Cà tím mặn với cà rốt - rất ngon

Cà tím Savory là một món khai vị cà tím và cà rốt cho mùa đông trong một món ướp chua ngọt. Có lẽ đây là công thức tốt nhất, xem ảnh và mô tả từng bước, bạn sẽ hiểu. Bảo quản với tỏi hơi đảo, nhưng rất ngon. Sẽ mất một ít thời gian để chuẩn bị, nhưng kết quả cuối cùng sẽ khiến bạn thích thú. Cà tím ngon là hoàn hảo cho các món ăn trang trí và thịt.

Để chuẩn bị cà tím cay bạn sẽ cần:

Cách ướp cà tím ngon với cà rốt

Tốt nhất nên lấy cà tím non, nhỏ để chuẩn bị bữa ăn nhẹ này. Chúng phải được rửa sạch và cắt đuôi.

Bản thân cà tím được cắt thành hình tròn có độ dày 2 - 3 cm, cho vào tô, muối và để trong 10 - 15 phút (điều này là cần thiết để vị đắng rời khỏi chúng).

Mỡ một tấm nướng với dầu thực vật và đặt vòng tròn cà tím lên nó. Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 ºС 30 - 35 phút.

Sau 15 phút nướng, cà tím phải được quay ở phía bên kia để chúng được nướng đều cả hai mặt.

Trong khi cà tím được nướng, chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa sạch và xay chúng cho cà rốt Hàn Quốc.

Bóc vỏ tỏi và vắt qua tỏi.

Chúng tôi đặt cà tím đã sẵn sàng vào nồi, thêm cà rốt nghiền và tỏi băm nhỏ, trộn đều mọi thứ.

Trong lúc đó, chuẩn bị ướp cho cà tím. Kết hợp nước, đường, muối, dầu thực vật và giấm, trộn đều mọi thứ và cho vào lửa.

Đổ rau vào nồi với nước xốt nóng, trộn đều.

Chúng tôi đặt những quả cà tím làm sẵn vào lọ, ram thật chặt, đổ phần nước ướp còn lại vào lọ để nó bao phủ hoàn toàn cà tím.

Lon có vỏ cà tím và được khử trùng trong 15 phút.

Sau khi khử trùng, các lon được cuộn lại, lật lại và bọc cho đến khi nguội hoàn toàn.

Hai lọ nửa lít cà tím cay đi ra từ số lượng thành phần được trình bày. Bon thèm ăn!