Mận trong xi-rô cho mùa đông

10.10.2018 Khoảng trống mùa đông

Đây là một chế phẩm ngọt phổ biến của mận chín trong xi-rô, sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Do xi-rô đường cô đặc, mận có thể được lưu trữ trong một điều kiện thích hợp trong một thời gian dài. Công thức này là tuyệt vời để thu hoạch cho mùa đông. Chúng có thể được ăn không chỉ như một món tráng miệng, mà còn được sử dụng như một vật trang trí cho bánh tự làm, thạch và các món ngon khác.

Xi-rô cũng có thể được sử dụng, vì pha loãng nó với nước đun sôi, chúng ta có được một thức uống mận sôi nổi. Và với xi-rô như vậy, bạn có thể ngâm bánh cho bánh hoặc bánh ngọt. Làm mận trong xi-rô rất dễ dàng và đơn giản. Thời điểm quan trọng là sự lựa chọn của mận. Chúng phải chín, chặt và đậm đặc, và có vị chua ngọt.

Thành phần

mận - 2000 g.;
đường - 800 g;
axit citric - nửa muỗng cà phê;
nước - 2000ml. (khoảng).

Từ số lượng thành phần này, chúng tôi nhận được sáu lọ mận 800 gram trong xi-rô.

Cách làm mận trong xi-rô cho mùa đông

Chúng tôi phân loại kem của chúng tôi để không có con sâu bị hư hỏng. Chúng tôi chỉ lấy trái cây chất lượng cao. Chúng tôi rửa chúng.

Cắt thành hai nửa, loại bỏ hạt. Điều quan trọng là giống mận là một trong đó xương dễ dàng được chiết xuất.

Chúng tôi chuẩn bị hộp đựng bằng thủy tinh: chúng tôi làm sạch lon bằng soda, rửa sạch và lau khô chúng. Sau đó khử trùng qua hơi nước hoặc trong lò vi sóng. Đun sôi nắp trong năm phút. Mận sạch làm sạch, nhưng lọ khô. Đừng quên để lại một chỗ cho xi-rô ngọt.

Nhưng trước khi xi-rô, chúng tôi đổ đầy thùng chứa trái cây bằng nước sôi trong một phần tư giờ.

Sau đó, chúng tôi đổ nước nguội và bắt đầu tự chuẩn bị xi-rô: thêm đường vào nước và nấu trong năm phút sau khi đun sôi. Nếu bạn lấy trái cây quá ngọt, sau đó thêm axit citric vào xi-rô.