Mỗi năm, ngày càng có nhiều người chú ý đến chế độ dinh dưỡng phù hợp. Do đó, nhiều món ăn quen thuộc từ thời thơ ấu bị cấm. Vì vậy, những người theo dõi cân nặng của họ thường từ chối hạt tiêu nhồi với bất kỳ loại thịt và gạo nào, vì họ coi đây là một sản phẩm có hàm lượng calo cao.
Nhưng điều này có thực sự như vậy? Món ăn này là một phần của Bulgaria, Nga và nhiều món ăn khác. Nó thu hút tất cả mọi người với một công thức đơn giản và lãng phí thời gian nhỏ để nấu ăn. Ngoài ra một điểm tích cực là nó duy trì sự cân bằng của hương vị và chất lượng và, với sự chuẩn bị thích hợp, có thể được sử dụng trong dinh dưỡng chế độ ăn uống.
Nội dung
Giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo của ớt nhồi thịt và gạo
Giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo của một món ăn phụ thuộc vào thành phần của chất làm đầy.
Nó cũng chứa capsaicin, kích thích đường tiêu hóa và giúp giảm sự thèm ăn. Đối với các thành phần bao gồm trong điền, bạn nên xem xét các loại thịt băm, gạo, cũng như phương pháp nấu ăn.
Bạn có thể quan tâm:Ớt nhồi Bju
Bản thân Paprika được phân biệt bởi sự hiện diện của một lượng lớn carbohydrate và tối thiểu chất béo. Do đó, 100 g chứa:
- Protein - 1,46 g
- Carbohydrate - 5,60 g
- Chất béo - 0,16 g
Hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của thịt băm cũng khác nhau, BJU được cung cấp dưới đây trong bảng:
| Tiêu băm nhỏ | Protein, g | Chất béo, g | Carbohydrate, g |
|---|---|---|---|
| Gà | 5,3 | 2,1 | 10,2 |
| Thổ Nhĩ Kỳ | 16,2 | 0,6 | 1 |
| Thịt bò | 7 | 7,5 | 4,3 |
| Thịt lợn và thịt bò | 2,1 | 0,2 | 21 |
| Lợn | 11 | 14,3 | 7 |
Hầu hết các bà nội trợ đều thêm gạo vào thịt băm. Một số loại ngũ cốc được biết đến, chẳng hạn như: trắng, nâu, hoang dã, đỏ, hạt dài, basmati. Mỗi người trong số họ có một giá trị dinh dưỡng khác nhau:
| Gạo | Protein, g | Chất béo, g | Carbohydrate, g |
|---|---|---|---|
| Trắng | 6,5 | 0,5 | 76,4 |
| Nâu | 6,58 | 1,89 | 62,41 |
| Hoang dã | 3,99 | 0,34 | 21,34 |
| Màu đỏ | 7,5 | 2,57 | 64,11 |
| Hạt dài | 2,69 | 0,31 | 28,31 |
| Basmati | 7,5 | 2,6 | 62,3 |
Bạn có thể quan tâm:Món ăn chứa calo
Hàm lượng calo phụ thuộc vào thành phần nào được bao gồm trong món ăn, cũng như các phương pháp chuẩn bị. Chính nó, ớt chuông chứa 75 kcal trên 100 g. Bảng này cho thấy các loại hạt tiêu nhồi khác nhau với số lượng kilocalories trên 100 g.
| Hạt tiêu | Calo, kcal |
|---|---|
| Nhồi rau | 57,9 |
| Với thịt gà | 110,2 |
| Với gà tây băm nhỏ | 74,5 |
| Với thịt lợn băm | 203,4 |
| Với thịt bò xay | 113,3 |
| Với thịt lợn và thịt bò xay | 223,4 |
| Với thịt bò và cơm | 152,5 |
Vì vậy, khi chọn nhồi để làm đầy, đáng để xem xét hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của nó.
Làm thế nào để giảm hàm lượng calo của một món ăn?
Để giảm lượng calo, đáng để xem xét các thành phần tạo nên thành phần. Hạt tiêu nhồi rau được coi là chế độ ăn kiêng nhất. Nếu cần thiết, để làm đầy thịt, bạn nên chọn thịt có hàm lượng calo thấp, chẳng hạn như thịt gà hoặc gà tây. Để nấu ăn, nó là mong muốn để sử dụng thịt thăn. Thịt trước khi băm không cần nấu, nó được thêm sống.
Bột cà chua được sử dụng để mặc quần áo phải là một chế phẩm tự nhiên. Một loại được bán trong các cửa hàng chứa một số lượng lớn chất bảo quản và ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Bột nhão nên được thêm trực tiếp vào hạt tiêu, mà không cần chiên trước.
Khi chiên hành tây và cà rốt, nên sử dụng một lượng dầu tối thiểu. Nhưng nói chung, không nên xào nước sốt mà nên thêm hành tây và cà rốt ở dạng thô. Không sử dụng kem chua và mayonnaise. Ngoài hàm lượng calo cao, chúng còn chứa một lượng lớn cholesterol, làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh mạch máu, chẳng hạn như xơ vữa động mạch.
Trong số các loại gia vị, chỉ có muối và hạt tiêu đen được sử dụng để nấu ăn.
Thời điểm lấy một món ăn cụ thể cũng có vấn đề. Ví dụ, ớt nhồi thịt được tiêu thụ tốt nhất vào giờ ăn trưa khi một bữa ăn đầy đủ được khuyến nghị. Điều này là do thực tế là trong giai đoạn này cơ thể tiêu hóa tốt thức ăn đến và không gây ra sự lắng đọng mô mỡ ở những nơi không mong muốn.
Đối với ớt nhồi rau, nên tiêu thụ vào buổi tối do hàm lượng calo thấp. Vì vậy, đường tiêu hóa sẽ không bị quá tải trước khi nghỉ ngơi sinh lý (ngủ).
Bạn có thể quan tâm:Công thức hạt tiêu nhồi ít calo
Để chuẩn bị một món ăn kiêng, bạn cần sử dụng gạo lức, cũng như thịt ít calo. Chỉ trong trường hợp này, món ăn yêu thích của bạn sẽ không góp phần tăng cân. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
| Thành phần | Số lượng | Đơn vị |
|---|---|---|
| Gà băm | 500 | g |
| Ớt chuông | 10-13 | chiếc |
| Gạo | 3 | muỗng canh |
| Hành tây | 2 | chiếc |
| Tỏi | 3 | đinh hương |
| Cà rốt | 1 | chiếc |
| Xanh | nếm | |
| Bột cà chua | 2 | muỗng canh |
| Muối | Hương vị | |
| Hoa tiêu | 1-2 | chiếc |
| Lá nguyệt quế | 1-2 | chiếc |
Gạo lứt được đun sôi trong nước muối cho đến khi chín một nửa và để nguội.
Rửa rau thật kỹ.
Rửa sạch gà và xay với thịt băm cùng với hành tây. Cà rốt sống được thêm vào đây, trước tiên phải được chà xát lên một vắt mịn. Nó được thêm vào ở dạng thô, vì khi chiên trong dầu, hàm lượng calo của sản phẩm sẽ tăng lên. Sau đó trộn cơm với thịt băm. Thêm muối, hạt tiêu, gia vị, tỏi cho vừa ăn. Nhồi trái tim của rau.
Đặt trong một lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Cứ sau 15 phút bạn nên lật lại. Tổng thời gian sẵn sàng là 40 phút. Một lá nguyệt quế được thêm vào ướp.
Câu hỏi thường gặp
Vitamin C được tìm thấy với số lượng lớn nhất trong số tất cả các loại rau được biết đến. Nó kích thích hệ thống miễn dịch, củng cố các thành mạch máu, do đó ngăn ngừa các loại chảy máu. Ngoài ra, người ta không nên quên về nội dung của capsaicin, hoạt động trên các tế bào ác tính và dẫn đến cái chết của chúng.
Một món ăn như vậy có thể là một phần của một chế độ ăn uống và chế độ ăn uống thích hợp. Tuy nhiên, đáng để xem xét các thành phần cấu thành, phương pháp nấu ăn, phụ gia bổ sung. Chúng ta cũng không nên quên về chất lượng sản phẩm và các quy tắc cho việc lưu trữ của họ.
Hạt tiêu calo nhồi thịt và gạo - BZHU mỗi 100 gram
Gorky pepper - giống tốt nhất cho mặt đất mở
Hạt tiêu nóng - giống tốt nhất cho mặt đất mở và đánh giá
Capsicum cồn cho tóc - cách sử dụng và đánh giá