Dưa bắp cải ngon với táo

Để bắt đầu, hãy chăm sóc bắp cải. Các giống bắp cải giữa hoặc cuối phù hợp hơn cho nuôi cấy khởi động, chúng chứa nhiều đường. Đầu bắp cải phải được chọn chính xác để nó dày đặc.

Chúng tôi loại bỏ từ bắp cải những chiếc lá bị hư hại và để băm nhỏ, cắt nó thành hai, và tốt nhất là thành bốn phần. Chúng tôi cắt nhỏ bắp cải bằng ống hút trung bình bằng tay, hoặc bạn có thể cắt nhỏ nó. Cho bắp cải xắt nhỏ vào một bát riêng.

Tiếp theo, tiến hành cà rốt. Cô, theo tiêu chuẩn, được làm sạch, rửa sạch, và sau đó ba trên một vắt.

Thêm rau củ nghiền vào bắp cải.

Tôi cũng rửa táo, làm sạch vỏ, làm sạch lõi. Chúng tôi cắt thành miếng lớn và thêm vào phần còn lại của sản phẩm.

Sau khi rau, trộn kỹ với một quả táo, nhào bằng tay. Thêm muối vào bát. Theo yêu cầu của bà chủ nhà, để thêm gia vị, mùi và vị, bạn có thể thêm thì là, thì là, hồi hoặc tiêu.

Chúng tôi che phôi của chúng tôi bằng một nắp hoặc tấm, để nó trong 4 ngày ở nhiệt độ phòng, ví dụ, bằng cách đặt nó trên bệ cửa sổ. Trong suốt thời gian này, bắp cải có thể được mở và trộn, giải phóng khí lên men nhiều lần.

Sau 4 ngày, cho bắp cải vào tủ lạnh, đâu đó trong 3-4 giờ. Nếu bạn muốn tăng tốc quá trình nấu ăn, hãy thêm một ít giấm, khoảng một muỗng cà phê.

Bắp cải đã sẵn sàng. Để có một bài thuyết trình đẹp mắt, bạn cần rắc dầu hướng dương, rắc rau thơm.