Bánh phồng - không bao giờ ngon hơn

12.04.2024 Bếp đồng quê

Một chiếc bánh phồng với thịt gà hun khói, mận khô và rượu sâm banh sẽ là điểm nhấn của bàn lễ hội vì vẻ thanh lịch của nó, và hương vị của món ăn sẽ làm hài lòng khách.

Chúng tôi cung cấp một công thức từng bước với một bức ảnh, theo đó nó dễ dàng để nấu và lắp ráp một chiếc bánh snack đẹp mắt của rau luộc, trứng, ức gà hun khói, champignons chiên, các loại hạt, phô mai và mận. Nếu bạn muốn nấu nó nhanh chóng, hãy luộc cà rốt, khoai tây và trứng gà trước.

Sẽ mất 30 phút để nấu ăn. Từ các thành phần được chỉ định trong công thức, 6 phần sẽ được lấy.

Thành phần

ức gà hun khói - 450 g;
rượu sâm banh tươi - 300 g;
mận đọ sức - 120 g;
các loại hạt - 100 g;
cà rốt - 140 g;
khoai tây - 250 g;
trứng gà - 4 chiếc.;
phô mai cứng - 280 g;
mayonnaise, kem chua, muối, hạt tiêu;
rau mùi tây, cranberries để trang trí.

Cách làm bánh phồng

Lớp đầu tiên là cà rốt luộc, nghiền trên một vắt rau lớn. Cà rốt nghiền muối để nếm, cho vào một vòng nấu, đặt trên một đĩa phẳng, bôi mỡ mayonnaise.

Đổ một nửa phô mai cứng nghiền vào một vắt mịn lên cà rốt.

Sau đó thêm hai quả trứng gà, xắt thành khối nhỏ hoặc xay. Mỡ trứng với mayonnaise.

Gọt vỏ khoai tây nấu chín trong đồng phục của họ, cắt thành khối nhỏ, muối. Trộn kem chua với mayonnaise theo tỷ lệ bằng nhau, muối, hạt tiêu. Đặt một nửa khoai tây vào một vòng, mỡ với một lớp dày của nước sốt này.

Xắt nhuyễn một nửa các loại hạt. Sử dụng các loại hạt theo sở thích của bạn - quả óc chó, rừng, hoặc, như trong công thức này, hạt điều.

Mận đắng không có nước sôi, đổ nước sôi trong 5 phút, để ráo nước, sấy khô quả khô, cắt thành dải mỏng.

Chúng tôi làm lớp tiếp theo của bánh - một lớp mận, thêm mayonnaise.

Ức gà hun khói cắt thành khối, đặt trên mận khô.

Chúng tôi cắt champignons tươi bằng đĩa mỏng, chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm, muối, để nguội đến nhiệt độ phòng và đặt lớp tiếp theo của bánh, nấm, vào vòng.