Gừng - đặc tính có lợi và chống chỉ định

Gừng là một loại cây thân thảo châu Á có rễ được sử dụng tích cực cho mục đích làm thuốc. Nhưng mặc dù thực tế là các đặc tính có lợi của cây đã được biết đến trong nhiều thế kỷ, điều quan trọng là phải hiểu rằng gừng cũng có những hạn chế và chống chỉ định nhất định khi sử dụng, mà bạn nên tự làm quen trước khi dùng nó làm thuốc.

Thành phần và đặc tính có lợi chung của gừng

Cây rất giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Tuy nhiên, điều đáng xem xét là thân rễ (chồi ngầm của một loài hoa bị coi nhầm là rễ của cây) có thành phần hữu ích nhất.

Sản phẩm có chứa:

• tinh dầu;
• hợp chất nhựa;
• tinh bột;
• đường
• lipit;
• chất béo
• niacin;
• axit béo không bão hòa;
• măng tây;
• Tsingibern;
• gingerol;
• fellandren;
• choline;
• camphene;
• axit amin thiết yếu;
• nguyên tố vi lượng (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr và Al);
• vitamin A, C, K và nhóm B.

Thân rễ của hoa có tác dụng làm ấm, giảm đau, giảm đau, kháng khuẩn, chống viêm, chữa bệnh, hoành, kích thích miễn dịch, chống ung thư và tác dụng an thần nhẹ. Thành phần độc đáo của cây cho phép nó được sử dụng để điều trị và phòng ngừa một số lượng lớn các bệnh và tình trạng bệnh lý:

1. Gừng phục hồi nền nội tiết tố, bất kể giới tính của người. Uống thân rễ giúp giảm bớt các triệu chứng kinh nguyệt ở phụ nữ, và cũng kích thích tiềm năng ở nam giới. Các chồi ngầm của cây được sử dụng tích cực để điều trị vô sinh nữ.
2. Các chất nhựa trong rễ có tác dụng khử trùng và đẩy nhanh quá trình sửa chữa các mô bị hỏng.
3. Ngoài ra, cây cải thiện tiêu hóa bằng cách bình thường hóa bài tiết dạ dày, từ đó giúp thoát khỏi các triệu chứng khó tiêu và đầy hơi.

   

4. Nhà máy được sử dụng tích cực để điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, nhờ tác dụng của thuốc trừ sâu, kháng khuẩn, diaphoretic và kích thích miễn dịch.
5. Rễ gừng loại bỏ buồn nôn, do đó nó được sử dụng để ngăn ngừa hội chứng say tàu xe và nhiễm độc trong thai kỳ sớm.
6. Khả năng của một loại cây có thể ức chế hoạt động sống còn của ký sinh trùng được sử dụng cho các cuộc xâm lược của giun sán.
7. Sử dụng thường xuyên của cây giúp củng cố thành mạch và loại bỏ cholesterol "xấu" khỏi cơ thể.
8. Nhai thân rễ của hoa sau mỗi bữa ăn sẽ giúp loại bỏ mùi khó chịu từ khoang miệng và cải thiện chất lượng của răng.
9. Tinh dầu của cây có tác dụng làm dịu hệ thần kinh của con người.

   

10. Do khả năng của thực vật để tăng tốc quá trình trao đổi chất, nó là một công cụ không thể thiếu để giảm cân.
11. Cây được sử dụng để gây ngộ độc, vì nó giúp loại bỏ chất độc và các chất có hại khác ra khỏi cơ thể.
12. Ngoài ra, tác dụng có lợi của cây đối với khả năng nhận thức của một người và hiệu suất thể chất của anh ta đã được chú ý.

Chống chỉ định và gây hại cho gừng cho cơ thể

Mặc dù số lượng các tính chất dược liệu mà thân rễ thực vật sở hữu, nên thận trọng khi dùng nó.

Sản phẩm chống chỉ định trong:

• không dung nạp cá nhân với nhà máy;
• chảy máu
• nhiệt;
• bỏng;
• loét đường tiêu hóa;
• viêm dạ dày;
• bệnh sỏi mật;
• viêm túi thừa;
• túi thừa;
• trào ngược thực phẩm;
• rối loạn nhịp tim;
• bệnh tim
• viêm gan;
• xơ gan;
• khối u tân sinh.

Trong trường hợp sử dụng thực vật với các bệnh lý này, có thể thấy sự tồi tệ của quá trình bệnh. Không nên dùng thuốc dựa trên gừng khi đi ngủ, vì chúng có thể gây mất ngủ.

Tiêu thụ quá nhiều gừng có thể dẫn đến sự xuất hiện của các phản ứng bất lợi không mong muốn, trong số đó:

1. Khiếm thị.
2. Da khô và bị kích thích.
3. Rối loạn nhịp tim.
4. Rối loạn giấc ngủ.
5. Tình cảm không ổn định.
6. Buồn nôn
7. Nôn
8. Tiêu chảy

Dạng bào chế và Đơn thuốc

Gừng là một nền văn hóa thực phẩm độc đáo đã được sử dụng trong hàng ngàn năm như một gia vị cay cho các món ăn, và nước trái cây được thêm vào nước sốt, salad trộn và thậm chí cả đồ uống. Gừng cũng được thêm vào trà, bánh ngọt, bảo quản và thậm chí cả rượu.

Trà

Trà gừng là một loại thuốc bổ giúp cơ thể đối phó với cảm lạnh.

Thành phần nước giải khát:

1. Rễ gừng - 2-3 miếng.
2. Chanh - 2 lát.
3. Mật ong - 1 muỗng cà phê.
4. Quế cho vừa ăn.

Gừng với chanh được đổ với nước sôi và truyền trong nửa giờ. Mật ong và quế được thêm vào trà ngâm và hơi nguội.

Tincture

Để chuẩn bị thuốc:

1. Cần phải lấy 30 g rễ hoa nghiền trên vắt thô và 200 ml rượu vodka.
2. Gừng được đặt trong một hộp thủy tinh tối, chứa đầy rượu vodka và đậy kín bằng nắp để truyền tiếp trong một nơi ấm áp và tối trong 2 tuần.
3. Lắc thuốc hàng ngày.
4. Trước khi sử dụng, chất lỏng được lọc. Để cải thiện hương vị của thuốc, mật ong và nước chanh có thể được thêm vào cồn.

Gia vị cho món ăn

Do mùi thơm rõ rệt và hương vị cháy, sản phẩm được sử dụng như một chất bổ sung cho các món ăn khác nhau, và bột gừng được thêm vào các gia vị kết hợp khác nhau.

Để làm gia vị, xay gừng khô trong máy xay cà phê đến trạng thái bột. Gia vị này là một yếu tố không thể thiếu trong ẩm thực châu Á, mang lại hương thơm cháy đặc trưng cho tất cả các món ăn. Spice phù hợp với thịt, cá và rau, bổ sung và tạo bóng cho những thực phẩm này.

Nước trái cây

Nước ép thực vật là bộ chính của nước sốt và salad trộn. Nó cũng có thể được thêm vào đồ uống giải khát và thuốc bổ khác nhau. Để có được nước ép, rễ của cây phải được nghiền và vắt ra khỏi chất lỏng bùn thu được.

Gừng ngâm và món tráng miệng

Rễ ngâm của cây được sử dụng tích cực trong nấu ăn ở các nước châu Á. Để ngâm 250 g gừng, bạn cần uống:

1. Muối - 1 muỗng cà phê.
2. Nước - 2 muỗng canh.
3. Đường - 1 muỗng canh. tôi
4. Củ cải đường - 1 lát.
5. Giấm - 1 muỗng canh. tôi

Cắt gốc thành những lát mỏng và đổ 1 cốc nước sôi muối. Sản phẩm nên ở trong nước muối trong 5 phút, sau đó nước được ráo nước và gừng được rót với 1 cốc nước sôi ngọt.Gừng ở trong nước ngọt cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Sau này, củ cải và giấm phải được thêm vào sản phẩm. Thời gian truyền là 12 giờ.

Bánh kẹo khá thường xuyên thêm gừng khô hoặc tươi vào các loại bánh ngọt, bánh, bánh quy gừng và bánh nướng xốp khác nhau. Xi-rô gừng được sử dụng để làm kẹo và mứt.

Cách lấy gừng

Việc lựa chọn dạng liều của gừng trực tiếp phụ thuộc vào loại bệnh hoặc tình trạng bệnh lý.

Để giảm cân

Thêm sản phẩm vào chế độ ăn uống giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân, bởi vì khá thường xuyên nguyên nhân gây béo phì là sự trao đổi chất không đúng cách. Để giảm cân, nên sử dụng củ gừng tươi hoặc làm gia vị.

Trà gừng với chanh, mật ong và quế cũng được sử dụng để giảm cân. Nên uống nước vào buổi sáng 30-60 phút trước bữa ăn.

Với bệnh tiểu đường

Việc sử dụng sản phẩm mới không chỉ kích hoạt các quá trình trao đổi chất của cơ thể mà còn làm giảm lượng đường trong máu, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Hạn chế này là do khả năng của sản phẩm để tăng cường hiệu quả của các loại thuốc này, điều này sẽ dẫn đến giảm lượng đường trong máu.

Lợi ích cho phụ nữ

Rễ của hoa làm giảm các triệu chứng đau bụng kinh và mãn kinh. Ngoài ra, cây được sử dụng để điều trị vô sinh, vì việc sử dụng nó bình thường hóa nền nội tiết tố nữ. Phụ nữ nên uống 2 tách trà gừng mỗi ngày.

Lợi ích cho nam giới

Từ thời Ấn Độ cổ đại, gừng được coi là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ và được sử dụng tích cực như một phương tiện để tăng ham muốn tình dục. Spice kích thích tiềm năng bằng cách cải thiện lưu thông máu ở các khu vực thân mật.

Để tăng cường hiệu lực, chỉ cần lấy 30 g rễ tươi khi đi ngủ trong 30 ngày. Nó là tốt hơn để uống rễ với trà xanh ấm với đường. Trị liệu cũng sẽ có tác dụng có lợi trên nền nội tiết tố của một người đàn ông. Là một loại thuốc kích thích tình dục, sản phẩm cũng được khuyến cáo nên uống trong vòng 60 phút trước khi bắt đầu quan hệ tình dục.

Chuẩn hóa tiêu hóa

Spice giúp bình thường hóa tiêu hóa bằng cách tăng cường bài tiết nước dạ dày và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Để bình thường hóa tiêu hóa, bạn có thể sử dụng sản phẩm ở dạng tươi hoặc khô. Trà gừng cũng có tác dụng có lợi cho quá trình tiêu hóa.

Đối với ho, cảm lạnh, đau họng

Trà từ gừng, mật ong và chanh sẽ giúp loại bỏ ho và các triệu chứng cảm lạnh khác. Uống một thức uống ấm là cần thiết cho đến khi phục hồi hoàn toàn. Liều tối đa hàng ngày là 2 lít. Đau họng sẽ giúp giảm bớt nước gừng, với việc thêm muối.

Nó là đủ để mất 2 muỗng canh. muỗng canh hỗn hợp này 3 lần một ngày trong nửa giờ trước bữa ăn. Tuy nhiên, nên nhớ rằng sản phẩm có tác dụng làm ấm cơ thể. Sự hiện diện của nhiệt độ cao là một lý do để từ bỏ trà gừng.

Tăng miễn dịch

Cả một sản phẩm tươi và thuốc dựa trên nó, chẳng hạn như cồn hoặc cồn rượu, đều tăng cường khả năng miễn dịch. Tincture nên được thực hiện trong 1 giờ. muỗng một lúc trong 14 ngày. Đa số nhập học - 3 lần một ngày.

Phòng chống ung thư

Người ta tin rằng việc bổ sung thường xuyên các loại gia vị vào chế độ ăn uống giúp giảm thiểu khả năng phát triển ung thư.

Đối với đau khớp và thấp khớp

Một nén từ rễ nghiền nát của cây đến trạng thái bột sẽ giúp thoát khỏi đau ở khớp. Bột phải được trộn với một lượng nhỏ nước ấm để có được độ sệt. Dán được áp dụng cho khu vực có vấn đề, được phủ bằng polyetylen và cố định bằng vải hoặc băng. Việc nén được để lại trên khu vực có vấn đề trong 8 giờ. Thời gian điều trị là 14 ngày.

Đối với đau răng

Sản phẩm có thể nhanh chóng ngăn chặn cơn đau răng. Để làm điều này, chân răng được nghiền thành trạng thái bùn và được bôi trực tiếp lên răng hoặc đặt trong lỗ rỗng của nó. Dán nên ở trên răng trong 30 phút để củng cố hiệu quả mong muốn. Trong những phút đầu tiên sau khi bôi bùn, cơn đau có thể tăng lên, nhưng theo quy luật, sau 5-10 phút hội chứng đau sẽ biến mất hoàn toàn.

Trong ngành thẩm mỹ

Spice được sử dụng để khôi phục độ mịn của da và loại bỏ các chứng viêm da khác nhau (mụn trứng cá, loét, mụn nhọt, áp xe). Để chuẩn bị một loại thuốc bổ trị mụn, bạn phải trộn nước ép thực vật với nước với số lượng bằng nhau. Bạn có thể loại bỏ kích ứng hoặc vết loét da bằng một miếng bông ngâm trong nước ép thân rễ.

Nó là đủ để áp dụng một miếng bông ẩm vào khu vực bị hư hỏng trong vài phút, để các hoạt chất của nước ép có tác dụng địa phương. Bạn có thể lặp lại quy trình một lần một ngày cho đến khi vấn đề hoàn toàn biến mất.

Sử dụng trong khi mang thai, cho con bú và trong thời thơ ấu

Gừng là một phương thuốc phổ biến cho các triệu chứng nhiễm độc khi mang thai. Nhưng, mặc dù vậy, trong khi mang thai, nó nên được sử dụng hết sức thận trọng, và trong tam cá nguyệt thứ ba, bạn nên hoàn toàn từ chối dùng nó.

Trong thời kỳ cho con bú, không nên sử dụng gia vị, vì các hoạt chất của nó xâm nhập vào sữa mẹ của người phụ nữ và có thể gây ra rối loạn giấc ngủ và hành vi bồn chồn ở trẻ. Spice không được khuyến cáo cho trẻ dưới 2 tuổi do khả năng kích thích niêm mạc dạ dày.

Quy tắc lưu trữ

Sản phẩm có thể được lưu trữ tươi, đông lạnh và sấy khô. Trong tủ lạnh, gia vị có thể được lưu trữ trong một thời gian khá dài, nhưng nên nhớ rằng sau một tuần lưu trữ như vậy, lượng chất dinh dưỡng trong đó giảm đi một nửa. Vì lý do này, sản phẩm phải được bảo quản trong tủ lạnh không quá 6 ngày. Các kệ thấp hơn của tủ lạnh hoặc một bộ phận đặc biệt cho rau quả là hoàn hảo như một không gian lưu trữ.

Khi một sản phẩm được đông lạnh, hương vị và dược tính của nó được bảo quản đầy đủ. Trong tủ đông, gừng được bảo quản tốt nhất ở dạng nghiền và bọc trong túi nhựa. Việc lưu trữ như vậy sẽ cho phép phá vỡ số lượng cần thiết nếu cần thiết mà không cần rã đông toàn bộ sản phẩm. Thân rễ đông lạnh có thể được lưu trữ đến 3 tháng.

Một cách khác để bảo quản sự hữu ích và ngon miệng của sản phẩm là làm khô nó. Cắt thành lát mỏng và sản phẩm khô có thể được lưu trữ trong hộp kín trong hơn 6 tháng. Spice cũng có thể được lưu trữ kết hợp với mật ong, vì nó là một chất bảo quản tuyệt vời. Đối với việc lưu trữ như vậy, gốc nghiền là đủ để thêm vào mật ong chất lượng cao.

Câu hỏi thường gặp

Khi dùng bất kỳ loại cây nào có dược tính, các câu hỏi đặt ra liên quan đến tác dụng tiếp tuyến của nó đối với cơ thể, và gừng cũng không ngoại lệ.

Gừng là một nền văn hóa thực phẩm hữu ích đã tìm thấy công dụng của nó không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học cổ truyền và đã được sử dụng trong nhiều năm để điều trị và ngăn ngừa các bệnh khác nhau.