Mận ở nhà

6.07.2024 Bếp đồng quê

Nhiều người thích marmalade, nhưng đã ngừng mua nó trong các cửa hàng vì một thành phần hoàn toàn không có lợi. Nhưng vị ngọt này có thể được chuẩn bị độc lập, mà không cần nỗ lực đặc biệt.

Mận mận tự làm là một sản phẩm lành mạnh và tự nhiên. Nó rất dễ nấu: nó đòi hỏi một lượng nguyên liệu tối thiểu và công thức đơn giản này với một bức ảnh.

Sau mùa đông, tôi có mận đông lạnh trong tủ đông, và tôi quyết định làm mứt từ chúng. Mận có thể được uống cả đông lạnh và tươi.

Thành phần

mận - 600 gram;
agar-agar - 10 gram;
đường cát - 8 muỗng canh. thìa;
nước - 75 ml.

Cách làm mận mận

Đổ agar-agar với nước ấm, trộn và để trong 15 phút.

Lấy số lượng mận cần thiết.

Loại bỏ hạt từ cống. Nếu bạn lấy quả đông lạnh, tốt hơn là không rã đông chúng hoàn toàn. Cắt mận hơi nóng chảy làm đôi và loại bỏ hạt. Sau đó băm nhỏ mận với bột giấy và da trong máy xay.

Đổ khối lượng thu được vào một cái chảo nhỏ có đáy dày và phủ đường.

Đun sôi rồi nấu trong 5 phút. Khuấy đôi khi.

Đổ thạch agar sưng lên và nấu thêm 3 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội một chút.

Đổ silicone nhỏ hoặc khuôn khác với mận. Nếu bạn không có hộp thiếc nhỏ, bạn có thể làm mứt trong hình dạng lớn hơn, ví dụ, cho một chiếc bánh cupcake. Để mứt để nguội ở nhiệt độ phòng, và chuyển nó vào tủ lạnh trong nửa giờ.