Nấu gì cho Giáng sinh 2019: công thức nấu ăn với hình ảnh
Giáng sinh là ngày lễ chính của người Nga chính thống. Các bà nội trợ chăm sóc gia đình gọi gia đình và bạn bè thân thiết của họ cho bữa ăn tối. Tất nhiên, tôi muốn làm mọi người ngạc nhiên với tài năng nấu nướng của mình và nuôi sống những người đến. Nấu món gì cho Giáng sinh 2019, chọn thực đơn nào? Các công thức được lựa chọn bởi chúng tôi đặc biệt cho một lễ kỷ niệm như vậy sẽ giúp trong việc này.
Theo truyền thống cổ xưa, bàn tiệc Giáng sinh bao gồm 12 món. Món chính là Giáng sinh kutya. Nướng và nóng phải có mặt. Tình nhân nấu một con vịt nướng với táo, thịt lợn nướng, thịt gà, chim cút. Chà, và tất nhiên, không thể làm gì nếu không có món salad ngày lễ. Sau một bài viết dài, tôi muốn tự thưởng cho mình những thực phẩm giàu chất béo, thêm độ cay và độ cay.
Năm 2019 sắp tới là biểu tượng của năm con lợn, vì vậy nấu thịt lợn cho Giáng sinh hoặc từ bỏ loại thịt này là tùy thuộc vào bạn, các đầu bếp thân yêu. Nhưng điều chính cần nhớ là vào Giáng sinh, bàn nên được hiếu khách, vì vào ngày lễ này, tất cả người thân tập trung tại cùng một bàn và thờ phượng Chúa Jesus.
Dưới đây là một thực đơn mẫu mà chúng tôi đã thực hiện cho Ngày lễ lớn:
- Giáng sinh kutia.
- Nấm nhồi trứng cút.
- Thịt cừu nướng trong bí ngô.
- Lò nướng kiểu khoai tây với tỏi.
- Bánh sô cô la kiểu Brown Brown.
Nội dung
Giáng sinh
Vào những ngày lễ chính thống, kutia được đặt trên bàn như món ăn đầu tiên. Thành phần chính của kutia là lúa mì, nhưng trong các truyền thống hiện đại, chúng tôi đã rời khỏi quy tắc này và từ lâu đã bắt đầu sử dụng các loại cây trồng khác nhau. Công thức kutya của chúng tôi dựa trên gạo. Kết hợp với nho khô, quả mơ khô và quả óc chó, món ăn này mang một hương vị lạ thường. Một món cháo ngon như vậy sẽ được trẻ em thưởng thức.
Thành phần
- gạo hạt dài - 1 chén;
- quả mơ khô - 1 nắm;
- nho khô không hạt - 1 nắm;
- củi khô - 1 nắm;
- quả óc chó - 6-7 chiếc.;
- đường hoặc mật ong - 1 muỗng canh. l.;
- Muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi chọn trái cây sấy khô nguyên quả và đẹp (quả mơ khô, nho khô, ngô). Tất cả cùng nhau, rửa sạch và đổ nước sôi. Để lại để nhấn mạnh.
- Gạo rửa nhiều lần bằng nước. Chúng tôi gửi nó vào chảo, đổ đầy nước với tỷ lệ 1: 2 (1 phần gạo và 2 phần nước) và gửi vào bếp để nấu.
- Chúng tôi đang chờ cơm sôi. Sau khi đun sôi, loại bỏ nhiệt, rửa qua một cái rây dưới vòi nước chảy.
- Một lần nữa chúng tôi gửi gạo vào chảo và đổ đầy nước lạnh (với số lượng lớn). Chúng tôi đặt lên bếp trên bếp lửa chậm, đợi cho ngũ cốc sẵn sàng (khoảng 20 phút sôi). Ở giai đoạn này, muối cho hương vị.
- Bước tiếp theo là gọt vỏ quả óc chó, lấy hạt ra, bẻ chúng thành những miếng nhỏ và sấy khô trong chảo rán khô (khoảng 3-4 phút). Hạt khô sẽ dễ dàng bóc ra từ vỏ đắng.
- Từ trái cây sấy khô, thoát nước và làm khô chúng trên một chiếc khăn giấy. Quả mơ thái hạt lựu và cây dương.
- Chúng tôi đặt gạo thành phẩm vào một cái rây và rửa lại dưới vòi nước. Sau đó tất cả các thành phần (trái cây khô, các loại hạt và gạo) được đặt trong một thùng chứa sâu và trộn. Nạp nhiên liệu bằng mật ong hoặc đường (theo ý của bạn).
- Dọn ra bát đẹp. Chúng tôi đặt lên bàn lễ hội món ăn đầu tiên.
Nếu muốn, bạn có thể thêm kutia với các loại trái cây khô hoặc trái cây tươi khác, ví dụ như táo, mận khô. Và thay vì quả óc chó, bạn có thể lấy hạt thông, chúng sẽ hữu ích hơn nhiều.
Bạn có thể quan tâm:Nấm nhồi trứng cút
Một món khai vị nguyên bản và tinh vi phải có mặt tại bàn lễ hội. Champignons nhồi trứng cút - một lựa chọn tuyệt vời cho một sự kiện vui vẻ. Các món ăn hóa ra là ngon bất thường, thơm và thỏa mãn. Có nhiều lựa chọn để làm nấm, nhưng chúng tôi chắc chắn rằng bạn và khách của bạn chắc chắn sẽ thích phương pháp này.
Thành phần
- champignons - 500 gram;
- trứng cút - theo số lượng nấm;
- xúc xích hun khói - 150 gram;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- phô mai cứng - 50 gram;
- mayonnaise để phục vụ;
- dầu thực vật để chiên rau;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
- Bước đầu tiên là rửa nấm dưới vòi nước chảy. Hủy bỏ chân và làm cho một trầm cảm nhỏ cho điền.
- Tiếp theo, chúng tôi tiến hành chế biến rau. Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Xắt nhỏ hành tây, nghiền cà rốt trên một vắt thô.
- Cắt xúc xích thành khối nhỏ.
- Chúng tôi sẽ không vứt bỏ các sản phẩm và chân nấm và cắt thành khối để làm đầy.
- Trứng cút đặt để nấu ăn. Nấu chúng luộc chín.
- Chà, làm nóng chảo, thêm một chút dầu thực vật và bắt đầu chiên hành tây.
- 3-4 phút sau khi xào hành tây, thêm cà rốt. Chiên rau thêm 3 phút nữa và thêm xúc xích là bước tiếp theo.
- Tăng nhiệt và chiên cho đầy trong 5 phút, liên tục khuấy các nội dung của chảo. Đặt nhồi đã chuẩn bị vào một cái đĩa, loại bỏ chất béo dư thừa và để cho nó nguội một chút.
- Nhẹ nhàng làm lạnh thịt băm với một muỗng cà phê vào champignons để làm một slide nhỏ. Chúng tôi nướng phô mai cứng trên một vắt mịn và rắc từng loại nấm.
- Bật lò nướng 190 độ. Chúng tôi gửi nấm của chúng tôi ở đó trong 20 phút để nướng. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và để nguội một chút. Chúng tôi phục vụ để bàn, trang trí với một nửa trứng cút.
Bạn có thể quan tâm:Thịt cừu nướng trong bí ngô
Pumpkin là một sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng được nhiều người trong chúng ta yêu thích. Với sự ra đời của mùa thu, mọi gia đình bắt đầu nấu cháo với bí ngô, nướng bí ngô trong lò nướng với mật ong. Trong công thức của chúng tôi, bí ngô sẽ phục vụ như một nồi ăn được chứa đầy thịt cừu ngon.
Thành phần
- thịt cừu - 700 gram;
- hành tây - 1 chiếc.;
- ớt chuông đỏ và vàng - 2 chiếc.;
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
- tỏi - 4 tép;
- dầu ô liu hoặc dầu thực vật để chiên rau;
- húng tây - 3-4 nhánh;
- cà chua - 2-3 chiếc.;
- bí ngô nhỏ - 2 chiếc.
Phương pháp nấu ăn:
- Rửa sạch thịt cừu dưới vòi nước chảy. Loại bỏ màng và chất béo dư thừa. Tiếp theo, cắt thịt thành khối nhỏ.
- Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn.
- Làm nóng chảo, thêm dầu ô liu hoặc dầu thực vật (tốt hơn là sử dụng ô liu, vì bản thân thịt cừu là một sản phẩm rất béo). Chiên thịt trong chảo cho đến khi vàng nâu. Thêm hành tây và chiên lại trong 5 phút. Đừng quên khuấy.
- Ớt và ớt được loại bỏ. Xúc xắc kích thước của miếng thịt.
- Đặt các nội dung của chảo vào một thùng chứa, và chiên hạt tiêu trong chảo này. Kết hợp thịt và ớt chuông. Trộn tất cả mọi thứ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Cà chua của tôi và cắt thành vòng tròn. Nếu nó không hoạt động, chúng tôi cắt nó bằng những ô vuông đẹp.
- Rửa sạch bí ngô. Cắt mũ của họ. Cẩn thận loại bỏ phần giữa để lại các bức tường của "chậu" khoảng 1,5-2 cm. Bóc vỏ tỏi và cho nó đi qua máy ép. Kết hợp với muối và hạt tiêu.
- Với hỗn hợp tỏi, chà xát bí ngô của chúng tôi từ bên trong. Đổ đầy nồi ăn được với thịt đầy.Trên cùng của điền, đặt miếng cà chua và một nhánh húng tây.
- Chúng tôi đậy nắp bí ngô bằng nắp đậy và bật ngay lò nướng nóng lên 160 độ.
- Nướng "nồi" trong 1 giờ.
Bạn có thể quan tâm:Khoai tây làng kiểu tỏi
Những gì có thể tốt hơn trên một món ăn phụ hơn khoai tây nướng lò. Hương vị cay của món ăn với lớp vỏ thơm ngon phù hợp hoàn hảo với thực đơn Giáng sinh. Khoai tây theo công thức này đi tốt với bất kỳ nước sốt.
Thành phần
- khoai tây - 1 kg;
- tỏi - 3 tép;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
- cà ri, ớt bột, muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn;
- thì là khô - 1 muỗng canh. tôi
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi rửa khoai tây tốt dưới vòi nước chảy nhiều lần. Chúng tôi sẽ nướng nó trong một vỏ. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một bàn chải sạch.
- Cắt củ thành những lát đẹp đồng đều. Gửi chúng vào một thùng chứa sâu.
- Thêm muối, gia vị và thì là khô.
- Đổ dầu thực vật và trộn kỹ bằng tay của bạn. Tất cả các loại gia vị và dầu nên được phân phối đều.
- Chúng tôi bật lò nướng 200 độ, và trong lúc đó chúng tôi chuẩn bị một tấm nướng bánh.
- Chúng tôi trải khoai tây trong một lớp chẵn và gửi chảo vào lò nướng trong 25-30 phút.
- Chúng tôi lấy khoai tây từ lò và kiểm tra xem nó có sẵn sàng không. Nếu cần, gửi thêm 5-10 phút nữa để nướng.
- Ăn nóng, trang trí với thì là tươi.
Bánh sô cô la Brownie
Nếu bạn muốn làm hài lòng các hộ gia đình và khách nhỏ của mình, thì hãy chuẩn bị món bánh ngon và mềm tuyệt vời này cho Giáng sinh. Trẻ em sẽ rất vui mừng với các món ngọt. Quê hương của chiếc bánh này được coi là Hoa Kỳ và Canada, nhưng ở Nga trong nhiều năm, nó đã rất phổ biến. Nó phù hợp với ca cao, cà phê và sữa.
Thành phần
- bơ - 180 gram;
- đường - 280 gram;
- trứng - 3 chiếc.;
- bột - 160 gram;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- đường vani - 1,5 muỗng cà phê;
- bột ca cao - 100 gram.
Phương pháp nấu ăn:
- Nghiền bơ với đường để có độ sệt.
- Trong khối kết quả, dần dần giới thiệu 1 quả trứng, mỗi lần phá vỡ hỗn hợp cho đến khi mịn.
- Bây giờ trộn các thành phần khô của bánh (bột ca cao, bột mì, muối, đường vani).
- Thêm các thành phần hỗn hợp khô thông qua một cái rây vào hỗn hợp dầu trứng, liên tục đánh bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Bạn sẽ nhận được một bột kem.
- Bật lò nướng 180 độ và chờ cho nó nóng lên. Chúng tôi chuẩn bị một món nướng. Bôi trơn nó một chút với bơ.
- Nhẹ nhàng đổ bột vào khuôn. Cấp bằng một thìa, cho bột một lớp đồng nhất. Chúng tôi gửi mẫu với bột vào lò nướng trong 25-35 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng của chiếc bánh theo cách tiêu chuẩn - đâm bằng một thanh gỗ. Thành phẩm của Brown Brown đã hoàn thành nên có một chút ẩm ướt ở giữa. Đừng ăn quá nhiều bánh.
- Khi bánh đã sẵn sàng, tắt lò và mở cửa. Để nó nguội ở đó. Ở dạng này, bánh đã có thể được phục vụ trên bàn, nhưng bạn có thể cắt nó thành hai phần và sử dụng như bánh bánh. Kem có thể được thực hiện theo công thức sữa trứng tiêu chuẩn. Chiếc bánh hóa ra rất thú vị, tinh tế với hương vị sô cô la dễ chịu.
Các công thức trình bày là hoàn hảo cho các bảng lễ hội.Tin tôi đi, mùi thơm của các món ăn sẽ không trì hoãn khách của bạn ngay trước cửa nhà trong một thời gian dài, họ sẽ chỉ chạy từ mùi đến bàn và tự thưởng thức. Thực đơn Giáng sinh được biên soạn với tình yêu cho độc giả của chúng tôi. Làm quen với các công thức nấu ăn, bất ngờ, điều trị và trở lại cho một phần của goodies mới. Chúc mừng giáng sinh
Đăng bởi
Gỏi heo với gan cho năm mới 2024
Đồ ăn nhẹ cho năm mới 2024
Nước xốt cho thịt lợn kebab sao cho ngon ngọt và mềm
Nho để giảm cân: lợi ích và tác hại, đánh giá