Cá trích dưới lớp lông thú - công thức và trình tự các lớp

9.11.2018 Bếp đồng quê

Khi các bà nội trợ vào bếp chuẩn bị món salad Salad Herring dưới lớp áo lông thú, điều này có nghĩa là họ đang chuẩn bị cho kỳ nghỉ trong nhà. Thật vậy, một món ăn như vậy được chuẩn bị vào những dịp đặc biệt, và cả gia đình đang mong chờ nó. Tại sao họ thích món salad này? Thứ nhất, sự kết hợp của cá trích với rau cho một kết quả đáng kinh ngạc. Từ bổ sung, ít từ chối. Thứ hai, Herr Herring dưới một chiếc áo khoác lông là một công thức ngân sách, bởi vì nó không có thịt, là một thứ tự đắt hơn nhiều so với cá. Do đó, đã chuẩn bị một phần lớn cho khách, sẽ không ai còn đói, thế là đủ cho tất cả mọi người.

Không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị công thức salad cổ điển, Herr Herring dưới một chiếc áo khoác lông. Điều chính là để mua chất lượng và các thành phần tươi. Tầm quan trọng lớn là sự lựa chọn cá trích. Nó nên được ướp muối nhẹ trong hương vị, sau đó món salad sẽ hài hòa. Để đơn giản hóa công việc, hãy mua một miếng phi lê cá đã làm sẵn, sau đó việc lắp ráp các lớp salad sẽ không gây ra cho bạn bất kỳ rắc rối nào và bạn sẽ không bị bẩn tay. Ai không vội, có thể mua cả cá trích và làm sạch nó cho món salad.

Hôm nay, chúng ta hãy xem một công thức salad, nơi tất cả các lớp sẽ theo thứ tự như họ cần. Có rất nhiều biến thể của việc lắp ráp cá trích dưới lớp lông thú, và chúng tôi sẽ chuẩn bị một công thức cổ điển và chia sẻ hình ảnh chi tiết với bạn.

Thành phần

phi lê cá trích muối nhẹ - 200 gram;
khoai tây - 2 chiếc.;
củ cải đường - 1 chiếc.;
hành tây nhỏ - 1 chiếc.;
cà rốt - 1 chiếc.;
trứng gà - 2 chiếc.;
mayonnaise - 180 gram;
Muối cho vừa ăn.

Cách làm salad "Cá trích dưới áo lông thú"

Trước khi chuẩn bị món salad, nấu tất cả các loại rau củ và trứng cho đến khi chín. Hãy để nguội và gọt vỏ khoai tây, cà rốt và củ cải đường. Hãy để nguội làm mát trứng và bỏ vỏ.

Lớp thứ nhất và thứ hai chúng ta sẽ rải hành tây và cá trích. Hành tây thái hạt lựu sẽ xuống đáy, và trên cùng, chúng tôi sẽ phân phối các khối cá trích băm nhỏ.

Chúng tôi không muối những lớp này, mà chỉ hơi mỡ với mayonnaise. Mỗi lớp được ép nhẹ bằng một cái nĩa để các thành phần được bão hòa với nhau.

Sau đó chà khoai tây luộc và để nguội với muối, muối nhẹ và dầu mỡ. Mayonnaise tốt hơn để sử dụng chất béo, ít nhất 60%.

Bây giờ lấy một củ cà rốt nấu chín và nướng nó trên một vắt trong món salad. Hơi muối cà rốt và áo với một lớp mayonnaise mỏng.

Ba quả trứng luộc chín trên một vắt mịn, một chút muối và ngâm trong nước sốt.

Ba củ cải đường, không muối, mà chỉ cần dầu mỡ với mayonnaise.

Để xà lách ngâm trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, sau đó phục vụ nó ra bàn. Bạn có thể tạo thành một món salad cả trong một bát salad sâu và với sự trợ giúp của các hộp đựng chia phần.