Thịt nướng trong một cái lọ - ngon hơn trên vỉ nướng
Phiên bản mùa đông của nấu kebab trong lò nướng theo công thức từng bước này với một bức ảnh cho những người không tưởng tượng một bữa tiệc mà không có thịt ngon ngọt, hồng hào. Shish kebab trong một cái lọ hóa ra cũng mềm và mềm, với lớp vỏ vàng chiên, như được nướng trên vỉ nướng hoặc vỉ nướng. Sự khác biệt là không có mùi thơm đặc biệt của shish kebab, mặc dù điều này rất dễ khắc phục nếu khói lỏng được thêm vào thịt. Nhưng ngay cả khi không có nó, nó sẽ rất ngon, vì vậy, nó hoàn toàn không cần thiết để thêm hương vị nhân tạo vào các sản phẩm tự nhiên.
Chọn thịt cho thịt nướng theo sở thích của bạn, nhưng đừng quên rằng thịt lợn nạc hoàn toàn có thể trở nên hơi khô. Nếu bạn không thích thịt mỡ, thì xiên những lát mỡ hoặc thịt xông khói lên xiên giữa những miếng thịt.
Thành phần
- thịt lợn có mỡ - 600-700 gr;
- hành tây - 2 đầu nhỏ;
- Muối cho vừa ăn;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l;
- nước tương - 1 muỗng canh. l;
- tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- ớt bột - 1 muỗng cà phê.
Cách nấu kebab trong bình
Chúng tôi cắt thịt lợn thành miếng nhỏ hơn một chút so với thịt nướng thông thường. Thêm nước cốt chanh, mayonnaise, muối và hạt tiêu đen xay.
Sau khi trộn, nêm với ớt bột và nước tương (nếu nước sốt mặn, thịt không thể được ướp muối hoặc muối vừa phải).
Trộn kỹ cho đến khi nước sốt biến miếng thịt lợn đậm. Đậy nắp, ngâm trong một đến hai giờ hoặc lâu hơn.
Vòng hành tây cắt mỏng hoặc không rất - theo ý của bạn.
Chúng tôi xâu thịt ướp vào những xiên có độ dài như vậy để chúng không nhô ra khỏi lon. Nếu lâu, hãy bẻ ra trước, sau đó xâu thịt trộn với vòng hành tây.
Chúng tôi lấy một cái bình có thể tích ít nhất là một lít, đối với một phần lớn thịt nướng thì một cái bình ba lít là tốt hơn. Chúng tôi đặt xiên theo chiều dọc. Thắt chặt cổ của lọ bằng giấy bạc và đặt vào lò nướng lạnh trên một tấm nướng. Dần dần đưa nhiệt độ lên 180 độ.
Chúng tôi nấu kebab trong một giờ, chúng tôi lưu ý thời gian kể từ thời điểm nước trái cây được phân bổ và chất béo bắt đầu sôi ở đáy lon. Thịt nên trở nên mềm, hành tây gần như trong suốt. Chúng tôi nhận được kebab sẵn sàng, đổ chất béo tan chảy và phục vụ ngay lập tức để bàn. Bon thèm ăn!
Đăng bởi
Củ cải đường nhanh kiểu Hàn Quốc: công thức ngon nhất
Mận ở nhà
Khách Delight salad với cà rốt và cam Hàn Quốc - khách ngạc nhiên
Món khai vị ngay lập tức - chỉ 25 phút
Vova
Bạn đã nghe thấy nướng trong nồi?
svetrik
hoàn toàn đồng ý công thức kinh dị đáng sợ hoàn thành bản dịch tiền và sản phẩm tâm trạng
ed
tào lao đầy đủ !!! Nước trái cây chảy ra từ thịt, nước dùng thu được ở đáy lon, và thịt được hấp đơn giản
Edward
Bạn đã bao giờ thử chưa? Với một lò nướng bình thường, hóa ra không tệ hơn trên than củi. Một lọ là cần thiết để tích lũy nhiệt và thịt chưa được nấu chín ở đó, nhưng được nướng, như trên than.
Victor
Tôi hoàn toàn đồng ý. Nó trở nên khô. Và nước trái cây và chất béo chảy xuống lon .... :(
Trên thực tế, điểm quan trọng của việc sử dụng một cái hộp là gì, khi bạn có thể làm nó ngay cả khi không có nó, trong lò nướng, trên một tấm với một tấm lưới? Công thức câm.
alexander
và khói mù ở đâu
Anita
Không có gì thực sự sẽ xảy ra với một ngân hàng bình thường? .. hoặc, sau tất cả, một ngân hàng đặc biệt là cần thiết.
Vladimir
Câu hỏi hay. Tôi đã cố gắng để làm điều đó.Anh ta đặt nó vào hai lon. Mọi thứ bật ra, nhưng cả hai lon đều nứt ra từ những giọt mỡ rơi xuống từ những cái xiên trên tường của lon.
Vladimir
Công thức không tệ. Tôi cũng thêm một muỗng khói lỏng vào bình. Và nếu nhà bếp có một chiết xuất tốt, thì thay vì khói, tôi đặt một nhúm mùn cưa dưới đáy, tốt nhất là từ một cây táo. Nếu không, mọi thứ đều giống nhau.
Alexander Filatov
Và tôi đi ra ngoài sân, thắp một món thịt nướng và hơn nữa theo toa! Và khói là có thật.
Serge
Mệt mỏi vì lặp đi lặp lại. Mayonnaise - sốt lạnh! 90% bao gồm dầu thực vật. Khi đun nóng, nó tẩy tế bào chết thành các bộ phận cấu thành của nó. Nó không thể là một cuộc ướp! Đây là một số loại tôn sùng.
Boris
Vâng, những người hâm mộ của Mayanesian đã đi khắp nơi để dán nó, thậm chí các món tráng miệng cũng được làm từ nó, tốt, ướp, chính Thiên Chúa đã ra lệnh cho họ. Tôi hoàn toàn đồng ý với bạn, đây là nước sốt LẠNH, và khác xa với phổ quát, như chúng ta đã quen. Mặc dù chất mà chúng ta bán trong xô khó có thể gọi là sốt Mayonnaise.
Eugene
Bạn của tôi, trong Kuban của chúng tôi, thịt nutria RẤT thường được làm trên vỉ nướng trong nước sốt mayonnaise ...
Vladimir
Mayonnaise để có lớp vỏ. Tôi chỉ làm điều này từ chân gà trên vỉ nướng.
kebab không phải là thức ăn, kebab là một hình thức thư giãn.
Tức giận
Đó là điều chắc chắn
Serge
câu trả lời hoàn hảo
Mikhalych
Dưới một món thịt nướng làm tại nhà như vậy, bạn sẽ phải làm vodka làm tại nhà - pha loãng rượu với nước máy !!! ;-))))))
Ilya
Hãy chắc chắn trong ngân hàng!
Serge
Tôi đồng ý với tác giả cuối cùng, thịt nướng là một loại nghỉ ngơi và về mayonnaise tôi đồng ý, đầy shit ...
Alex
Trong chậu nó VÒI mát, nhưng trong lò cũng vậy. Nhưng thiên nhiên ở đâu?
Thu hoạch cành cây liễu vào mùa hè và đặt chúng vào lò nướng bên cạnh thịt dưới vỉ nướng. Tốt hơn mà không cần vỏ cây. Họ có thể được xâu chuỗi trên. Mùi thơm của khói mù được đảm bảo.
Ôi!
Dưa chua tốt nhất là dưa chua từ bất kỳ dưa chua, cả nhà và từ cửa hàng.
SERBIN VIKTOR MIKHAILOVICH.
SIMPLE MARINAD - VINEGAR 3% ĐẤY
MÀU XANH LỚN MÀU XANH LỚN KHÔNG THỂ NỔI BẬT - MUỐI CẮT CẮT VÀ NGỌT TOMATO SAUCE HOẶC KETCHUP. NHƯ THẾ NÀO. GIỚI THIỆU VỀ HẤP DẪN VÀ MÀU SẮC - KHÔNG HOÀN THÀNH !!! Và NHỮNG GÌ ĐANG NÓI LÀ MỘT LƯỢT TRỞ LẠI NHƯNG KHÔNG CỨNG VÀ Mùi SMOKE !!!
Giải phẫu
Thịt có xương .. nếu là thịt lợn .. thì sườn không có da .. rất nhiều hành tây cắt thành nửa vòng .. gia vị và một ít dầu thực vật để bám tốt hơn vào gia vị thịt .. không có muối !!! Một vài ba giờ .. trong một cái túi hoặc trong một cái bát .. hành tây được chiên riêng trên vỉ nướng trong chảo chiên trong dầu .. thịt thành từng miếng lớn trên xiên .. !!! Trên gỗ !!! Không có mayonnaise .. rượu vang .. nước trái cây .. khoáng chất .. kefir .. nước muối .. và giấm !!!)
Vladimir
Thịt nướng được hấp, bình từ chênh lệch nhiệt độ giữa chất béo nhỏ giọt (nước trái cây) và bình trong khu vực của đáy vỡ ra và rơi ra khi nó được loại bỏ.
Xám
Nếu bạn nấu theo cách này, và một thứ gì đó rơi ra từ bạn ở đó, điều đó có nghĩa là do nhiệt độ giảm mạnh, bạn phải đặt nó lên một chiếc khăn, giẻ lau, nắm, v.v.
Vladimir
Vâng, nhiều rơm hơn cho mùi ...
Xám
Chà, mayonnaise là không cần thiết, xiên quá! Tốt hơn là một lớp thịt, một lớp hành với hạt tiêu, vv Chiếc bình sẽ không vỡ. Thịt sẽ ngon ngọt. Không thực sự là thịt nướng, nhưng ngon! Thay vì nướng thịt! Nhưng ngon ngọt, bạn có thể làm cho nướng! Về giấy bạc - câu hỏi là, nếu với giấy bạc - thì món hầm, không có giấy bạc, sẽ được chiên!
Laria
Hành tây thậm chí không được ngâm. Và thịt có được hương vị thịt nướng này chỉ với hành tây.
Xám
Nếu bạn nấu theo cách này, và một thứ gì đó rơi ra từ bạn ở đó, điều đó có nghĩa là do nhiệt độ giảm mạnh, bạn phải đặt nó lên một chiếc khăn, giẻ lau, nắm, v.v.
Ilnar
Thêm vào một kilo, một muỗng cà phê đường.Sau khi lấy ra khỏi lò, đổ vào nồi, ánh sáng chip bạch dương đã chuẩn bị trước. Khi chúng bùng lên, đặt chúng vào chảo và đóng nắp. Khi oxy kết thúc, các con chip sẽ bắt đầu âm ỉ và bốc khói. Nếu mùi khói không đủ để lặp lại!
Serge
Tốt hơn là mua một vỉ nướng điện hoặc xiên điện.
Nikolay
Tôi nghĩ rằng đây là thịt nướng trên than, phần còn lại chỉ là cách nấu thịt.
Oleg
vâng trên than củi, không có mayonnaise và ướp! CHỈ THỊT, MUỐI, SPICE VÀ CHÁY !!!
tất cả mọi thứ đều giống nhau, nhưng không phải trong hộp (có thể vỡ), nhưng trong tay áo - nó trông ngon và tuyệt vời, giống như một món ăn độc lập.
Cretinism
Một cuốn tiểu thuyết
Cái lọ không vỡ. Thịt mềm. Nhưng tất nhiên bạn có thể gọi là thịt nướng.
Zoya
Phải thử, một công thức rất thú vị. Rốt cuộc, không phải lúc nào cũng có trong tay để có một món nướng.
zinaida
Các bạn đều ổn, nhưng công thức này được cho là nếu không có thịt nướng và thịt nướng - không có cách nào để đến với thiên nhiên trong ngôi nhà của bạn ở đất nước này !!!! và don sắt viết về nó rằng công thức này tốt hơn - mọi người đều biết rất rõ điều này !!! hãy thử những gì bạn được đề nghị làm ở nhà - trong lò nướng !!!! và sau đó chia sẻ hương vị của món ăn kết quả !!!! Zoya hoàn toàn đúng - hãy làm theo kết luận của cô ấy !!!!!!
svetrik
hoàn toàn đồng ý công thức kinh dị đáng sợ hoàn thành bản dịch tiền và sản phẩm tâm trạng