Công thức súp lơ Hàn Quốc thực sự

Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Súp lơ phải được chọn tươi, không bị hư hại, lá xanh xé ngay lập tức.

Chúng tôi rửa bắp cải dưới nước mát, lau khô một chút, chúng tôi phân loại thành các cụm hoa. Hoa hồng ngoại cần được đun sôi trong khoảng năm phút, điều này là đủ, bởi vì sau đó bắp cải vẫn sẽ được ngâm, điều đó có nghĩa là nguyên liệu sẽ không còn rõ ràng. Bạn có thể chỉ cần chần bắp cải trong nước sôi trong 1-2 phút - trong bữa ăn nhẹ đã hoàn thành, một bắp cải như vậy sẽ giòn hơn.

Rửa sạch cà rốt gọt vỏ, sau đó chà lên một vắt vừa hoặc vắt cho cà rốt Hàn Quốc.

Bắt đầu ướp. Đun sôi 1 lít nước, thêm muối, đường, giấm, dầu thực vật, gia vị. Đun sôi nước ướp trong năm phút, đổ một phần giấm.

Trong một thùng chứa sâu sạch, rải bắp cải và cà rốt, thêm tỏi băm nhỏ và trộn mọi thứ.

Đổ đầy bắp cải bằng nước ướp và để ở nơi thoáng mát trong 5 - 6 giờ, đậy nắp hộp bằng nắp hoặc giấy bạc.

Sau một thời gian, chúng tôi rải các bắp cải cay vào một món ăn và phục vụ.

Bon thèm ăn!