Rau hầm cho mùa đông, liếm ngón tay của bạn
Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị món rau hầm cho mùa đông. Hóa ra rất ngon - bạn liếm ngón tay của bạn! Hầm có thể được phát minh từ nhiều loại rau mà bạn thích. Hôm nay tôi đề nghị bạn làm một công thức đơn giản gồm cà tím, cà chua, ớt ngọt, hành tây, một lượng nhỏ tỏi - nó sẽ trở nên rất ngon miệng!
Tôi đề nghị hầm giòn trong những lát nhỏ để vào mùa đông, nó có thể được phục vụ như một món salad hoặc một món ăn nhẹ. Đối với vị cay nồng, bạn có thể sử dụng ớt, bạn cũng có thể làm trống với một ghi chú ngọt ngào - thêm đường. Rau hầm là hoàn hảo cho thịt hoặc cá.
Thành phần
- cà tím - 300 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- cà chua - 200 g;
- ớt ngọt - 1 chiếc.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- giấm 9% - 1 muỗng canh
Cách nấu rau hầm cho mùa đông
Chuẩn bị tất cả các sản phẩm trong một danh sách. Chọn cà tím, rửa sạch và phơi khô. Cắt cà tím thành khối nhỏ.
Tiêu ngọt chọn thịt, gọt vỏ và rửa sạch. Cắt hạt tiêu thành khối nhỏ là tốt. Nếu muốn, làm cho việc cắt rau lớn.
Gọt vỏ và rửa sạch hành tây, cắt thành khối.
Rửa sạch, phơi khô, cắt cà chua sau lát.
Cho tất cả các loại rau vào chảo, đổ một ít dầu. Đặt chảo lên lửa, nấu hầm trong 25 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Sau một thời gian, thêm tỏi bỏ qua trên máy ép vào rau, thêm muối, hạt tiêu và đường. Nấu thêm 5 phút nữa, đổ giấm.
Gói hầm trong lọ vô trùng và cuộn lại với nắp đậy vô trùng.
Đặt phôi gia công lộn ngược, phủ nó bằng một tấm chăn và để nó một ngày. Sau một ngày, bạn có thể chuyển lọ vào phòng đựng thức ăn.
Bon thèm ăn!
Đăng bởi
Mứt chó rất ngon và đẹp
Cách bảo quản lá cây me chua
Đậu xanh cho mùa đông mà không cần khử trùng
Quả mâm xôi trong nước ép riêng của họ không đường