Mứt blackthorn khác thường nhưng ngon

Để làm mứt, hãy rẽ và sắp xếp nó từ cành cây (nếu có). Quả mọng tốt nhất là đã chín, chúng nên được chọn sau khi sương muối đầu tiên rơi, sau đó lần lượt sẽ không được như vậy. Trong số các loại quả chưa chín, mứt không nên được nấu chín, nếu không bạn chỉ làm hỏng nó. Quả gai nên được rửa sạch.

Sau đó, họ phải bị ném đá. Hãy kiên nhẫn, vì quá trình này là khó khăn nhất trong việc nấu mứt.

Khi quả được gọt vỏ, chúng cần được cho vào nồi, trong đó mứt sẽ được nấu chín, thêm nước và một nửa lượng đường cần thiết. Nhẹ nhàng lắc chảo để đường bao phủ tất cả các loại quả mọng, và đặt trên lửa chậm.

Nấu mứt nên ở nhiệt độ thấp trong 1 - 1,5 giờ, định kỳ khuấy bằng thìa gỗ hoặc thìa.

Sau đó thêm đường còn lại và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Trong thời gian này, mứt nên dày lên.

Khi mứt từ lượt được nấu chín, nó phải được đổ vào các lọ đã khử trùng trước đó.

Lon cần phải được đóng nút chặt với nắp đậy đã được đun sôi trước.

Sau đó, các lọ mứt nên được đảo lộn và bọc cho đến khi nguội hoàn toàn.

Khi mứt từ gai đã nguội, bạn cần đặt nó vào nơi lưu trữ ở nơi mát mẻ.

Mứt lần lượt là thực sự bất thường. Đây là một thay thế tuyệt vời cho mứt mận, đặc biệt là khi không thể thu thập vụ mùa mận. Bon thèm ăn!