Để bean có thể được lưu trữ càng lâu càng tốt, cần phải tổ chức lưu trữ thích hợp của nó. Sản phẩm có thể có lỗi và sâu bệnh khác, nó có thể bị ảnh hưởng bởi nấm mốc và nhiễm trùng. Do đó, điều quan trọng là tạo ra các điều kiện tối ưu, không chỉ cho đậu khô, mà còn cho cả đông lạnh và đóng hộp. Điều kiện đầu tiên để giữ đậu cho mùa đông là khô. Độ ẩm cao là môi trường thuận lợi cho các vi sinh vật gây hại.
Nội dung
Cách bảo vệ đậu khỏi bọ
Để làm cho sản phẩm được trồng hữu ích trong suốt mùa đông, nó được lưu trữ tại nhà. Nhưng nó không phải lúc nào cũng có thể làm điều đó đúng. Nếu sâu bệnh được trồng trong đậu, chúng phải được vứt đi cùng với các loại ngũ cốc còn lại. Ngay cả khi lưu trữ trong một hộp kín - hạt đậu vẫn có thể ăn hạt.
Không khó để cứu đậu để bọ không bị thương. Vì vậy, chế biến từ thuốc trừ sâu ở giai đoạn tăng trưởng của cây họ đậu sẽ tiết kiệm từ hạt. Cây trồng chỉ cần được trồng từ hạt mịn, sạch, nguyên hạt. Ấu trùng có thể ở bên trong hạt đậu, dưới một lớp màng mỏng trên cùng. Nếu một hạt giống như vậy trong vườn, toàn bộ cây trồng có thể bị ảnh hưởng.
Ở độ ẩm cao, trong thời tiết ấm áp và với dinh dưỡng ở dạng hạt, sâu bệnh nhân lên. Ấu trùng xuất hiện bên trong quả. Trong một vài tuần, 30-50 cá thể mới phát triển. Có thể nằm bên trong đậu. Do đó, ngay cả trong bao bì kín, chúng xuất hiện từ bên trong. Tốt hơn là lưu trữ đậu cho mùa đông sau khi chế biến trước nó từ sâu bệnh.
Cách bảo quản đậu tại nhà.
Các loại hạt cần được đặt trong một túi vải nhỏ. Đặt tỏi hoặc một vài nhánh thì là bên trong. Chúng tiết ra các chất có thể đẩy lùi sâu bệnh. Lưu trữ túi trên ban công hoặc trong phòng đựng thức ăn. Không cần thiết phải đóng băng sâu bệnh. Họ sợ nhiệt độ lạnh dưới 7º. Do đó, bạn có thể chỉ cần lưu trữ trái cây ở nơi lạnh.
Đối với nhiệt độ phòng, lưu trữ trong thủy tinh với tro có thể được sử dụng. Mực không thích mực. Hộp có thể được phủ bằng báo và được lưu trữ ở đó. Nhưng phương pháp này không hiệu quả nhất.
Để chuẩn bị đậu để lưu trữ, bạn cần chọn thùng chứa và mặt bằng, tạo điều kiện tối ưu. Để mua sắm, một số tùy chọn đóng gói có thể được chọn. Đối với lon, yêu cầu chính là có thể tạo ra độ kín. Các tài liệu có thể là bất kỳ:
- thủy tinh;
- nhựa;
- gốm sứ;
- kim loại
Nắp phải vừa khít với các cạnh. Liên hệ chặt chẽ có thể được thực hiện thông qua các con dấu bổ sung.
Bạn có thể quan tâm:Túi, kích thước nhỏ, nên được may từ vải tự nhiên, nhẹ, thoáng khí. Nó có thể được lưu trữ cả trong phòng lạnh và trong phòng. Nếu đó là một hộp các tông, thì độ ẩm phải ở trong phòng. Các thùng chứa phải được thông gió hoặc thậm chí đổ vào một cái khác.
Các phương pháp khác phải được sử dụng để lưu trữ đậu xanh.Đậu đông lạnh trong túi nhựa là lựa chọn tốt nhất. Nếu đặt trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng của đậu không quá sáu tháng. Một số bà nội trợ thích đun sôi trước, và sau đó đông lạnh đậu xanh cho mùa đông.
Một cách khác là bảo tồn. Đối với các công thức nấu ăn khác nhau, nó có thể chỉ là trong nước ướp, hoặc cùng với các loại rau khác như một loại nước sốt.
Cách làm khô và đông lạnh đậu
Sản phẩm có thể được sấy khô hoặc đông lạnh. Đối với điều này, có một số quy tắc nhất định của GOST. Một hoạt động chuẩn bị đậu được thực hiện đúng cách sẽ giúp duy trì vụ mùa. Cách sấy đậu tại nhà:
- Trong vườn để hái quả.
- Trong hình thức này, chúng được đặt ở một nơi đầy nắng, thông gió trên đường phố. Điều này có thể được thực hiện trong nhà ở nông thôn, hoặc trên ban công.
- Sấy khô kéo dài 10-15 ngày. Bên ngoài, nó xuất hiện như một cái vỏ màu vàng, co lại, hơi hé ra. Bên trong, các hạt vẫn rắn.
- Sau đó tiến hành chế biến trong lò nướng. Mở rộng cây trồng trên một tấm nướng và làm ấm đến 60 ° C. Thời gian xử lý ít nhất 30 phút. Trong điều kiện như vậy, ấu trùng chết và đậu được lưu trữ lâu hơn.
Bạn có thể quan tâm:Bây giờ sản phẩm sấy khô đã sẵn sàng để sử dụng, nhưng bạn không thể để những hạt giống đó để trồng. Ngày hết hạn của đậu khô lên đến 2 năm. Hoàn toàn có thể lưu trữ đậu để bọ không bắt đầu ở nhà, điều chính là bảo vệ nó khỏi ấu trùng.
Để trồng tiếp, một phương pháp chế biến khác được sử dụng - đông lạnh. Một túi hạt giống được đặt trong tủ đông. Ở nhiệt độ thấp, ấu trùng chết, nhưng hạt giống vẫn còn sống.
Thu hoạch đậu chuỗi thực phẩm măng tây cho mùa đông có thể được thực hiện bằng cách đông lạnh.
Bảo quản ở nhiệt độ phòng và trong lọ thủy tinh
Các loại ngũ cốc có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Xử lý cho việc này là kỹ lưỡng hơn và đòi hỏi nhiều thời gian hơn. Đóng băng túi nuôi trong tủ lạnh trong ba giờ. Tiếp theo, lấy sản phẩm ra khỏi nó và lau khô.
Bạn có thể làm nóng trong lò nướng đến 70 .. Gói tiếp theo trong túi hoặc hộp đựng phù hợp. Nắp phải bịt kín thùng chứa. Một nơi tối, khô được chọn để lưu trữ.
Để bảo quản đậu đúng cách trong lọ thủy tinh, điều quan trọng là phải ngăn chặn sâu bệnh từ bên ngoài, trong thời kỳ mùa đông sẽ có thể đến vụ mùa. Nếu sấy khô không đủ, sâu bệnh có thể đi đến tất cả các hạt giống. Do đó, lưu trữ diễn ra trong bao bì kín. Bất kỳ hộp nhựa hoặc túi nhựa sẽ đối phó với nhiệm vụ này. Sau khi sấy khô, hạt chuẩn bị nên được đổ vào một gói kín. Một lọ thủy tinh có nắp là lựa chọn phù hợp nhất. Không một loài vật gây hại nào có thể vào bên trong.
Đóng hộp
Việc bảo quản có thể được thực hiện tương tự như các khoảng trống khác:
- Ban đầu chuẩn bị bằng cách khử trùng lọ.
- Tiếp theo, làm ấm đậu trên một tấm nướng hoặc trong chảo rán dưới nắp. Ấm lên nên tiếp tục trước khi ngũ cốc bắt đầu nổ.
- Ở dạng nóng, nhanh chóng đổ sản phẩm vào lon và đóng lại.
- Phương pháp này sẽ tiết kiệm đậu trong nhiều tháng.
Lưu trữ phụ thuộc vào phương pháp xử lý và điều kiện môi trường. Nơi thích hợp để lưu trữ lâu dài:
- hầm rượu;
- chuồng trại;
- kho lạnh.
Bạn có thể quan tâm:Nhiệt độ ở những nơi như vậy không được cao hơn + 5º. Bạn có thể lưu trữ trong tầng hầm và trên loggia, nhưng trong khoảng thời gian ngắn hơn.Nhiệt độ và độ ẩm có thể khác nhau, do đó, các hạt phải được đóng gói trong hộp kín. Để lưu trữ trong thời kỳ mùa đông, đổ vào túi giấy hoặc giẻ. Nếu bạn tổ chức lưu trữ trong hộp, cần phải tạo lỗ thông gió trong đó. Tùy chọn này là nguy hiểm vì khả năng hình thành nấm mốc do độ ẩm cao. Hãy chắc chắn để thông gió những nơi như vậy.
Có một điểm khác - có bao nhiêu đậu được lưu trữ. Thời gian phụ thuộc vào phương pháp. Một số hạt giống có thể tồn tại trong vài năm. Một khoảng thời gian dài như vậy là có thể khi được đặt trong lọ thủy tinh hoặc trong quá trình bảo tồn. Nếu bạn chế biến đúng cách các loại ngũ cốc, thì chúng sẽ nằm trong 3 đến 5 năm, trong khi vẫn duy trì các đặc tính hữu ích của chúng.
Các loại đậu rất hữu ích cho cơ thể con người. Với bất kỳ phương pháp xử lý nào cũng có sự mất đi những phẩm chất hữu ích. Lặp đi lặp lại đóng băng, nóng lên phá hủy ảnh hưởng đến các tính chất. Với điều kiện tối ưu và phương pháp kinh doanh phù hợp, đậu có thể làm hài lòng khẩu vị của họ từ 6 tháng đến vài năm. Điều chính là lưu trữ đậu đúng cách sau khi thu hoạch.
Bean flaps: tính chất hữu ích, chống chỉ định, lợi ích và tác hại
Đậu cho cơ thể: thành phần, lợi ích, chống chỉ định
Các loại và giống đậu: tên, mô tả và hình ảnh của họ
Mô tả và hình ảnh của các giống phổ biến của đậu tây măng tây