Lò nướng trong nồi với thịt và khoai tây trong lò

Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào: thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc gà tây. Chúng tôi chọn thịt lợn và thịt bò không béo, nhưng chúng tôi lấy phần từ hông của con chim - trong trường hợp này, thịt nướng sẽ có chất béo vừa phải, các lát thịt sẽ ngon ngọt. Da chim bị loại bỏ, trong món ăn này chúng tôi không sử dụng. Chúng tôi rửa thịt và cắt thành miếng nhỏ, mỗi miếng khoảng 2 cm. Muối thịt, hạt tiêu, thêm gia vị cho thịt và trộn đều. Đặt sang một bên trong 20-30 phút, ướp.

Rửa sạch và gọt vỏ hành tây, cà rốt và khoai tây. Hành tây được cắt thành nửa vòng mỏng. Cắt cà rốt thành dải mỏng hoặc nửa vòng mỏng.

Cắt khoai tây thành hình khối có kích thước khoảng 2 - 2,5 cm.

Cho khoai tây vào tô, thêm muối, gia vị cho khoai tây, tỏi, cho qua máy ép. Trộn đều.

Chúng tôi kết hợp khoai tây, hành tây, cà rốt, thịt, trộn.

Chúng tôi trải đều các sản phẩm đã chuẩn bị trong một cái nồi, đổ nó lên trên cùng.

Đổ nước sôi vào nồi sao cho mức 3-4 cm của nó không chạm tới đỉnh nồi.

Chúng tôi đậy nắp nồi bằng nắp và đặt vào lò nướng, được làm nóng đến 220 độ C. Chúng tôi nướng lò trong 45-60 phút. Thời gian nướng phụ thuộc vào loại thịt và kích thước của miếng thịt và khoai tây.

Phô mai cứng được chà trên một vắt thô. Lấy nắp ra khỏi nồi và rắc phần trên cùng của phô mai.

Chúng tôi đặt một nồi nướng trong lò và nướng thêm 10 phút nữa, cho đến khi phô mai tan chảy.

Phục vụ món nướng này ngay trong nồi.

Và bạn có thể đặt nó vào đĩa.