Cải ngựa có lợi: chúng tôi sử dụng rễ và mẹo

Cây cải ngựa không phô trương. Một bụi cây ấn tượng mọc lên từ một rễ nhỏ được trồng trong vườn trong một vài năm. Qua nhiều năm, nó lan rộng, chinh phục lãnh thổ mới. Người làm vườn không sợ sự xâm lược như vậy. Rễ và lá cải ngựa rất tốt cho sức khỏe, chúng có thể được sử dụng trong nấu ăn.

Mô tả

Trong quá trình ra hoa (nó xảy ra vào tháng Năm-tháng Sáu) bụi cây của một cây lâu năm trông thật ngoạn mục. Cụm hoa hình chùm hoa hình chùm từ nhiều bông nhỏ màu trắng được đặt ra bởi màu xanh tươi tốt của lá. Các phiến lá có hình dạng thuôn dài hoặc hình bầu dục, cạnh giống như hình lượn sóng.

Rễ đi sâu vào đất (30-100 cm). Thân rễ già dài, có thịt, hình mác, dày ở phần trên. Chúng được bao phủ bởi nhiều rễ bên. Bề mặt màu nâu vàng, thịt màu trắng, mọng nước vừa phải.

Rễ non dài, mảnh, xếp theo chiều dọc. Cuống lá, thân cây thẳng đứng đạt chiều cao 50-150 cm. Tuyên truyền cải ngựa thực vật. Thân rễ được thu hoạch trong 2-3 năm. Để xử lý, nguyên liệu thu hoạch vào mùa thu là phù hợp.

Những lợi ích của cải ngựa

Các đặc tính có lợi của rễ và lá cải ngựa được sử dụng theo truyền thống trong y học dân gian, thẩm mỹ tại nhà. Phần ngầm của nhà máy là một gia vị tuyệt vời. Thân rễ được thêm vào trong quá trình đóng hộp. Lá cũng được sử dụng trong nấu ăn.

Tất cả các bộ phận của cây có thành phần hóa học phức tạp. Ngoài chất xơ, khoáng chất và vitamin (C, B, PP), chúng bao gồm:

• lysozyme;
• tinh dầu;
• dễ bay hơi;
• axit amin;
• caroten;
• saponin;
• glycoside.

Nhờ lysozyme và phytoncides, cải ngựa có tác dụng kháng khuẩn mạnh. Nước trái cây tươi, chiết xuất nước kích hoạt công việc của các tuyến nằm trong đường tiêu hóa. Điều này có tác động tích cực đến sự thèm ăn, tiêu hóa và cải thiện sự phân hủy chất béo.

Ở liều vừa phải, thân rễ nghiền có ích cho chứng khó tiêu, chứng khó đọc và bệnh lý đường ruột. Nó giúp chữa bệnh scurvy, viêm phế quản, cúm, rối loạn chuyển hóa. Nước ép của cây giúp trị sỏi tiết niệu. Ở dạng pha loãng, chúng điều trị các bệnh về khoang miệng, cổ họng, tai.

Lá cải ngựa và bột giấy được áp dụng bên ngoài. Thuốc đắp và chà xát được sử dụng cho nhiều bệnh:

• đau thần kinh tọa;
• đau khớp;
• viêm cơ;
• đau thần kinh;
• bệnh gút

Làm thế nào để áp dụng cải ngựa

Với một số bệnh, cây có thể gây hại. Bạn không thể điều trị viêm đại tràng và viêm ruột, chống chỉ định trong trường hợp loét tá tràng, ngọc bích. Trước khi bắt đầu điều trị, tham khảo ý kiến ​​một chuyên gia.

Công thức nấu ăn dân gian

Hen phế quản làm giảm chất lượng cuộc sống. Để cải thiện tình trạng, các sản phẩm thuốc dùng theo tỷ lệ bằng nhau giúp:

• rễ cải ngựa (grated);
• em yêu

Để điều trị bệnh, 1 muỗng cà phê hỗn hợp này được ăn mỗi sáng. Tăng huyết áp giúp một công thức phức tạp hơn.

Thành phần để chuẩn bị:

• chanh (nước ép) - 1 chiếc.;
• cà rốt (nước ép) - 1 muỗng canh;
• cải ngựa (nước ép) - 1 muỗng canh;
• mật ong - 1 muỗng canh.

Phương pháp áp dụng cho tăng huyết áp:

• hỗn hợp được khuấy;
• bảo quản ở nơi mát mẻ trong hộp kín;
• uống một giờ trước bữa ăn;
• thời gian điều trị - 2 tháng;
• tần suất nhập học - 1 muỗng cà phê 3 lần một ngày.

Mỹ phẩm gia đình

Mụn trứng cá là vấn đề dậy thì. Rễ cây giúp giải quyết nó. Thân rễ tươi được rửa sạch, làm sạch, nghiền nhỏ cho đến khi thu được chất độc. Khối lượng được áp dụng cho khu vực có vấn đề 1-2 lần một ngày. Giúp với nước ép mụn đầu đen. Nó được trộn với kem chua và thoa lên da.

Một loại cây khỏe mạnh giúp phụ nữ lấy lại tông màu trên làn da lão hóa.

Để chuẩn bị mặt nạ hãy:

• gốc - 1 phần;
• táo - 1 phần.

Cải ngựa và trái cây được xát, trộn. Khối lượng được áp dụng cho khuôn mặt. Nó thu hẹp lỗ chân lông, cải thiện độ đàn hồi của da.

Nấu ăn

Vào mùa xuân, lá cải ngựa non được thêm vào món salad. Trước đây, chúng bị nghiền nát và mịn và hơi nhàu nát. Thành phần để làm món salad nhẹ, vitamin:

• dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
• thì là;
• rau mùi tây;
• cải ngựa (lá) - 100 g;
• trứng luộc - 1 chiếc.;
• kem chua - 1 muỗng canh. tôi

Muối được thêm vào món salad chuẩn bị cho hương vị.

Đối với người đầu tiên, một món súp được làm từ cây me và lá cải ngựa. Đầu tiên, nước dùng thịt được đun sôi. Nêm cà rốt với bơ, hành tây, khoai tây thái hạt lựu. Khi còn 5 phút cho đến khi kết thúc nấu ăn, lá cây me chua và lá cải ngựa được thêm vào súp.

Thành phần

• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 đầu;
• nước dùng thịt - 0,5 l;
• khoai tây - 2 chiếc.;
• cải ngựa (lá) - 50 g;
• cây me chua (lá) - 30 g.

Súp có thể ăn lạnh và ấm. Nó được ướp với kem chua, rau xanh xắt nhỏ (rau mùi tây, thì là, lông của hành lá).

Hương vị của rễ cây mài là sắc nét, hương thơm mạnh mẽ. Nó được bao gồm trong thành phần của nước sốt được phục vụ với các món thịt, cá, rau. Hương vị được làm mềm với các chất phụ gia. Thức ăn béo được tiêu hóa nhanh hơn nếu chúng được ăn với gia vị được chế biến từ rễ cải ngựa.

Sốt kem chua với cải ngựa là lý tưởng kết hợp với aspic, cá lạnh, thịt.

Công thức chuẩn bị của nó rất đơn giản:

• rửa sạch gốc, làm sạch, chà lên một vắt mịn;
• thêm kem chua, muối, đường;
• trộn.

Thành phần nước sốt:

• cải ngựa - 100 g;
• kem chua - 2 muỗng canh. l;
• đường, muối cho vừa ăn.

Thuốc và các món ăn từ lá và rễ của một cây khỏe mạnh được chống chỉ định ở các bà mẹ cho con bú và phụ nữ trong khi mang thai. Gia vị cay ảnh hưởng đến hương vị của sữa, kích hoạt ruột. Những người khỏe mạnh không nên sốt sắng với gia vị. Sử dụng thường xuyên có thể gây kích ứng niêm mạc.