Bắp cải ngâm với củ cải và cà rốt ăn liền trong lọ

Để bắt đầu, chúng tôi làm sạch bắp cải từ lá xấu, sau đó chúng tôi cắt nó bằng lớn và ống hút.

Chúng tôi đặt rau vào một bát lớn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và ba trên một vắt thô.

Tiếp theo chúng ta lấy củ cải. Nó không cần nhiều, 1 miếng là đủ, nhưng nó phụ thuộc vào màu hồng phong phú của bắp cải bạn muốn. Chúng tôi làm sạch củ cải, rửa chúng và ba, như cà rốt. Thêm củ cải vào rau.

Cắt tép tỏi thành những lát mỏng.

Thêm vào bát và trộn tất cả các loại rau, tốt nhất là dùng tay để rau quả cho nước ép đi.

Nấu ướp cho bắp cải. Để làm điều này, đổ nửa lít nước vào chảo, thêm muối, đường, dầu hướng dương, một lá nguyệt quế, một vài hạt tiêu, một muỗng canh axit axetic.

Khi nước ướp bắt đầu sôi, họ đổ bắp cải.

Sau đó đậy nắp chặt và đặt máy ép lên trên, ví dụ, một bình nước.

Bây giờ để lại bắp cải trong 12-14 giờ.

Bây giờ bắp cải đã sẵn sàng. Nó cần phải được trộn đều, sau đó cho vào lọ sạch và đậy nắp lại.