Trái cây sấy khô và kẹo hạt

17.08.2024 Bếp đồng quê

Sự lựa chọn đồ ngọt trong các cửa hàng là rất lớn, cho mọi sở thích và cho bất kỳ sự kiện. Và, dường như, tại sao lại lãng phí thời gian vào những gì bạn có thể mua? Mua - vâng, nó không phải là một vấn đề, chỉ có hương vị của đồ ngọt mua thường là tổng hợp, làm đầy được bão hòa với hương vị, và sô cô la nhắc nhở về putty cả. Bạn không thể gọi đồ ngọt như vậy không ngon, thậm chí không an toàn hơn. Một điều nữa là kẹo nấu ở nhà. Bạn biết chính xác những gì đã được thêm vào chúng, và tỷ lệ có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn. Nhưng bạn không cần phải ngay lập tức thực hiện các công thức phức tạp với hai tá nguyên liệu, bất kể món tráng miệng thành phẩm trông có vẻ ngoạn mục như thế nào. Đầu tiên, chuẩn bị đồ ngọt nạc từ trái cây và các loại hạt khô. Chúng được chuẩn bị theo công thức từng bước này với hình ảnh một cách nhanh chóng, từ các sản phẩm có sẵn tự nhiên, hóa ra chúng rất ngon, ngon miệng.

Bạn có thể đối xử với những vị khách như vậy để ăn đồ ngọt và thưởng thức trà.

Thành phần

nho khô tối hoặc sáng - 0,5 ly;
mận khô - 150 g;
quả mơ khô - một nắm;
hạt óc chó (hoặc bất kỳ loại hạt nào khác) - 0,5 cốc;
vảy dừa - 4 muỗng canh. tôi + cho bánh mì;
đường nâu - 2 muỗng canh. tôi cho bánh mì kẹo.

Cách làm kẹo hoa quả khô

Chúng tôi cẩn thận rửa quả mơ khô và nho khô bằng nước ấm. Sau đó đổ nước sôi trong mười phút, hấp cho đến khi mềm. Để ráo nước, lau khô trái cây trên khăn.

Loại bỏ hạt từ mận khô. Nếu bạn gặp khó khăn, quá khô, hãy đổ nước sôi, và khi nó được hấp, lấy ra một hòn đá.

Đổ hạt vào chảo nóng khô. Trong khi khuấy, hơi khô, để các hạt thể hiện một hương vị và vị đắng biến mất. Khi đã nguội, chúng tôi làm sạch từ vỏ trấu nâu.

Đổ nho khô, quả mơ khô, mận khô, hạt đã bóc vỏ và vẩy dừa vào bát máy xay sinh tố hoặc một ly cao. Hoặc sử dụng máy xay thịt.

Nghiền thành một lớp bùn dày với những miếng bột trái cây nhỏ và các loại hạt. Chúng tôi nếm nó. Nó xảy ra rằng mận rất chua, hầu như không có vị ngọt. Trong trường hợp này, thêm đường để nếm trong thịt băm.

Chúng tôi lấy một muỗng cà phê thịt băm kết quả và lăn những quả bóng nhỏ bằng lòng bàn tay. Cuộn trong vảy dừa (bạn có thể lấy cả vảy dừa tươi và vảy dừa khô) và đường nâu. Một loại bánh mì khác không phù hợp với những đồ ngọt này: ca cao sẽ làm gián đoạn hương vị, và đường bột sẽ tan chảy. Chúng tôi loại bỏ đồ ngọt trong tủ lạnh trong nửa giờ hoặc một giờ.

Chúng tôi phục vụ đồ ngọt trái cây sấy khô ngon với trà hoặc chỉ như một món tráng miệng. Nếu bất cứ điều gì còn lại, lưu trữ trong tủ lạnh trong một hộp kín. Bon thèm ăn!