nhưng với sự sẵn sàng sinh học đầy đủ, nó trở thành màu đỏ tươi. Trọng lượng trung bình của quả khoảng 55-60 g. Bề mặt vỏ có độ bóng. Peppers được sử dụng, như một quy luật, như một gia vị nóng cho các món ăn và bảo quản cho mùa đông.

Dành cho mẹ chồng

Giống tiêu thuộc về loại cây chín sớm. Các loại trái cây được phân biệt bởi một mùi mạnh mẽ và một vị cay nồng khá cay, cũng như một màu đỏ tươi và hình dạng hình nón. Trong số những lợi thế quan trọng của giống, nó cũng có giá trị làm nổi bật năng suất cao của các bụi cây được trồng và sử dụng rộng rãi các loại trái cây trong nấu ăn hiện đại.

Hạt tiêu thích hợp cho canh tác trên các cánh đồng mở. Chiều cao của các bụi cây, theo quy định, không vượt quá 60 cm. Nhà máy không cần chèn ép và buộc vào các hỗ trợ bổ sung. Một thời gian thực vật đầy đủ kéo dài khoảng 110 - 120 ngày kể từ thời điểm cây con đầu tiên xuất hiện. Đồng thời, bản thân ớt có chiều dài khoảng 10 - 12 cm.

Để canh tác thành công các giống, tốt hơn là chọn đất thoáng khí và nhiệt độ không khí trong khoảng 20 - 25 độ C. Việc cấy ghép đầu tiên của cây con đã trưởng thành chỉ được phép sau khi xuất hiện 2 - 3 lá đầy đủ trên thân cây. Giống như hầu hết các loại cây trồng ban đêm khác, giống cần độ ẩm đất thường xuyên và một số phân bón đất thiết yếu với các phức chất khoáng hoặc hữu cơ. Bạn chỉ có thể trồng tiêu trên mặt đất mở sau khi nguy cơ sương muối trở lại vào mùa xuân đã qua.

Các loại trái cây được trồng chín cùng nhau, và khả năng chống lại thiệt hại cơ học có thể cho phép bạn trồng nhiều loại cho mục đích bán tiếp, và không chỉ cho mục đích sử dụng của riêng bạn.

San hô

Sự khác biệt chính giữa sự đa dạng nằm ở độ cay đặc biệt của hương vị của nó, cũng như năng suất cao của mỗi bụi cây được trồng. Sự đa dạng thuộc về loại cây sớm trung bình và thường được sử dụng như một vật trang trí trong nhà bếp ấm cúng. Nó có thể phát triển, cả trong điều kiện nhà kính, và trên cơ sở mở.

Các bụi cây phát triển đến chiều cao 40-60 cm. Hơn nữa, bản thân các quả được làm tròn với đường kính lên tới 2-3 cm. Hương vị của trái cây vẫn luôn luôn sắc nét và thậm chí cháy. Vào thời điểm trưởng thành sinh học, ớt thu được màu đỏ phong phú.Khi trồng các bụi cây trong một khu đất chung, hãy giữ khoảng cách giữa các lỗ ít nhất 40 - 50 cm hoặc không quá 5 - 6 cây trên diện tích 1 m2.

Bó hoa rực lửa

Sự đa dạng là chín sớm, và theo hương vị của trái cây, nó được phân biệt bởi sự keo kiệt và cay đặc biệt. Do hương vị của nó, nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn hiện đại. Giống này là một trong số ít đại diện của ớt cay, những bụi cây mọc lên có 100 - 120 cm và được coi là không xác định.

Bản thân quả có hình dạng thon dài và trọng lượng trung bình khoảng 19 - 20 g. Trong quá trình chín, màu xanh đậm bão hòa chuyển sang màu đỏ tươi. Theo quy định, cây trồng được sử dụng để sản xuất các loại gia vị cay hoặc như một thành phần trong đóng hộp cho mùa đông.

Superchill

Nhu cầu lai giữa những người làm vườn có kinh nghiệm là do khả năng thu được trái cây với hương vị rất sắc nét và kích thước lớn. Đồng thời, hạt tiêu được phân biệt bởi năng suất tăng và thuộc vào loại cây trồng ban đêm chín sớm.

Cây bụi lớn tới 40-60 cm, và quả có thể thu được dài tới 6-7 cm và với trọng lượng trung bình khoảng 15-25 g. Quá trình chín hoàn toàn của quả kéo dài khoảng 65-70 ngày kể từ thời điểm cấy cây con đến nơi phát triển không đổi. Màu sắc của vỏ trên quả chín được đặc trưng là màu đỏ anh đào, trong khi ở giai đoạn chín kỹ thuật, nó chuyển từ màu xanh sang màu cam. Quy tắc duy nhất để trồng một giống lai là thiếu sự gần gũi với các giống ớt khác, đặc biệt là ớt ngọt, vì sự thụ phấn không thành công có thể biểu hiện trong hương vị thay đổi của ớt đã trồng.

Jalapeno

Sự đa dạng được yêu cầu nhiều nhất ở những người làm vườn có kinh nghiệm, do mức độ nghiêm trọng vừa phải của nó, cũng như khả năng phát triển cho mục đích bán tiếp. Cây bụi mọc cao tới 1 m và được đặc trưng bởi sự ra hoa dồi dào, nhưng cây chỉ đơn giản là loại bỏ hầu hết các bông hoa.

Các quả được trồng khác nhau về chiều dài khoảng 7 - 8 cm và đường kính lên tới 2,5 - 3 cm. Hơn nữa, mỗi hạt tiêu nặng khoảng 50 g. Màu của quả vẫn có màu xanh đậm ở giai đoạn chín kỹ thuật, nó chuyển sang màu tối màu đỏ Vì hương vị của hạt tiêu được đặc trưng là cay vừa, nên các loại trái cây thường được sử dụng trong chế biến các món salad và các món ăn nóng. Sự phong phú của bột giấy dày là duy nhất cho các giống ớt cay.

Lưỡi rồng

Đặc điểm chính của giống là hương vị cháy rất mạnh của chính các loại trái cây. Đó là những loại trái cây thường được sử dụng để làm ớt bột. Đó là khuyến khích để phát triển trong nhà kính được bảo vệ kín.

Sự đa dạng thuộc về loại cây chín giữa. Đồng thời, các loại trái cây có hình dạng một quả dài mỏng với màu đỏ tươi ở giai đoạn trưởng thành sinh học. Chiều dài của quả khoảng 10 - 12 cm, và đường kính chúng phát triển lên 8 - 10 mm. Trọng lượng trung bình của ớt là 14-18 g.

Do năng suất cao của giống, kết quả là bạn có thể nhận được khoảng 90 - 100 quả đầy đủ. Ngoài việc sử dụng để làm ớt bột, giống được sử dụng thành công trong nước sốt, các loại mì khác nhau, cũng như trong đồ hộp và dưa chua.

Quy tắc trồng ớt đỏ

Sự khác biệt chính giữa các giống ớt đỏ là khả năng trồng chúng không chỉ trong nhà kính, mà còn trong các chậu hoa trên bệ cửa sổ. Đồng thời, điều cực kỳ quan trọng là đảm bảo rằng các bụi cây được chiếu sáng tốt, nhưng trẻ em và vật nuôi không thể tiếp cận được. Giống không có thành phần của đất và nhiều trong số chúng kiên nhẫn phát triển ở những nơi có bóng râm, nhưng đồng thời cần tưới nước thường xuyên và luôn luôn vừa phải.

Đất tối ưu để trồng ớt là hỗn hợp mùn, than bùn, đất vườn hoặc đất lá và cát theo tỷ lệ 1: 2: 1: 2.trước khi sử dụng đầy đủ, đất phải được khử trùng hoàn toàn bằng nước sôi thông thường hoặc dung dịch kali permanganat màu hồng sáng. Ở dưới cùng của container 1/3 thoát nước được đặt ra đầu tiên, và sau đó đã được chuẩn bị và xử lý đất. Lớp dưới sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa, giúp ngăn chặn hiệu quả sự ứ đọng nước không mong muốn trong đất và làm hỏng hệ thống rễ của cây con.

Trong số các yêu cầu bắt buộc đối với việc chăm sóc cây phải được nhấn mạnh:

• tưới đều đặn với nước lắng ấm với nhiệt độ ít nhất 26 - 30 độ sau khi lớp trên cùng bắt đầu khô;
• bón phân cho đất bằng cách sử dụng phân khoáng hoặc phân hữu cơ, đặc biệt là vào thời điểm ra hoa của bụi cây và sự hình thành buồng trứng của quả trong tương lai.

Hạt giống có thể được gieo ở độ sâu không quá 1 - 1,5 cm. Ngoài ra, các thùng chứa đất và cây con phải ở trong phòng sáng với chế độ nhiệt độ khoảng 25 - 27 độ C. Giống ớt cay cực kỳ nhạy cảm với cùi và cấy ghép, vì vậy nếu có thể, hạt giống phải được gieo ngay lập tức trong các thùng chứa nhỏ riêng biệt, như một quy luật, các chậu than bùn đặc biệt được sử dụng cho việc này.

Nhận xét

Andrei Ivanovich, 39 tuổi

Một trong những sai lầm nguy hiểm nhất trong việc chăm sóc bụi cây ớt nóng là tưới nước quá nhiều vào đất bằng nước lạnh, vì quy trình này có thể kích hoạt sự thối rữa hệ thống rễ của bụi cây, và do đó làm giảm năng suất dự kiến. Chế độ tưới tối ưu được đặc trưng là 2 lần một tuần, nhưng nếu tiêu được trồng trên bậu cửa sổ, trong đó có hệ thống sưởi bao gồm, chế độ tưới nên được chia thành một lần tưới mỗi ngày, vì trong điều kiện như vậy, đất khô nhanh hơn.

 

Vladislav Anatolyevich, 54 tuổi

Do đặc điểm hương vị của ớt, chúng vẫn kháng được hầu hết các bệnh. Điều này đặc biệt đúng đối với ve và rệp, có thể bay vào ban công từ đường phố hoặc "sống" trong các nhà máy lân cận khác. Pepper trong trường hợp này là một răn đe hiệu quả cho họ. Để ngăn ngừa thiệt hại hạt tiêu với một con nhện, tránh không khí quá khô trong phòng và không có nước tưới lâu. Để điều trị, tốt hơn là phun bằng dung dịch soda (250 g mỗi 7 - 8 lít nước) bằng súng phun. Việc xử lý như vậy được khuyến nghị thực hiện hai lần với thời gian nghỉ hàng tuần bắt buộc.