Bánh táo Bulgaria quất lên

Chúng tôi trộn các nguyên liệu khô - đổ bột mì vào một cái bát, thêm semolina và bột nở của bột, trộn.

Thêm đường trắng mịn, một lần nữa trộn đều các sản phẩm, cân và chia lượng chứa trong bát thành ba phần bằng nhau. Nhân tiện, đường trắng có thể được thay thế bằng màu nâu, sau đó lớp vỏ bánh sẽ biến thành caramen.

Bôi trơn dạng chống dính (một miếng!) Với bơ, rắc bột mì. Đổ vào dạng 1/3 của hỗn hợp khô, lắc đều để hỗn hợp vỡ vụn trong một lớp chẵn.

Chúng tôi cắt táo, bỏ lõi, chà lên một vắt rau lớn. Đặt một nửa số táo nghiền vào khuôn.

Đun chảy mật ong trong bồn nước, đổ một nửa mật ong và rắc quế xay. Nhân tiện, nếu mật ong rất đặc, thì bạn có thể trộn nó với vài muỗng sữa ấm.

Ở giai đoạn này, rắc táo với một phần thứ hai của hỗn hợp khô. Rắc đều, lắc nhẹ, để hỗn hợp đánh thức một chút trong lớp táo.

Bây giờ đặt những quả táo còn lại, một lần nữa đổ chúng với mật ong và rắc quế xay.

Đổ bánh với hỗn hợp khô còn lại, thường xuyên đâm bánh bằng dao hoặc que, sau đó đổ đầy sữa hoặc kem.

Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 170 độ C.

Chúng tôi đặt khuôn vào lò nướng nóng sẵn, nướng trong 40-45 phút.

Làm mát theo hình dạng đến nhiệt độ phòng, cắt từng phần. Bon thèm ăn.