Các loại và giống đậu: tên, mô tả và hình ảnh của họ

Đại diện gia đình Beanđậu là một loại cây cổ thụ, nằm ở vị trí thứ hai trong số các cây họ đậu về hàm lượng dinh dưỡng. Ở Nga, cây được các thương nhân mang từ Thổ Nhĩ Kỳ về làm hoa trang trí vào thế kỷ XVI. Và chỉ sau 200 năm, rau bắt đầu được trồng làm thực phẩm. Những loại và các loại rau hạt tồn tại bây giờ?

Các tính năng chính

Cây họ đậu là cây trồng phổ biến nhất của loại hình này, một sản phẩm thực phẩm quan trọng. Đậu có nhiều loại và nhiều loại, khác nhau về cấu trúc của quả, màu của lá, hạt. Cả đậu và vỏ thực vật đều được sử dụng làm thực phẩm.

Văn hóa được phân biệt bằng lá ba màu xanh lá cây (đôi khi có đốm trắng) nằm trên thân dài. Hạt đậu nằm trong hai cusps mỏng kết nối mà không có vách ngăn dọc bên trong. Các hạt được gắn vào chỉ khâu bụng của vỏ với nhau thai ngắn. Màu sắc của trái cây phụ thuộc vào sự đa dạng của các loại đậu, nó có thể có màu trắng, đỏ và thậm chí là xanh đen.

Các loại quả trưởng thành của cây chứa tất cả các vitamin thuộc nhóm B. Do đó, chúng là một sản phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống, trong chế độ ăn uống của bà bầu. Ngoài ra, ngũ cốc chứa 20 axit amin tham gia tổng hợp protein. Khi sử dụng sản phẩm:

• mức cholesterol giảm;
• hình thành máu cải thiện;
• mức đường ổn định;
• huyết sắc tố được sản xuất;
• hệ thống thần kinh bình thường hóa;
• năng lượng tăng.

Loài đậu

Các nhà thực vật đã phát hiện ra khoảng 200 loại cây trồng, và hơn năm mươi giống và hạt lai và hạt măng tây đã được tạo ra bởi các nhà nhân giống cây trồng. Văn hóa được chia thành hai nhóm:

Bạn có thể quan tâm:

Lợi ích và tác hại của đậu vàng Mash: tính năng chăm sóc và ứng dụng
Mash Bean là một loại cây cỏ từ tộc Vigna. Nó được tiêu thụ ở dạng đóng hộp và thô. Ở Ấn Độ họ sử dụng ...Đọc thêm ...

1. Mỹ Phân phối ở Châu Âu, Nga, Mỹ. Thực vật thuộc nhóm này được phân biệt bằng sừng ngắn với hạt lớn có "mũi" nhỏ.
2. Á châu Loại đậu, được đặc trưng bởi sừng rất dài, hạt cỡ trung bình. Cây chủ yếu được trồng ở các nước châu Á. Nó không phổ biến ở Nga, Ukraine và Belarus.

Sự khác biệt trong cấu trúc của bụi cây

Theo bản chất của sự tăng trưởng, các nhà thực vật học phân biệt văn hóa là:

• bụi cây với bụi cây nhỏ gọn không có kích thước nhỏ gọn với chiều cao không quá 70 cm. Giống và giống lai thích hợp cho canh tác trên các cánh đồng. Chúng được phân biệt bằng cách cho quả sớm và năng suất một lần của cây trồng, chúng dễ dàng chịu đựng được điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Do đó thích hợp cho canh tác ở vùng có khí hậu khắc nghiệt;
• nửa leo, được đặc trưng bởi sự phát triển của thân cây lên 1,2 m-1, chiều cao 5 m. Một nền văn hóa như vậy được phát triển cả với sự hỗ trợ và không có sự hỗ trợ. Giống và giống lai thích hợp cho canh tác ở các khu vực ngoại ô nhỏ ở tất cả các vùng;
• leo trèo, thân cây đạt 5, 2 m - 5, 8 m. Ưu điểm của văn hóa lianoid là khi trồng nó không chỉ tiết kiệm không gian trong các khu vực nhỏ, mà còn trang trí chúng.Đồng thời, nó có một mùa phát triển dài. Do đó, không nên trồng trọt ở những vùng có điều kiện thời tiết bất lợi.

Sự khác biệt từ phương pháp ứng dụng

Tùy thuộc vào việc sử dụng, văn hóa khác nhau như:

• pháo kích, trong đó chỉ có ngũ cốc được sử dụng cho thực phẩm. Các tờ rơi của sừng như vậy là rất cứng, tuy nhiên, các loại trái cây rất bổ dưỡng. Tất cả các loại ngũ cốc đậu được lưu trữ lên đến sáu đến tám năm;
• siliculose, có lá không chứa các sợi thô trên bề mặt. Được sử dụng để chuẩn bị các món ăn ở dạng sừng. Trong giai đoạn trưởng thành về kỹ thuật, tờ rơi không được ăn. Một số loại đậu xanh chỉ đạt 30 cm-40 cm trong mùa sinh trưởng, số khác lên tới 2,5 mét;
• bán đường, không ngay lập tức tạo thành một màng trong suốt thô trên bề mặt bên trong của quả. Không có sợi trong xương bả vai trẻ, vì vậy chúng có thể được ăn như măng tây. Tuy nhiên, ở giai đoạn trưởng thành về kỹ thuật, sừng trở nên thô cứng, trở nên không ăn được. Giống và giống lai được coi là phổ quát, vì cả vỏ chưa chín và đậu chín đều được sử dụng trong thực phẩm;
• Trung Quốc (vigna), khác với capsicum thông thường trong các cuống lớn chỉ mọc lên. Nó có tán lá mạnh mẽ, xương bả vai dài tới 65 cm. Đậu được sử dụng để nấu ăn, đóng hộp và điều trị các rối loạn của đường tiêu hóa và thận. Rau sống không được tiêu thụ.

Sự khác biệt màu sắc

Giống đậu ngũ cốc có các loại ngũ cốc có màu sắc khác nhau. Những sắc thái của đậu có thể là gì? Trái cây có thể có màu trắng như tuyết, vàng-xanh, anh đào, đen tím. Hơn nữa, tùy thuộc vào màu sắc, các loại trái cây hơi khác nhau về giá trị dinh dưỡng. Vì vậy, ví dụ:

Bạn có thể quan tâm:

Đậu trắng và đỏ: ngon hơn và tốt cho sức khỏeĐậu chuỗi: cách trồng, thời điểm và mô hình trồngNhững lợi ích và tác hại của đậu đối với bệnh tiểu đường: có lợi hơn

• đậu xanh vàng và trắng làm giảm mỡ cơ thể. Chứa canxi, magiê, carbohydrate phức tạp, chất xơ. Khi sôi, rau sôi nhanh. Không gây đầy hơi nghiêm trọng;
• đậu anh đào đa dạng, giúp trẻ hóa cơ thể, phục hồi quá trình trao đổi chất, cải thiện chức năng của dạ dày, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Chứa carbohydrate phức tạp, vitamin, chất chống oxy hóa. Cũng như các axit amin cần thiết cho sức khỏe tuyệt vời và không thể được sản xuất độc lập trong cơ thể con người;
• đậu đen chứa nhiều chất xơ thô. Các sợi thô giúp đẩy nhanh quá trình tổng hợp lipase trong mô mỡ, ngăn ngừa sự hình thành sỏi trong túi mật và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh trĩ và táo bón;
• Đậu xanh và vàng có hàm lượng vitamin K. cao Khi sử dụng sản phẩm: cải thiện quá trình chuyển hóa canxi trong cơ thể, phục hồi mô xương và ngăn ngừa sự phát triển bệnh lý của hệ xương.

Ngày gieo và làm chín rau

Để thu thập một vụ mùa tốt từ một nhà máy, cần phải tạo điều kiện thuận lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của nó. Mỗi giống đậu hoặc lai chỉ phát triển ở nhiệt độ ít nhất +16 độ. Ngoài ra, để trồng một cây khỏe mạnh, đáng để lựa chọn một khu vực nhiều ánh sáng. Do thực tế là văn hóa không chịu được sương giá, ngày gieo hạt bắt đầu vào đầu tháng Năm. Trồng hạt sớm hơn thời gian này sẽ khiến mầm nở chết.

Thu hoạch rau phụ thuộc vào loại cây trồng và đặc điểm của từng giống.Đường và đậu xanh có thể được thu hoạch mười lăm ngày sau khi ra hoa trong giai đoạn chín sữa. Các giống pháo kích nên được thu thập ở giai đoạn trưởng thành kỹ thuật sau khi lưỡi dao bị héo. Đối với giống sớm, giai đoạn này là 62-76 ngày, trung bình muộn - 77-92 ngày sau khi gieo hạt.

Giống đậu để trồng ở các vùng khác nhau: bảng

Công nghệ trồng cây không phụ thuộc nhiều vào vùng khí hậu. Sự khác biệt chỉ là về gieo hạt và thu hoạch. Đối với mỗi khu vực, có một giống hoặc lai phù hợp cho chín. Nó nên được lưu ý rằng đậu vân sam haricot là một loài chưa từng thấy. Thích hợp cho canh tác ở làn giữa, và cho Siberia. Các giống chín muộn và giống lai phát triển tốt ở các vùng canh tác rủi ro chỉ trong các nơi trú ẩn trong phim hoặc vòm. Các giống đậu được mô tả trong bảng với một bức ảnh và tên sẽ giúp nông dân và cư dân mùa hè lựa chọn lựa chọn tốt nhất.

Nhận xét

Những người làm vườn trồng đậu trong mảnh đất của họ chia sẻ ấn tượng của họ. Dưới đây là một số đánh giá:

Eugene Norilsk

Trong khí hậu của chúng ta, lạnh và rủi ro cho nông nghiệp, rất khó để trồng rau mà không có nơi trú ẩn. Tuy nhiên, vợ tôi và tôi quyết định trồng đậu dự định canh tác ở vùng Siberia trên trang web. Sau khi tìm kiếm trên Internet một số lượng lớn hình ảnh các loại đậu có tên, họ đã chọn các giống cho mình: Sax và Swallow. Họ đã không hối hận về sự lựa chọn của mình, vì hạt đậu được thu hoạch xứng đáng ngay cả khi không có màng thực vật.

Bến du thuyền Krasnodar

Ở ngoại ô Krasnodar, chồng tôi và tôi đã mua một ngôi nhà mùa hè, trồng nhiều loại rau khác nhau trên trang web. Hơn nữa, do thực tế là chúng tôi chỉ đến nhà tranh một lần một tuần, chúng tôi đã thu thập một vụ rau nhỏ. Gần đây, một người hàng xóm đã cho chúng tôi trồng hạt Rubin để trồng, hứa rằng chúng tôi sẽ có thể thu hoạch ngay cả khi không có nước. Sau khi gieo hạt, 1, 5 tháng đã trôi qua. Trồng bụi cây ngay cả khi không tưới nước đủ hình thành rất nhiều quả. Do đó, chúng tôi chắc chắn sẽ không bị bỏ lại nếu không có vụ mùa.

Để có được một vụ đậu tốt, bạn không chỉ nên làm chủ công nghệ nông nghiệp trồng rau. Nhưng điều quan trọng là phải chọn nhiều giống hoặc lai phù hợp cho canh tác ở một khu vực cụ thể.