Ớt chuông xào tỏi cho mùa đông mà không cần khử trùng

27.08.2018 Khoảng trống mùa đông

Đây là một món ăn nhẹ tiêu ngọt đơn giản, bạn không chỉ có thể thưởng thức ngay sau khi nấu, mà còn cuộn một số lọ. Đối với mùa đông, ớt xào là cay và cay vừa phải. Nhờ công thức từ bức ảnh, bạn có thể dễ dàng làm hạt tiêu trong dầu với tỏi.Không có gì xấu hổ khi phục vụ món khai vị như vậy ngay cả với những vị khách thân yêu, khi đặc biệt không có thời gian để chuẩn bị các món ăn khác. Ngoài ra, ớt, ớt hồng có vẻ ngoài dễ chịu và dễ nhìn. Nhân tiện, khử trùng là tùy chọn.

Thành phần (năng suất của món khai vị mặn = 1 L):

ớt ngọt - 1000 g
giấm để bàn - 1 muỗng canh. tôi
tỏi - 2 tép
dầu thực vật - bằng mắt, để chiên
đường cát - 3 muỗng canh. tôi
muối ăn - 1 muỗng cà phê.
nước

Cách nấu ớt chuông xào tỏi cho mùa đông

Chúng tôi rửa ớt chuông, cẩn thận bỏ lõi. Trái cây không thể cắt, nhưng trái toàn bộ.

Chúng tôi làm sạch tỏi từ vỏ trấu, rửa sạch và băm nhỏ bằng dao hoặc với sự trợ giúp của máy nghiền tỏi. Trong một hộp đựng vô trùng, chúng tôi đặt tỏi băm nhỏ, một muỗng cà phê muối, hai muỗng đường, một phần giấm và, nếu muốn, bạn có thể thêm ớt cay xắt nhỏ.

Bây giờ bạn cần chiên ớt ngọt trong dầu thực vật. Chúng tôi làm điều này trong một cái chảo nóng cho đến khi các loại rau tìm thấy một lớp vỏ đẹp, hồng hào, nướng.

Ớt sẵn sàng lấp đầy bình của chúng tôi. Chúng tôi làm điều này càng chặt càng tốt, nhưng không đến đỉnh, nhưng cho đến khi bình bị cong, phần còn lại của nơi chứa đầy nước sôi.

Không cần phải khử trùng hạt tiêu, vì nó đã được bảo quản hoàn hảo ngay cả trong một căn hộ. Giai đoạn chuẩn bị cuối cùng là cuộn những chiếc lon có nắp đậy đặc biệt và để lại mát mẻ dưới lớp lông thú.