3 cách làm đông lạnh zucchini cho mùa đông tươi mát

Nếu bạn không có sức mạnh cũng không có thời gian để bảo quản rau, nhưng thực sự muốn có thể ăn rau vào mùa đông, thì lưu ý nhỏ này về cách đông lạnh zucchini cho mùa đông ở nhà là dành cho bạn. Nhờ đông lạnh, lượng tối đa của tất cả các chất hữu ích được bảo quản trong trái cây.

Đặc biệt hiệu quả sẽ được đóng băng trong tủ đông chất lượng cao và hiện đại, bởi vì chúng được trang bị chức năng đóng băng nhanh chóng. Zucchini đông lạnh là một niềm vui. Làm phiền với những loại rau này khá nhiều, và kết quả chỉ đơn giản là ném bom. Zucchini hoàn toàn không thay đổi hương vị của chúng ngay cả ở dạng đông lạnh. Bạn có thể nhận được một phần zucchini như vậy bất cứ lúc nào và thêm chúng vào một số món ăn.

Chẳng hạn, nó là thành phần không thể thiếu của món rau hầm. Và chỉ cần hầm zucchini với thịt và khoai tây là một lựa chọn bữa tối tuyệt vời. Điều chính trước khi đông lạnh là cắt trái cây zucchini thành những lát tiện lợi và gói thành từng phần nhỏ. Điều này sẽ tạo điều kiện rất nhiều cho việc sử dụng tiếp theo của họ.

Thật vậy, nếu bạn đóng băng toàn bộ trái cây, chúng sẽ không chỉ chiếm nhiều không gian trong tủ đông, mà còn bất tiện khi nấu từ chúng sau này. Điều đáng chú ý là zucchini đông lạnh không cần phải rã đông, bạn có thể bắt đầu nấu ngay lập tức, sau khi chúng ra khỏi tủ đông.

Thành phần thiết yếu:

Làm thế nào để đông lạnh zucchini cho mùa đông?

Đầu tiên, chọn zucchini. Nếu bạn có thu hoạch của riêng mình, thì đó là tốt. Và nếu không, thì trên thị trường vào mùa bạn có thể mua những loại rau tuyệt vời này với giá một xu. Chúng tôi chỉ chọn trái cây non, không có khuyết tật và thiệt hại. Da của họ phải mỏng và mịn. Các loại trái cây không nên thờ ơ.

Hãy nhớ rằng bạn càng nghiêm túc lựa chọn zucchini, kết quả sẽ tốt hơn trong tương lai. Sau khi chọn rau, chúng tôi rửa sạch và cắt đuôi. Nếu vỏ zucchini gây khó chịu cho bạn trong món ăn đã hoàn thành, thì bạn có thể loại bỏ nó trước khi đông lạnh.

Tiếp theo, chúng tôi bắt đầu cắt rau. Để thuận tiện, chúng tôi sẽ làm điều này theo ba cách: với nhẫn (để chiên),

xúc xắc (cho món hầm, trứng ốp la, trứng cá muối),

chà trên một vắt thô (đối với bánh kếp, món đầu tiên, súp nghiền).

Chúng tôi đóng băng quả bí trong nhiều phần, trong một vài lần. Đầu tiên, nằm trên một mặt phẳng và hơi đóng băng trong vài giờ. Zucchini grated không được đặt trên một bề mặt phẳng, nhưng được gửi ngay trong túi nhỏ và đến tủ đông cho đến khi họ có thời gian để cho nước trái cây đi.

Sau khi rau bị vắt kiệt, chúng tôi cho chúng vào túi nhựa và cất trong tủ đá để bảo quản. Hóa ra, zucchini đông lạnh cho mùa đông ở nhà rất đơn giản.