Bắp cải hầm với nấm

26.12.2018 Bếp đồng quê

Chúng ta hãy chuẩn bị một món ăn đơn giản và rất ngon - bắp cải hầm với nấm. Công thức của nó có sẵn cho tất cả mọi người, và hình ảnh từng bước sẽ hiển thị chi tiết quá trình nấu ăn.

Chúng tôi sử dụng bắp cải, cà rốt và hành tây làm cơ sở, nấm, bạn có thể thêm cả champignons và các loài khác - nấm sò, rừng. Nếu bạn thích hương vị tươi sáng và phong phú của các món nấm, bạn có thể thêm gia vị nấm. Ngoài nấm, bạn có thể thêm vào khoai tây, đậu xanh, một chút ớt ngọt.

Dọn bắp cải hầm với nấm ra bàn ngoài một lát bánh mì, dưa chuột muối hoặc bất kỳ món ăn phụ nào bạn chọn.

Thành phần

bắp cải - 250 g;
cà rốt - 1 chiếc.;
hành tây - 1 chiếc.;
rượu sâm banh - 200 g;
muối, hạt tiêu - để hương vị;
dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
tỏi - 1 tép.

Cách nấu bắp cải hầm với nấm

Chuẩn bị tất cả các sản phẩm trong một danh sách. Chọn một củ hành lớn, gọt vỏ và rửa sạch, phơi khô. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó xay trên một vắt vừa. Cà rốt có thể được cắt thành khối hoặc khối nếu muốn.

Chọn một bắp cải dày đặc, loại bỏ các lá trên. Băm nhỏ bắp cải bằng ống hút, không rộng lắm, bạn có thể sử dụng dụng cụ vắt đặc biệt cho bắp cải.

Trong chảo, làm nóng một vài muỗng canh dầu thực vật, thay đổi cà rốt, hành tây và bắp cải. Chiên rau trong vài phút. Rửa và lau khô champignons, băm nhỏ nấm. Cho nấm vào chảo vào bắp cải. Dùng muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm một tép tỏi.

Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, đậy nắp chảo bằng nắp và đun sôi bắp cải trong khoảng 25 phút. Khi kết thúc nấu ăn, lấy một mẫu và phục vụ món ăn đã hoàn thành để bàn.