Mô tả và hình ảnh của nấm ăn được

Bạn cần thử và nghiên cứu trước thông tin để tìm hiểu cách xác định nấm ăn được. Hình ảnh của nấm với tên, mô tả, thông tin và dữ liệu hữu ích khác sẽ được xem xét trong tài liệu này. Có lẽ thoạt tiên, dường như tất cả các loại nấm đều có một mặt, nhưng một nghiên cứu cẩn thận về thông tin được trình bày sẽ giúp bắt đầu hiểu được những món quà quý giá này của khu rừng.

Nấm ăn được: hình ảnh của nấm với tên, mô tả, thông tin trong khu vực Moscow

Cep

Nhiều nguồn tin viết rằng loài nấm này là "vua của rừng". Anh ấy là khá hiếm và phát triển, như một quy luật, luôn luôn một mình. Nó có đặc tính có lợi độc đáo và hương vị tuyệt vời, hương thơm. Thuộc về nấm hình ống, có một chiếc mũ dày từ màu nâu tím đến màu ô liu sẫm, bột giấy dày đặc.

Loại nấm này bắt đầu mọc trong các khu rừng của khu vực Moscow vào giữa tháng 6, và sau đó, tùy thuộc vào thời tiết, nó có thể được thu hoạch cho đến giữa tháng 9. Chúng thường được tìm thấy trong các khoảng trống trong cỏ cao.

Boletus

Một loại nấm hình ống ăn được khác, có giá trị protein sau nấm mật ong chiếm vị trí thứ hai đáng kính. Chiếc mũ là dầu và có màu đỏ nâu dễ chịu (nấm aspen với một chiếc mũ trắng cũng được tìm thấy). Nếu bạn chạm vào chân của cây nấm này hoặc bên trong chiếc mũ, sau một vài phút, nơi này sẽ chuyển sang màu xanh: một dấu hiệu chắc chắn rằng bạn có một bu lông thực sự.

Điều đáng chú ý là trên chân luôn có rất nhiều vảy màu xám đen. Từ cái tên bạn có thể hiểu rằng Những cây nấm này thích mọc trong rừng rụng lá, đặc biệt là dưới aspen. Mùa thu bắt đầu vào tháng Bảy và kéo dài đến tháng Mười. Những cây nấm này thích xuất hiện sau những cơn mưa lớn (mặc dù độ ẩm dồi dào dẫn đến việc nhiều loại nấm trở thành giun). Chúng phát triển, thường theo nhóm.

Boletus

Loài nấm này có màu mũ nâu ​​sẫm và vẻ ngoài đặc trưng, ​​rất khó nhầm lẫn với những món quà khác của rừng. Những loại nấm này có thể loại bỏ độc tố khỏi cơ thể con người, và phát triển trong những khu rừng bạch dương đầy nắng ngay tại rễ cây bạch dương. Chúng thích đất ẩm cỏ nâu và chủ động xuất hiện sau những cơn mưa lớn.

Trên chân của một boletus trẻ hoặc già, chắc chắn sẽ có vảy nhỏ, và chân của nó luôn mở rộng, mặc dù bản thân nó rất mỏng.

Nga

Nấm ăn được, cũng như hình ảnh của nấm với tên, mô tả, thông tin về russula có thể khác nhau. Ví dụ, một số người không thu thập những nấm này, mặc dù, trên thực tế, chúng có thể ăn được và đã phát triển tích cực kể từ giữa mùa hè bất kể thời tiết.

Bạn có thể bị lẫn lộn trong các loại nga khác nhau và ở đây, thực sự, bạn nên cẩn thận và cẩn thận, bởi vì, không phải tất cả chúng đều có thể ăn được. Bạn có thể ăn màu nâu đỏ, xanh, đỏ. Bạn không cần phải ăn russula ở dạng thô, trước tiên bạn phải luộc chúng, và sau đó bạn có thể chiên hoặc đông lạnh chúng, cuộn chúng lại cho mùa đông.

Vú

Tùy thuộc vào khu vực tự nhiên, các loại vú khác nhau được tìm thấy trong rừng. Chúng có thể ăn được một cách có điều kiện và trước khi chiên, đông lạnh hoặc ngâm nấm, chúng phải được ngâm trong 3-5 ngày trong nước lạnh.

Sự thức dậy

Một loại nấm ăn có điều kiện khác, phải được ngâm trước. Sóng màu hồng có một chiếc mũ có màu tương ứng, đường kính thường đạt tới 12 cm. Chiếc mũ hơi nhầy khi chạm vào, và da thịt rất khỏe và khỏe.Đây là nấm agaric, cần phải ngâm, sau đó nấu rất lâu cho đến khi ăn.

Thánh giá

Những nấm màu cam rất khó nhầm lẫn với một cái gì đó. Chúng cực kỳ ngon trong bất kỳ tùy chọn nấu ăn, không bao giờ sâu. Chanterelles được thu hoạch từ đầu tháng 7 cho đến cuối mùa thu. Vào mùa thu, rất khó để tìm thấy chanterelles, vì chúng hợp nhất với những chiếc lá đỏ rơi.

Trên lãnh thổ của Nga, chanterelles mọc ở hầu hết mọi nơi, đôi khi chúng bị nhầm lẫn với nấm. Nhưng sự khác biệt đặc trưng của chanterelle là mũ của nó lõm ra ngoài, màu sắc tươi sáng hơn. Sinh trưởng trong các nhóm lớn, hãy chắc chắn nhìn dưới rêu để tìm kiếm nấm non. Về đường kính, nắp của một cây nấm lớn hiếm khi đạt tới hơn 7 cm.

Gừng

Chúng tôi đã nói về những nấm này trong mô tả của chanterelles. Mụn đỏ được coi là ngon ở cả dạng chiên và ướp, hoàn hảo để làm nước sốt nấm thơm. Hầu hết thường được tìm thấy vào tháng Bảy trong rừng, họ thích chặt hạ rừng và phát quang.

 

Nắp của nấm nghệ tây có đường kính lên tới 10 cm, nó là một loại nấm tấm được ép vào bên trong. Trên bề mặt của chiếc mũ, bạn có thể thấy những đốm nhỏ góp phần tạo nên màu lượn sóng. Nếu bạn cắt nấm, thì nước cam xuất hiện ở nơi vết cắt, nó trở nên tối khi tiếp xúc với không khí.

Mokhovik (nấm Ba Lan)

Những nấm này có thể được tìm thấy trong tất cả các khu rừng của nước ta, chúng là hình ống. Chiếc mũ có tông màu nâu và đường kính lên tới 15 cm. Với tuổi tác, nắp nấm hạ thấp. Nó được tìm thấy thường xuyên nhất trong rêu và trong thời tiết ẩm ướt.

Bướm

Những cây nấm này mọc trong rừng lá kim, chúng có vẻ ngoài dễ chịu và thậm chí bạn có thể ăn chúng sống. Thuộc về nấm hình ống, nắp trên bề mặt có một lớp chất nhầy và lấp lánh. Chân của nấm non mềm và đều.

Bột giấy của nấm này dày đặc và do điều này hơi khô. Nhưng khi nấu nấm cho một mùi thơm tuyệt vời, có một kết thúc ngọt tuyệt vời. Phát triển theo nhóm.

Nấm

Những nấm lamellar này có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong số tất cả những món quà của rừng. Chúng được coi là nấm mùa thu, mặc dù có những loại nấm mùa hè mọc vào tháng Tám. Nó rất dễ dàng để thu thập, bởi vì nấm mật ong mọc thành từng đống và thậm chí toàn bộ bóng. Có rất nhiều vảy nhỏ trên chiếc mũ tròn của mùa thu mở.

Ô dù

Đây là một loại nấm phổ biến trong các khu rừng của chúng tôi, nhưng không phải ai cũng biết. Rằng bạn có thể ăn nó. Chân mỏng và dài, và nắp lớn và tròn. Bạn có thể thu thập từ giữa tháng Bảy cho đến cuối tháng Mười. Đặc biệt rất nhiều ô xuất hiện sau mưa.

Nấm ăn được: hình ảnh của nấm với tên, mô tả, thông tin chi tiết về từng loại nấm sẽ giúp bạn hiểu những gì cần bỏ vào giỏ của bạn trong một cuộc săn yên tĩnh.