Những giống dưa chuột nào phù hợp nhất để ngâm và đóng hộp cho mùa đông

26.09.2018 Dưa chuột Trồng Giống

Mỗi bà nội trợ có công thức riêng, đã được chứng minh cho rau ngâm. Nhưng cùng với bí mật ẩm thực, bạn phải có thể chọn đúng loại dưa chuột để đóng hộp và ngâm.Chỉ sau đó, bạn sẽ có được rau xanh thơm giòn.

Cách chọn nhiều loại

Dưa chuột có vỏ dài và mịn rất tốt cho món salad, nhưng không thích hợp cho dưa chua. Giống xà lách được tiêu thụ tươi trong mùa hè. Trong quá trình xử lý nhiệt, da mềm hơn, mùi vị xấu đi.

Trong dưa chuột muối, một số lượng lớn củ và gai nằm trên da. Khi cắt, bột giấy dày đặc, với một số lượng nhỏ hạt. Chúng rất ngon khi thu hoạch từ các luống, lý tưởng cho dưa chua và các chất bảo quản ngon khác nhau.

Nhóm thứ ba bao gồm toa xethích hợp cho món salad và cho phôi. Họ kết hợp các đặc điểm của hai nhóm đầu tiên: bề mặt có gân nhẹ, có gai màu trắng, hơi kém về chiều dài so với rau xanh salad.

Ngoài việc thuộc về các nhóm, một loạt được chọn, đưa ra:

ngày chín của rau;
ngon miệng;
năng suất;
điều kiện phát triển (các rặng núi mở hoặc nơi trú ẩn).

Giống được lai tạo trong thế kỷ 20, được trồng thành công ở các vùng khác nhau của đất nước, và các giống lai mới được bán. Các loại rất tuyệt, nhưng nên chú ý đến các loài được khoanh vùng thích nghi với một khu vực cụ thể.

Thích hợp để bảo quản:

giống dưa chuột;
dưa chuột cho chùm buồng trứng.

Hạt giống được lấy từ các giống đã thu hút sự chú ý trong quá trình canh tác. Khi trồng giống lai, bạn sẽ phải mua hạt giống mỗi năm.

Đặc điểm của dưa chua

Chọn đúng giống hoặc lai không phải lúc nào cũng đảm bảo thành công. Điều cần thiết là Zelentsy đáp ứng các yêu cầu nhất định:

chiều dài - không quá 12-13 cm;
trên da - củ (mụn nhọt) có gai;
hương vị - một chút ngọt ngào, không có một chút đắng;
bột giấy - đàn hồi, sắc nét;
thiếu khoảng trống.

Zelentsy cho dưa chua và bảo quản bên trong có một cấu trúc đặc biệt, các tàu đi bên, do đó thịt giòn. Các loại salad không có tính năng như vậy, khi đổ bằng nước muối nóng hoặc ướp, thịt trở nên mềm.

Những người đầu tiên sẽ sản xuất cây trồng trong nửa đầu mùa hè, nhưng đối với nguồn cung mùa đông, bạn sẽ phải trồng dưa chuột sau đó hoặc sử dụng các giống lai giữa mùa và cuối mùa. Ở những vùng có mùa hè ngắn vào cuối tháng 8, việc làm mát không phải là hiếm, do đó nên trồng rau trong nhà kính. Zelentsy trong một nơi trú ẩn sẽ chín ngay khi bắt đầu muối và bảo tồn cho mùa đông.

Các giống dưa chua tốt nhất

Danh sách này bắt đầu với những quả dưa chuột đã được chứng minh, một loại dưa chua cổ điển. Chúng được trồng khắp cả nước, cạnh tranh thành công với các nhóm mới và không bị mất đất.

Điều này thật thú vị!

Những người làm vườn tin rằng trong các giống "cũ" khi ướp muối, hương vị là "thật", thơm hơn so với trong các giống lai.

Nhiều dưa chuột của nhóm này là cơ sở để tạo ra chuỗi văn hóa cập nhật với các đặc điểm được cải thiện.

Nezhinsky

Thích hợp để trồng trên lưới, vì nó cho hàng mi dài. Bộ sưu tập rau xanh - 55-70 ngày. Thụ phấn bởi côn trùng. Khi muối - hương vị tuyệt vời, giòn. Quả có củ to, màu xanh đậm. Đạt chiều dài khoảng 10-12 cm. Nezhinsky không phù hợp để lưu trữ, nó được yêu cầu ngay sau khi thu thập để cho các nhà kính để xử lý.

Muromsky

Quen thuộc với những người làm vườn có kinh nghiệm, một chút lãng quên. Nó tạo thành những bụi cây mạnh mẽ với một số lượng lớn lá. Lông mi ngắn, trên những đường vân chúng được trồng theo chiều rộng. Nó chịu được lạnh, không sợ hạn hán. Murom - dưa chuột ngắn, lên đến 8 cm, bụng nồi, đàn hồi. Da có màu xanh nhạt với các sọc trắng đặc trưng. Trái cây giòn thơm thích hợp cho muối (lọ, thùng). "Minus" - nhanh chóng làm chín và mất vị giác.

Viễn đông

Hình thành trái cây thon dài với một kết cấu dày đặc, dày đặc của bột giấy. Nó được phân biệt bởi một thời gian dài ra trái, lông mi phát triển mạnh mẽ. Được trồng ở Siberia, Viễn Đông, Urals, cho năng suất cao.

Gherkin Paris

Những ưu điểm chính của dưa chuột được cư dân mùa hè yêu thích:

vị ngọt;
thịt giòn;
không khiêm tốn với điều kiện phát triển.

Chịu được các điều kiện bất lợi cho năng suất ổn định.

Gherkins lên đến 10 cm, với nội dung dày đặc dưới da. Trên bề mặt có nhiều củ có gai, trọng lượng của Zelentsy là 90 gram.

Vyaznikovsky

Thuộc về giống "người bảo vệ già", được trồng ở khắp mọi nơi. Dưa chuột thon dài, dài tới 11 cm, có một củ nhỏ, có mùi thơm. Lõi dày đặc, sắc nét.

Tuyệt đẹp

Dưa chuột kéo dài có trọng lượng lên tới 120 gram, dài - 10-12 cm. Theo thời gian - trung bình sớm, lô đầu tiên được gỡ bỏ vào ngày thứ 50 sau khi xuất hiện. Ngon, thích hợp cho dưa chua và dưa chua đa dạng.

Vùng ven biển

Nó xuất hiện trên thị trường vào những năm 90 của thế kỷ trước, chủ yếu được trồng ở những rặng núi mở. Sredneranny, Zelentsy đã xóa sau 50-51 ngày. Dưa chuột ba lá có sọc trắng mờ, bề mặt củ, không có gai. Trái cây dày đặc, đắng, không có lỗ rỗng.

Giòn

Hoàn thành tên, trong dưa chua Thịt vẫn dày, ngon, giòn. Được thiết kế cho giường của mặt đất mở, cho thấy kết quả tốt trong đường hầm.

Thụ phấn nhờ côn trùng, trưởng thành trong khoảng 50 ngày. Cây trồng ổn định, lên tới 9 kg mỗi 1 km vuông. mét. Zelentsy được thực hiện trong kích thước 8-10 cm, đây là phù hợp nhất cho muối thùng. Gọt vỏ bằng củ to, màu xanh đậm bão hòa. Hương vị của Crispy được các nhà vườn khen ngợi, lưu ý rằng trong việc ngâm giấm, hương vị chỉ được cải thiện.

Dưa chua phổ biến cho thu hoạch mùa đông

Cư dân mùa hè trong danh sách có yêu thích - giống và giống lai cây trồng đặc trưng bởi sự tăng trưởng tốt, sự trở lại thân thiện của cây trồng, hương vị tuyệt vời.

Herman

Nó không cần thụ phấn, năng suất, không phô trương. Được nhân giống ở Hà Lan, được biết đến trên thị trường từ năm 2001. Gherkins màu xanh lá cây tươi sáng, với củ nhỏ. Từ một mét vuông giường lên đến 20-25 kg rau xanh được thu thập.

Hector F1

Một loại dưa chuột đầu phổ biến từ nhóm lai. Ngày - 30 - 35 ngày. Các bụi cây là buồng trứng nhỏ gọn, kiểu bó được hình thành trong các nút. Chịu được các bệnh lớn, cho phép hạ cánh dày trên vườn. Kích thước của đồng bạc xanh nhỏ, 8-10 cm. Bề mặt có củ lớn và gai trắng. Thịt giòn, nó có vị ngon ngọt, với mùi thơm dưa chuột rõ rệt.

Can đảm F1

Một sự kết hợp của lựa chọn trong nước, đặc trưng bởi sức mạnh của các bụi cây, tăng trưởng không giới hạn. Parthenocarpic. Trên mặt lông mi hình thành tới 6-8 màu xanh lá cây. Trái cây có màu xanh bão hòa với mảng bám hầu như không nhìn thấy, 100-140 gram. Nó có vị ngọt với một mùi thơm dễ chịu.

Phượng hoàng

Thu hoạch, chín muộn. Khuyên dùng cho giường mở, thụ phấn nhờ côn trùng. Hình thành đồng bạc xanh hình trụ lên đến 12-15 cm. Cây bụi rất mạnh mẽ, có hàng mi dài.Trái cây trong một thời gian dài, nên tổ chức một vụ thu hoạch có hệ thống, nếu không thì dưa chuột sẽ phát triển nhanh.

Bảo Bình

Một loại cây có hàng mi dài vừa phải, lá ngũ giác mạnh mẽ. Hình bầu dục thắt nút, với một số lượng lớn trái cây củ. Trên da là màu nâu tuổi dậy thì. Chiều dài - 12-14 cm. Màu sắc - màu xanh lá cây với các sọc trắng. Zelentsy ngon ngọt, không có vị đắng. Thu hoạch bắt đầu vào ngày 50, đậu quả dài.

Trò chơi

Tuyệt vời trong dưa chua và nước xốt, giòn, ngon. Zelentsy kéo dài, không quá 11 cm, 68-72 gram. Có vài cái gai. Dưa chuột chín trong 450-50 ngày. Thời gian thu hoạch được kéo dài. Chương trình kết quả nơi trú ẩn tốttrên những rặng núi mở.

Đêm Moscow

Không xác định lai mạnh mẽ, chống nhiễm trùng, năng suất cao. Hình thức buồng trứng thành bó, lên tới 3-4 lá xanh. Những bông hoa chủ yếu là kiểu cái, đậu quả dài.

Marinda F1

Một năng suất cây trồng lai Hà Lan, năng suất 25-30 kg mỗi mét vuông. Tự thụ phấn, với sự trở lại ổn định và ổn định của rau xanh. Trái cây có gai trắng được thu hoạch khoảng 40-45 ngày sau khi xuất hiện. Trái cây trong một thời gian dài. Một trong những giống dưa chuột tốt nhất để thu hoạch cho mùa đông.

Giống lai để muối và đóng hộp

Rất nhiều hình thức lai tạo của văn hóa được thiết kế đặc biệt để bảo tồn, muối. Thu hoạch và kháng bệnh, dưa chuột lai được trồng ở nhiều vùng khác nhau của Liên bang Nga.

Liliput F1

Với sự chăm sóc đầy đủ của giống lai, dưa chuột đã được thu hoạch từ nửa cuối tháng Sáu. Zelentsy 7-9 cm, thô, có gai nhỏ màu trắng. Lý tưởng cho muối, ướp rất ngon. Không phổ biến, thu hoạch (10-12 kg mỗi 1 mét vuông), nhưng không chịu được nhiệt độ cực đoan.

Zyatek F1

Làm chín sớm, cho kết quả trong nhà kính, sinh trái tốt trên giường thoáng. Nó nổi tiếng với hương vị tuyệt vời của nó. Cây lai rất thuận tiện để phát triển, vì nó không cần thụ phấn, nên đậu quả trong bất kỳ thời tiết nào. Dưa chuột 12-14 cm, với số lượng lớn củ. Những chiếc gai mềm mại, không gai góc. Loại bỏ những thứ màu xanh lá cây với dưa chua, dưa chuột. Thu hoạch sau 40 ngày.

Siberian muối F1

Giống lai nổi bật giữa những điều mới lạ của sự lựa chọn bởi khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết bất lợi. Được lai tạo đặc biệt cho nông nghiệp rủi ro không khoa học. Dưa chuột ngắn, 6-8 cm, dày đặc. Da có màu xanh nhạt, củ và gai nhỏ. Về mặt di truyền không có vị đắng, hương vị rất tuyệt vời.

Bến du thuyền F1

Một loại lai của chùm tia, bắt đầu sản xuất cây trồng sớm. Thời gian đậu quả dài. Đồng thời, có tới 10-12 quả dưa chuột - dưa chuột chín trên bụi cây. Trái cây có gai màu trắng ngọc lục bảo dài 10-12 cm, với vỏ dày và bột quả ngon ngọt.

Mùa giải F1 đình đám

Nó nổi tiếng với nhiều hoa quả, độ tin cậy. Được lai tạo bởi các nhà lai tạo Agrofirm Manul. Tặng Zelentsy cho đến cuối mùa thu. Gherkin loại, buồng trứng được hình thành trong bó 3-6 miếng. Chồi bên phát triển mạnh mẽ, cho phép mở rộng năng suất của cây trồng. Zelentsy có gai trắng, 8-11 cm, độ ngon miệng cao.

Đường trắng F1

Các giống lai với sữa và rau xanh kem. Dưa chuột ngọt, rắn trông tuyệt vời trong các loại lọ. Giống White Sugar được phát triển bởi các nhà lai tạo Ural, được khuyến nghị cho các vùng lãnh thổ có khí hậu khắc nghiệt. Làm chín trong 48-50 ngày. Quả 10-12 cm, có củ hiếm trên da. Thu hoạch, lai dễ chăm sóc.

Trong số các giống lai, cư dân mùa hè ăn mừng dưa chuột Ginga F1, Little Raccoon F1. Từ dòng tuyển chọn đặc biệt của dưa chuột, chúng tôi chọn Con của trung đoàn F1, Ekol F1, Temp F1, Sankina yêu F1.

Các giống phổ quát tốt nhất: tên và đặc điểm

Danh mục bao gồm các giống và các hình thức lai phù hợp cho món salad, muối và bảo quản.

Phông chữ

Không thành công, mang lại cho Zelentsy trong bất kỳ mùa nào, một sự lai tạo. Khác nhau về thị hiếu tuyệt vời, đơn giản của tu luyện. Trong các nhà chờ họ thu thập tới 22-25 kg mỗi 1 km vuông. mét, trên các lằn gợn - lên đến 10 kg. Các quả không chín cùng một lúc, chiều dài là 10-12 cm. Không có vị đắng, lỗ rỗng, có mùi thơm.Khi muối, một giòn đặc trưng được bảo quản.

Bush

Chín sớm, với kích thước nhỏ gọn, chồi ngắn. Hoa cái chiếm ưu thế. Zelentsy trong thời kỳ đậu quả được thu hoạch mỗi ngày, nếu không chúng sẽ phát triển nhanh. Quả có vỏ dày 9-12 cm, củ, có gai đen.

Đứa trẻ

Dưa chuột nhỏ, 7-10 cm chín sau 38-40 ngày. Tuổi dậy thì có màu trắng, những củ nhọn lớn nằm trên một làn da màu xanh đậm. Lên đến 45-50 rau xanh được loại bỏ khỏi bụi cây. Có giá trị cho sự nhanh chóng, linh hoạt, miễn dịch với nhiễm trùng.

Zozulya

Sự đa dạng được biết đến trong hơn bốn thập kỷ. Nó phát triển ở tất cả các khu vực, nhận được phản hồi tích cực từ cư dân mùa hè. Cho Zelentsy dài tới 20-24 cm. Bột giấy dày đặc, với số lượng lớn hạt nhỏ. Có một mùi thơm dễ chịu. Dệt là yếu, trong công nghệ nông nghiệp làm mà không bị chèn ép và chèn ép. Để bảo quản, trái cây được cắt thành lát.

Cậu bé

Hình thành dưa chuột mà không thụ phấn (partenocarpic), cho thấy kết quả tuyệt vời trong nhà kính, trên các rặng núi. Nó cho 12-14 kg với 1 hình vuông. mét, gấu quả trong một thời gian dài (lên đến 1,8-2 tháng). Gherkins 7-9 cm, với các sọc nhỏ màu trắng trên da màu xanh đậm. Hương vị được đánh giá xuất sắc.

Masha F1

Cho thu hoạch trong 38-40 ngày. Quả có hình trụ, có vỏ rất dày. Dài 7-9 cm, cùi ngon ngọt, có độ giòn. Không có vị đắng. Từ 1 mét vuông loại bỏ tới 11-12 kg.

Lưu ý!

Trong thời kỳ thu hoạch, dưa chuột được thu hoạch mỗi ngày, nếu không chúng sẽ phát triển nhanh.

Đối thủ cạnh tranh

Một loài ong thụ phấn mạnh mẽ. Trưởng thành trong 45 ngày. Đồi Zelentsy, màu xanh đậm, có gai nhỏ. Chúng phát triển đến 12-14 cm. Chống vi khuẩn, phấn trắng.

Quy tắc thu thập dưa chuột để bảo tồn

Chọn đúng một loại rau để bảo quản là cả một nghệ thuật. Khuyến nghị chính:

Đó là mong muốn để thu thập Zelentsy vào buổi sáng, trước khi ánh nắng mặt trời tươi sáng.
Ngày trước, cây được tưới bằng nước ấm.
Các loại trái cây được loại bỏ cẩn thận, mà không làm tổn thương lông mi, mà không lật chúng.
Trong thời kỳ sản lượng hàng loạt của cây trồng, Zelentsy được loại bỏ mỗi ngày để chúng không phát triển. Trong một số giống lai ở cấp độ di truyền, thiếu sự cay đắng và không thể phát triển quá mức. Giống cũ chuyển sang màu vàng khi được thu hoạch kịp thời, vỏ của quả thô
Sau khi thu hoạch, nên chuẩn bị trong cùng một ngày.
Nên trồng dưa chuột với các ngày chín khác nhau. Dưa chua sớm sẽ đến thu hoạch mùa hè, sau đó dưa chua và dưa chua để tiêu thụ vào mùa đông.

Với sự đúng đắn và cẩn thận chọn nhiều loại dưa chuột, cũng như chăm sóc đầy đủ các loại cây, nguyên liệu cho dưa chua, dưa chua và bảo quản, cư dân mùa hè sẽ được cung cấp.