Cà chua Bulgaria ngon nhất cho mùa đông
Tôi muốn chia sẻ công thức cà chua Bulgaria ngon nhất cho mùa đông. Bây giờ có rất nhiều công thức khác nhau cho cà chua bằng tiếng Bulgaria, nhưng tôi muốn trình bày chính xác phiên bản cổ điển của nó, được chế biến từ các loại gia vị đơn giản nhất. Nhiều người nhớ hương vị của những quả cà chua này từ thời Liên Xô, khi chúng có thể được tìm thấy trên mỗi kệ của cửa hàng.
Lượng nước và cà chua sẽ thay đổi một chút tùy thuộc vào kích thước của quả. Lượng thành phần được chỉ định trên một lon hai lít. Tôi đã đóng một số lon cùng một lúc, vì vậy mô tả sẽ ở số nhiều.
Thành phần
- cà chua - 1300 gram;
- nước - 900 ml;
- tỏi - 3 tép;
- đường - 3,5 muỗng canh. thìa;
- giấm (9%) - 2 muỗng canh;
- muối - 2/3 muỗng canh. thìa;
- thì là - 2 cái ô.
Cách nấu cà chua ngâm trong tiếng Bulgaria
Tôi khuyên bạn nên khử trùng lọ có nắp đậy trước trong năm phút mỗi lần. Chỉ trước đó, bạn phải rửa chúng bằng baking soda. Và trong lọ hơi nguội, bạn có thể đặt tất cả các thành phần. Đặt ô thì là ở dưới cùng ở dạng khô hoặc tươi, không có sự khác biệt.
Rửa cà chua càng chặt càng tốt từ trên cao, cố gắng không để lại những khoảng trống lớn.
Đổ nước sôi với nước sôi và để yên trong 15 phút, trong thời gian đó cả hai ngân hàng và cà chua đều được khử trùng tốt.
Che với một nắp.
Để ráo nước muối vào chảo, thêm muối và đường, đun sôi.
Bóc vỏ tỏi và cắt đầu thành nhiều phần, nếu chúng lớn. Cho tỏi vào lọ cà chua.
Đổ nước muối và thêm giấm vào cuối. Vặn ốc trên nắp, lật ngược và đắp chăn. Sau một ngày, chuyển bảo quản vào phòng đựng thức ăn hoặc hầm.
Cà chua Bulgaria đã sẵn sàng cho mùa đông. Chờ mùa đông và ăn với niềm vui.
Bon thèm ăn!
Đăng bởi
Mứt chó rất ngon và đẹp
Cách bảo quản lá cây me chua
Đậu xanh cho mùa đông mà không cần khử trùng
Quả mâm xôi trong nước ép riêng của họ không đường