Phù thủy ngon ngọt của khoai tây và thịt băm

12.06.2024 Bếp đồng quê

Tôi đề nghị bạn nấu một món ăn đơn giản với một cái tên bí ẩn - thầy phù thủy. Lịch sử của món ăn này bắt nguồn từ thời Đại công tước Litva.

Phù thủy truyền thống được chuẩn bị từ bột nhào với nhiều loại nhân khác nhau. Thông thường, để chuẩn bị bột, khoai tây được luộc trước. Các thầy phù thủy cổ điển được chuẩn bị với nhồi thịt băm. Ngoài ra còn có phô mai, thịt, nấm và cá.

Nấu ăn theo công thức từng bước này với một bức ảnh không mất nhiều thời gian, phù thủy được hình thành kích thước khá lớn, nhiều hơn so với bánh bao tiêu chuẩn. Khi điêu khắc, điều quan trọng là phải kết nối chắc chắn các cạnh để nước thịt không bị rò rỉ ra ngoài, sau đó các sản phẩm sẽ trở nên thực sự ngon ngọt.

Pháp sư nấu trong một lượng lớn nước sôi và đảm bảo rằng ở giai đoạn ban đầu, chúng không dính vào đáy chảo.

Thành phần

khoai tây - 1 - 2 miếng;
thịt băm - 200 gram;
hành tây - ½ miếng;
trứng - 1 miếng;
dầu thực vật - 25 gram;
bột mì - 1 ly;
ớt bột - muỗng cà phê;
rau mùi - muỗng cà phê;
gia vị cho thịt băm - 1 muỗng cà phê;
muối, hạt tiêu, một ít phô mai.

Cách nấu phù thủy khoai tây và thịt băm

Gọt vỏ khoai tây, đun sôi chúng trong nước muối và nhào với một lòng.

Thêm dầu thực vật, trộn.

Đánh trong trứng, muối, trộn khoai tây nghiền.

Đổ bột, nhào bột, không nên dính vào tay.

Để bột đã hoàn thành dưới một chiếc khăn trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.

Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ.

Chiên hành tây cho đến khi vàng nhẹ trong chảo, thêm vào thịt băm tiếp tục nấu cho đầy. Thêm muối, hạt tiêu và gia vị cho đầy, trộn và làm nguội khối.