Bắp cải Bắc Kinh nhồi cơm và thịt băm

Chúng tôi rửa gạo khô để nước trong, đổ vào một cái vạc. Đổ hơn một nửa ly nước lạnh, để cho nó sôi. Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và ngay khi tất cả nước được hấp thụ, hãy tắt nó đi. Đậy nắp, để gạo hấp trong mười phút. Sau đó cho vào tô và để nguội một chút.

Ba củ cà rốt trên một vắt mịn. Chúng tôi cắt hành tây thành một khối nhỏ.

Chiên hành tây trước, rán nhẹ, sau đó thêm khoai tây chiên. Chiên rau khoảng năm phút, ngâm trong dầu.

Trong một bát cơm, thêm một nửa rau xào cùng với bơ. Nêm gia vị, muối và phết thịt băm. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ, để thịt băm với gạo ủ.

Trong một cái nồi lớn, đun sôi một vài lít nước để chần lá bắp cải. Chúng tôi cắt bỏ phần trắng của đầu, chúng tôi sắp xếp Bắc Kinh thành những tờ rơi phù hợp để lấp đầy. Đặt các phần trong nước sôi, chần trong hai đến ba phút. Chúng tôi lấy ra một cái muỗng trong một cái chao, mát mẻ.

Hơi lùi lại một chút từ cạnh đã cắt, đặt lên tấm khoảng một muỗng thịt băm (hoặc nhiều hơn / ít hơn - tùy thuộc vào kích thước của tấm). Bọc, xoay các cạnh vào trong.

Ở dưới cùng của vạc hoặc chậu, chúng tôi đặt ra một nửa rau nướng. Sau đó là một lớp bắp cải nhồi. Lại một chút cá bột và phần còn lại của bắp cải nhồi.

Mang sốt cà chua với nước, muối. Đổ bắp cải nhồi với cà chua. Hầm trên lửa nhỏ trong 25-30 phút.

Chúng tôi phục vụ cuộn bắp cải từ bắp cải Bắc Kinh cùng với nước sốt mà chúng được hầm, hoặc với kem chua. Bon thèm ăn!