Gà hầm khoai tây trong chảo

23.02.2024 Bếp đồng quê

Nếu bạn thích rau hầm, thì khoai tây với thịt gà trong nồi bạn chắc chắn sẽ thích. Các món ăn trở nên thơm, với một lượng chất lỏng tối thiểu.

Thịt gà nhanh chóng được nấu chín, đi cùng với rau. Nếu bạn có chân hoặc cánh, bạn cũng có thể sử dụng chúng để hầm. Nếu muốn, hãy ướp thịt trước trong gia vị, thêm một lượng nhỏ dầu hướng dương và mù tạt đã chuẩn bị từ lọ. Đừng sợ rằng gà sẽ trở nên cay hoặc đắng. Sau khi hoàn thành quá trình xử lý nhiệt, thịt trở nên thơm và rất ngon ngọt, với vị ngọt nhẹ.

Lấy bất kỳ khoai tây, nhưng nếu bạn muốn nó được luộc một chút, sau đó chọn các giống có bột giấy trắng hoặc làm theo lời khuyên của người bán. Chất béo, mỡ lợn là tốt hơn, trong trường hợp không có bạn có thể sử dụng mỡ lợn hoặc chất béo khác theo ý của bạn.

Phục vụ món ăn nóng, với salad rau, dưa chua và các món ăn nhẹ lạnh khác. Để chuẩn bị khoai tây theo công thức từng bước này với một bức ảnh, bạn cần 1 giờ 30 phút.

Thành phần

khoai tây - 500 gram;
bột gà - 500 gram;
thịt lợn mỡ lợn - 1 muỗng canh;
gia vị cho thịt - để hương vị;
đá muối - để hương vị.

Cách làm gà hầm

Nếu bạn mua một thân thịt gà nguyên con, sau đó kiểm tra da của nó trước khi cắt. Nếu có lông mỏng riêng lẻ hoặc để điều trị dự phòng, hãy xử lý gà trên ngọn lửa của đầu đốt.

Tách phần bột giấy mong muốn và cắt thành miếng vừa.

Làm nóng trước chảo, làm tan mỡ hoặc bày ra những miếng thịt xông khói được cắt nhỏ, loại bỏ tốt nhất sau khi chất béo đã tan ra khỏi chúng. Đặt thịt đã chuẩn bị và chiên trên lửa vừa cho đến khi lớp vỏ nhẹ.

Gọt vỏ và rửa khoai tây, loại bỏ các đốm đen và thiệt hại. Xúc xắc kích thước mong muốn. Cho khoai tây xắt nhỏ vào nồi và đổ nước.

Đặt thịt chiên lên trên, muối, thêm gia vị.

Đặt lên bếp và đun sôi trên lửa vừa. Thêm một lá nguyệt quế nếu muốn. Hầm trong 40-60 phút cho đến khi thịt và khoai tây đã sẵn sàng. Ăn nóng với salad bắp cải muối với hành tây hoặc đồ ăn nhẹ khác.