Nước sốt cà chua ngọt - Ngon

3.09.2018 Khoảng trống mùa đông

Trên kệ của siêu thị, bạn có thể tìm thấy hàng chục loại rau đóng hộp, nhưng các món thay thế nấu tại nhà không có lựa chọn thay thế. Hương vị của dưa chua phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của rau, độ tươi và độ chín của chúng, tuy nhiên, lòng bàn tay vẫn thuộc về chất độn. Cố gắng chuẩn bị nước ướp cho cà chua cho mỗi 1 lít nước, và bạn sẽ từ chối sử dụng các chất độn khác.

Cà chua được làm bằng cách ướp bất thường như vậy chỉ là một phép lạ. Với vị mặn nhất, với một dư vị ngọt nhẹ, chúng sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời vào thực đơn hàng ngày, trang trí bàn ăn ngày lễ, nhấn mạnh hương vị của bất kỳ món thịt hay món rau nào. Hãy thử nó - bạn sẽ thích nó.

Thành phần

1 lít nước tinh khiết
100 gram đường tinh thể,
1 muỗng canh giấm 9%
10 gram muối ăn,
5 hạt tiêu đen
2 lá nguyệt quế

Cách làm cà chua ướp

Đổ lượng nước chỉ định vào chảo. Nếu bạn không có bộ lọc, bạn có thể sử dụng nước máy thông thường. Đặt hộp lên bếp và đun sôi.

Giảm nhiệt và sau 1-2 phút thêm muối thô và đường cát.

Nếu bạn muốn cà chua có hương vị tinh tế và xi-rô để có một màu hồng đẹp mắt, hãy đặt một lát củ cải tươi vào một cái lọ. Khuấy ướp và thêm gia vị.

Nấu với lửa nhỏ trong 5-6 phút. Sau khi hết thời gian nấu, lấy chảo ra khỏi bếp và thêm giấm. Không bao giờ đổ giấm vào nước muối sôi để tránh bọt rít và do đó, sự bay hơi của chất bảo quản.