Khoai tây nướng với phô mai, mayonnaise và tỏi

7.03.2024 Bếp đồng quê

Khoai tây nướng trong lò nướng với phô mai, mayonnaise và tỏi rất ngon đến nỗi chúng sẽ trang trí bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào, và vào các ngày trong tuần sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn, ngon miệng.

Nấu ăn theo công thức này với một bức ảnh rất đơn giản: chúng tôi cắt khoai tây sống thành những viên tròn hoặc lát, lát, trộn với một miếng mayonnaise, tỏi và gia vị, cho vào khuôn và rắc phô mai. Chúng tôi cho vào lò nướng nóng và đợi cho đến khi mọi thứ sẵn sàng.

Nên chọn phô mai có hàm lượng chất béo ít nhất 50% để nó không chỉ tan chảy hoàn toàn mà còn tạo thành lớp vỏ vàng mềm. Trong sốt mayonnaise, bạn có thể cho một ít mù tạt dạng hạt, và đối với những người yêu thích các món ăn nóng hổi thêm ớt xay hoặc thêm hạt tiêu đen.

Thành phần

củ khoai tây - 8-10 chiếc;
hành tây - 2 chiếc;
mayonnaise dày - 4 muỗng canh. l;
tỏi - 5-6 tép;
Muối cho vừa ăn;
phô mai cứng - 200 gr;
bột nghệ, ớt bột, hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê;
mù tạt với các loại ngũ cốc - 2 muỗng cà phê.

Cách nấu khoai tây nướng với phô mai

Cắt vỏ từ khoai tây, rửa sạch củ và cắt thành lát tròn dày khoảng 2 cm.

Không cần thiết phải thêm hành tây, nhưng với nó, nó sẽ trở nên ngon hơn và ngon ngọt hơn. Chúng tôi cắt hành tây làm đôi, sau đó xé nửa vòng có độ dày tùy ý.

Đối với nước sốt, trộn mayonnaise dày, mù tạt, nghệ, ớt bột hoặc ớt xay, hạt tiêu đen. Nếu một trong những gia vị được đề xuất không phù hợp, hãy đổi sang loại khác hoặc chọn thành phần của bạn.

Sau khi trộn mayonnaise, mù tạt và gia vị, chà xát tép tỏi vào nước sốt.

Đổ khoai tây vào một cái bát sâu, thêm muối, đổ nước sốt và trộn đều để có được nước sốt trên mỗi lát.

Làm nóng lò ở 200 độ. Bôi trơn khuôn bằng mỡ lợn hoặc rau, bơ. Trải một nửa củ khoai tây. Rắc hành tây lên khoai tây.

Bọc hành tây với phần còn lại của khoai tây, đổ nước sốt. Nghiền phô mai qua một vắt thô. Rắc lớp khoai tây lên trên cùng với một lớp phô mai tươi ngon. Che hoặc thắt chặt bằng giấy bạc.

Chúng tôi gửi khoai tây vào lò nướng, đặt mẫu trên tầng giữa. Nướng trong khoảng một giờ, cho đến khi mềm. Chúng tôi kiểm tra bằng nĩa hoặc dao - mở biểu mẫu, đâm khoai tây xuống đáy. Nếu dao đi vào dễ dàng, khoai tây đã sẵn sàng. Nếu có mảnh chặt, mang đến sự sẵn sàng. Chúng tôi phục vụ khoai tây nướng là món ăn nóng chính hoặc là món ăn phụ cho thịt, gà, cá. Bon thèm ăn!