Mực Hàn Quốc tại nhà - cách nấu ăn
Món khai vị mực cay Hàn Quốc với rau là hoàn hảo cho một bàn lễ hội và đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Hướng dẫn chi tiết với hình ảnh từng bước cho bạn biết cách nấu món ăn này. Quá trình nấu ăn không gây khó khăn và thậm chí một nữ tiếp viên mới làm quen sẽ có được một bữa ăn nhẹ.
Đối với công thức, chọn mực hồng với vỏ cỡ trung bình còn nguyên vẹn. Đun sôi chúng trong nước sôi không quá 1 phút. Cũng lấy gia vị cay và giấm táo hoặc rượu vang.
Rau truyền thống cho các món ăn Hàn Quốc được thêm vào món khai vị - cà rốt và ớt chuông. Món khai vị có thể được phục vụ ngay sau khi nấu, nhưng ngày hôm sau nó trở nên ngon hơn.
Thành phần
- mực - 3 miếng;
- cà rốt - 30 gram;
- ớt ngọt - 20 gram;
- tỏi - 1 tép;
- giấm - 1 muỗng canh;
- nước tương - 2 muỗng canh;
- dầu thực vật - 2 đến 3 muỗng canh;
- mù tạt trong ngũ cốc - 2 muỗng cà phê;
- ớt cayenne - 0,5 muỗng cà phê;
- thì là - 0,5 muỗng cà phê;
- rau mùi tây khô - 1 muỗng cà phê;
- tiêu - 3 miếng;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- húng tây - 0,5 muỗng cà phê;
- đinh hương - 5 chồi;
- tỏi tây phục vụ.
Cách nấu mực trong tiếng Hàn
Rửa sạch mực, ruột và nhúng vào nước sôi mỗi lần. Nấu trong 30 giây sau khi đun sôi, nhúng vào nước lạnh. Rửa sạch, loại bỏ da mỏng.
Cắt thân thịt thành những vòng mỏng.
Gọt vỏ và xay cà rốt cho rau Hàn Quốc.
Tiêu ngọt cắt thành dải.
Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô trộn.
Đổ nước tương.
Thêm giấm. Khuấy khối lượng.
Cho tỏi băm nhỏ, mù tạt, ớt cayenne và rau mùi tây vào giữa bữa ăn nhẹ.
Chiên các gia vị còn lại trong dầu thực vật cho đến khi có mùi dễ chịu.
Đặt rây vào giữa đồ ăn nhẹ và đổ dầu thơm nóng.
Trộn đều hỗn hợp. Đặt món khai vị vào đĩa phục vụ.
Xắt nhuyễn tỏi tây, trang trí món ăn.
Món khai vị có vị mặn vừa phải, với hương vị phức tạp của hải sản và mùi thơm của gia vị.
Đăng bởi
Củ cải đường nhanh kiểu Hàn Quốc: công thức ngon nhất
Mận ở nhà
Khách Delight salad với cà rốt và cam Hàn Quốc - khách ngạc nhiên
Món khai vị ngay lập tức - chỉ 25 phút