Gourmet salad cà chua, hạt tiêu và hành tây

Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị rau - rửa kỹ, phân loại, loại bỏ tất cả các loại trái cây có dấu hiệu hư hỏng và hư hỏng. Chỉ những loại rau lý tưởng, hơi non nớt, là phù hợp cho công thức này. Từ cà chua và ớt chín, bạn có thể nấu sốt cà chua và gia vị.

Vì vậy, ớt được làm sạch từ hạt, cắt thành dải mỏng.

Rau diếp ngọt cũng được cắt thành lát hoặc vòng nhỏ, tùy thuộc vào hình dạng và kích thước của củ.

Thêm hành tây xắt nhỏ vào hạt tiêu.

Chúng tôi cắt cà chua theo vòng tròn dày khoảng một cm. Nếu cà chua lớn, sau đó cắt chúng thành lát nhỏ.

Rửa sạch lọ bằng nước sôi. Trộn rau, cho chặt vào lọ.

Làm cho ướp đầy. Đổ nước sôi đã đun sôi vào lọ, đổ vào chảo qua nắp có lỗ. Thêm vỏ ớt băm nhỏ, hạt mù tạt, một vài lá nguyệt quế, một nhúm hạt thì là và hạt tiêu đen. Đổ muối và đường, cho nước xốt vào đun sôi, đun sôi trong 3 phút.

Đổ một muỗng canh rượu hoặc giấm táo vào mỗi lọ rau nửa lít, sau đó đun sôi đổ với gia vị.

Nhân tiện, để có hương vị trong nước ướp, bạn có thể thêm một ít hạt tiêu và một vài nụ đinh hương.

Chúng tôi đóng lọ bằng nắp đậy salad, thanh trùng ở nhiệt độ 85 độ trong 20 phút. Vặn nắp, lật ngược lại.

Các món salad mát được loại bỏ trong một nơi tối và mát mẻ. Nhiệt độ lưu trữ từ +2 đến + 7 độ.