Salad Salad với đậu đỏ và thịt bò

14.03.2024 Bếp đồng quê

Salad salad với đậu đỏ và thịt bò là một món ăn nhẹ truyền thống của Gruzia. Món ăn này không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Salad không có mayonnaise, thịt nấu chín ít chất béo, đậu và rau tươi. Các món ăn rất thịnh soạn, nó có thể được chuẩn bị không chỉ trên bàn lễ hội, mà còn được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Nó là tốt hơn để luộc thịt vào đêm trước khi chuẩn bị món ăn với gia vị và rễ và mát trong nước dùng.

Sẽ mất 15 phút để nấu ăn. Từ các thành phần được chỉ định trong công thức này với hình ảnh từng bước, bạn sẽ nhận được 4-5 phần ăn.

Thành phần

thịt bò luộc - 350 g;
đậu đỏ đóng hộp - 400 g;
hành tây - 120 g;
ớt chuông - 100 g;
ớt ớt - 1 \ 3 chiếc.;
rau mùi - 40 g;
quả óc chó - 50 g;
tỏi - 2 răng.;
dầu ô liu - 30 ml;
giấm rượu - 15 ml;
muối, hạt tiêu, hoa bia - suneli.

Cách làm salad Salad

Chúng tôi hợp nhất nước muối với đậu đóng hộp, rửa đậu bằng nước lạnh đun sôi, giũ sạch nước, cho đậu vào bát salad hoặc bát sâu.

Chúng tôi cắt thịt bò luộc thành khối nhỏ. Đặt thịt băm nhỏ vào bát salad bên cạnh đậu.

Xắt nhuyễn một bó nhỏ rau mùi tươi, thêm rau xanh vào bát salad.

Tiếp theo, xúc xắc ớt chuông ngọt. 1/3 hoặc một nửa vỏ ớt được làm sạch từ hạt và màng, cắt mịn. Tỏi đinh hương đi qua một máy ép tỏi.

Thêm tỏi, ớt và ớt ngọt vào bát salad.

Chúng tôi làm sạch đầu hành tây, cắt thành nửa vòng mỏng. Để loại bỏ mùi hành tây sắc nhọn, đổ hành tây với giấm và rắc một nhúm muối vào một bát riêng, chà xát bằng tay, để trong vài phút. Sau đó thêm hành tây cùng với giấm vào phần còn lại của các thành phần salad.

Chúng tôi rửa quả óc chó bằng nước nóng, đổ chúng vào chảo chiên khô. Chúng tôi nung các loại hạt trong chảo rán khô không có dầu, sau đó đổ lên bảng, để nguội, thái nhỏ bằng dao. Thêm hạt băm nhỏ.